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PinkDaisy in Cucina!: Crostata alla crema di nutella
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Lunedì 3 novembre 2014. Crostata alla crema di nutella. Lunedì di pioggia.che si fa per merenda? Un crostata alla crema di nutella ;) Veloce e buonissima, i miei bimbi ne vanno matti per cui mi attrezzo subito :). In frigo avevo la frolla preparata un paio di giorni prima pronta da stendere:. Ricetta del mio adorato Maurizio Santin :. 500 g di farina 00. 250g di burro morbido. 140g di zucchero a velo. Buccia di limone grattugiata. Si stende la pasta sopra poi si mette a raffreddare e poi si usa la griglia.
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PinkDaisy in Cucina!: Una merenda mostruosa
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Mercoledì 15 ottobre 2014. Bè i mostri in questo periodo sono ovunque e i miei figli come tutti gli altri ne sono attratti (di giorno.perchè di notte poi son dei gran fifoni ahha). Sono diventata la mamma migliore del mondo (per circa 1 ora XD ) preparando una merenda davvero semplice o meglio: una merenda mostruosa! Fantasmi, ossa, frankenstein e ragni hanno popolato la nostra tavola per qualche minuto.il tempo di spazzolare tutto ;D. Decoriamo alcuni marshmallows per fare i nostri frankenstein. E stata...
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PinkDaisy in Cucina!: Arrosto in cottura sottovuoto a bassa temperatura
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Lunedì 12 gennaio 2015. Arrosto in cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tutti parlano di cottura sottovuoto a bassa temperatura. in effetti penso che ho tutti gli strumenti per provare, ma non mi convince, ed alla fine dopo un esperimento non del tutto riuscito decido che devo tentare. E ci provo con un arrosto di maiale da 1,5 Kg . lo mettiamo sottovuoto con un battuto di carote, sedano, cipolle, pomodoro, sale, alloro, salvia, rosmarino, aglio. per qualche giorno in frigo. A questo punto mi sono tro...
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PinkDaisy in Cucina!: Pizza
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Giovedì 16 ottobre 2014. Almeno una volta alla settimana a casa mia è d'obbligo la pizza.quindi mi sono attrezzata ;). 1 Kg di farina forte. 40 ml olio extra vergine d'oliva. 30 gr sale integrale. 1 cubetto lievito (1/2 se fate lievitare 12 ore). Impastiamo per circa 10 minuti in planetaria gli ingredienti, avendo cura di non mettere sale e lievito vicini. Una volta incordato l'impasto è pronto per una prima lievitazione, se avete una cella di lievitazione mettete 28°). Etichette: PANI E IMPASTI LIEVITATI.
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PinkDaisy in Cucina!: Focaccine integrali alle olive
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Martedì 24 febbraio 2015. Focaccine integrali alle olive. L'altro giono mi è capitata tra le mani una ricettina che mi ispirava davvero molto.trovata su questo sito. http:/ homebakedforlove.blogspot.it/ tempo 5 minuti e stavo già impastando . 1 bustina di lievito di birra disidratato. 1 cucchiaino di malto. 270 ml d’acqua. 6 cucchiaino di olio extravergine di Oliva. 200 g di farina forza w 170. 350 g farina di grano integrale. 1 cucchiaino di sale dell'Himalaya. Etichette: PANI E IMPASTI LIEVITATI. Nel 2...
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PinkDaisy in Cucina!: Biscotti natalizi
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Venerdì 5 dicembre 2014. Questi biscottini sono un'ottima idea per passare un bel pomeriggio con i bimbi o preparare dei simpatici regalini per gli amici. Partiamo dalla frolla montata. la ricetta è di Maurizio Santin, per cui come sempre di sicura riuscita. 375 g farina 00. 150 g zucchero (io uso sempre quello di canna). Uniamo prima zucchero burro e vaniglia, dopodichè aggiungiamo le uova ed una volta assorbite completamente la farina. Lasciamo asciugare e voilat! 9 dicembre 2014 07:28. Nel 2013 fonda ...
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PinkDaisy in Cucina!: Arancini
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Giovedì 13 maggio 2010. Sabato ho fatto gli arancini.e mi sono fatta aiutare dal mio bimby. Innanzittutto ho messo su il riso:. 1 kilo riso che "scuoce" (cioè non di quello che non scuoce! 1litro e mezzo di acqua. Metti tutto su a freddo e si fa cuocere per 10 minuti. Poi si lascia a raffreddare. Il giorno prima abbiamo preparato un ragù ristretto. Ora prendiamo il riso e aggiungiamo 2 bustine di zafferano, 150gr burro e 150 gr di parmiggiano grattugiato. e mescoliamo. Si mette il ragù. Nel 2013 fonda Pi...
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PinkDaisy in Cucina!: Ciambella cioccolato e pistacchio
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Giovedì 4 dicembre 2014. Ciambella cioccolato e pistacchio. Facilissimo e di sicura riuscita. 250 gr zucchero di canna. 130 ml olio di semi. 1 lievito x dolci. 2 cucchiai di cacao. 45 min 180 C°. Montiamo prima le uova con lo zucchero, aggiungiamo poi la farina infine olio, latte e lievito. Dividiamo egualmente in due ciotole ed aggiungiamo in una il cacao e nell'altra la pasta di pistacchio. Alterniamo nello stampo i due composti ed inforniamo a 180° in forno caldo ventilato x 45 minuti. In the mood for.
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PinkDaisy in Cucina!: Prosciutto glassato all'arancia
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Venerdì 16 gennaio 2015. Normalmente il prosciutto lo mangiamo crudo o cotto ma ci sono molti modi per cuocerlo a casa e questo è davvero favoloso. Prendiamo un prosciutto con la cotenna e tagliamo a losanghe mettendo nelle intersezioni dei tagli dei chiodi di garofano. Glassiamo il prosciutto con un pennello. Facciamo cuocere in forno caldo a 170° per 25 minuti ogni 1/2 kilo bagnando con un po' di porto in maniera che la carne non si asciughi troppo. 17 gennaio 2015 01:56. 17 gennaio 2015 08:22. Nel 201...
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PinkDaisy in Cucina!: Minestra d'orzo trentina (video Kenwood Cooking Chef)
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Lunedì 19 gennaio 2015. Minestra d'orzo trentina (video Kenwood Cooking Chef). 1 costa di sedano. 250 gr orzo perlato ammollato per una notte. 1 litro di brodo. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Promuovi anche tu la tua Pagina. Nata a Genova ha lavorato presso alcuni ristoranti di Genova e con un famoso forum di cucina. Ha partecipato ai corsi di cucina di Luca Montersino e Iginio Massari. Vincitrice di un cotest indetto da la cucina italiana che la rende special ambassador. PANI E IMPASTI LIEVITATI.
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