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NO SOLO PASTA
http://nosolopasta.blogspot.com/2009/10/biscotti-cantucci-o-tozzetti-o.html
Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 4 de octubre de 2009. BISCOTTI, CANTUCCI O TOZZETTI ò. BISCOCHOS SECOS ITALIANOS CON ALMENDRAS):. Asì se cortan para ponerlos nuevamente al horno a dorar. CANTUCCINI DI PRATO o BISCOTTI de Prato. 300 gr. de azucar. BISCO...
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NO SOLO PASTA: septiembre 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Lunes, 28 de septiembre de 2009. Las pasta alla Norma es un plato tradicional de Catania, ciudad de la isla de Sicilia, allà lo elaboran preferiblemente con espaguetis, yo la prefiero con pasta corta, al gusto de cada persona.
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NO SOLO PASTA: MITOS Y LEYENDAS DE: LA PASTA
http://nosolopasta.blogspot.com/2009/12/mitos-y-leyendas-de-la-pasta.html
Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Martes, 1 de diciembre de 2009. MITOS Y LEYENDAS DE: LA PASTA. LO QUE PIENSA EL RESTO DEL MUNDO. A) Esta pasta me parece cruda! B) Yo tiro la pasta al techo o pared para saber si està lista Como? Juntos en el mismo plato! Con pas...
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NO SOLO PASTA: abril 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Martes, 21 de abril de 2009. AIGO SAOU, sopa de pescado Provençal. 2 Kg aproximado de pescado de carne blanca, (corvina, dorado, etc.). Cortado en trozos con su hueso central, nunca en filetes. 4 dientes de ajo. Poner las cabezas...
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NO SOLO PASTA: LOS QUESOS ITALIANOS
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 4 de octubre de 2009. La zona norte concentra la mayor producción y también el mayor número de variedades, si bien en las restantes regiones se encuentran elaboraciones de una excelente riqueza. En cualquier caso, lo...
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NO SOLO PASTA: febrero 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Lunes, 23 de febrero de 2009. PASTA AL TONNO DI MAGRO. 1 paquete de pasta larga, espaghetis, linguine. 2 latas de atùn sòlido (no en trocitos), tiene mejor aroma. 1 tarrito de aceitunas verdes pequeño. 3 dientes de ajo. Mi madre ...
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NO SOLO PASTA: diciembre 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Martes, 1 de diciembre de 2009. MITOS Y LEYENDAS DE: LA PASTA. LO QUE PIENSA EL RESTO DEL MUNDO. A) Esta pasta me parece cruda! B) Yo tiro la pasta al techo o pared para saber si està lista Como? Juntos en el mismo plato! Con pas...
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NO SOLO PASTA: octubre 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 11 de octubre de 2009. PERAS AL VINO TINTO. Con el pasar de los años sigo con la misma tradiciòn, cuando veo unas peras (me gustan las que se vean màs pequeñas) especialmente aromàticas en el mercado las compro para hace...
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NO SOLO PASTA: SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 4 de octubre de 2009. I CLASSICI SPAGHETTI ALL' AMATRICIANA:. Los clàsicos espaghetis amatriciana. En español tambièn se le dice: Espaguetis a la Matriciana o pasta a la. Un poquito de Historia o leyenda:. 1 cipolla medi...
