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Profumo di cose buone: agosto 2013
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Mercoledì 28 agosto 2013. Peperoni ripieni di riso basmati alla crema.di peperoni! La ricetta di oggi è una variante di un'ottima ricetta presa da " La cucina imperfetta. La prima volta l'ho assaggiata a casa di mia Zia A., lettrice di blog e bravissima cuoca. Ho voluto riproporla con del riso basmati e una leggera modifica alla preparazione del risotto. Li ho serviti come accompagnamento a del pollo con curry e zucchine allo yogurt. Ingredienti per 3 peperoni (5 persone). 400 gr di riso basmati. Lasciar...
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales: novembre 2014
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales. La palestra della scrittrice. Costanza, volontà, errori, refusi. Open 24/7, ingresso libero, commenti ben accetti. Enjoy. Mercoledì 26 novembre 2014. Qualcuno sta crescendo qui attorno. Vivienne, la dolcezza dagli occhi grandi e il pannolino sempre pieno, cresce. Per chi fosse nuovo e non la conoscesse, ecco la prima storia della saga Queen Vivienne I. Per tutti gli altri che non hanno bisogno di ripassare, Enjoy #dentini e #futurodaurlo. Si sono fatti si e no 1000 m avant...
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales: #12 punti per ricucire il mio cuore
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales. La palestra della scrittrice. Costanza, volontà, errori, refusi. Open 24/7, ingresso libero, commenti ben accetti. Enjoy. Domenica 28 dicembre 2014. 12 punti per ricucire il mio cuore. A inizio 2014 mi sono segnata un consiglio all'apparenza banale: '. Devi disciplinarti e imparare a dar voce solo alla parte di te che ama le cose che scrivi, che ama il testo a cui stai lavorando' (David Foster Wallace). Ha funzionato sempre. Che non è ancora il tempo della resa. Circa tre ...
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales: aprile 2014
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales. La palestra della scrittrice. Costanza, volontà, errori, refusi. Open 24/7, ingresso libero, commenti ben accetti. Enjoy. Mercoledì 16 aprile 2014. To Our Precious Love. Se sentite tirare la pelle sotto i vestiti, la soluzione è semplice e banale: toglieteveli, c'è il sole e state sbocciando anche voi, nonostante tutto. Ci siamo promessi amore eterno, ricordi? Stare con chi non ce l'ha fatta, in fin dei conti, non mi dispiace. Hanno aneddoti tristi da raccontare, visi ...
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales: La nuova arrivata
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O BISSI BOI. Maddalena's Tales. La palestra della scrittrice. Costanza, volontà, errori, refusi. Open 24/7, ingresso libero, commenti ben accetti. Enjoy. Martedì 18 agosto 2015. Vorrei essere la figlia minore giusta all'interno di questa famiglia che trabocca d'amore e imprecisioni su cui tanto avete già letto, che è un organismo in grado di raggomitolarsi su se stesso non appena ai confini del regno arrivano segnali di pericoli, invasori, carestie e pesti maleodoranti. Io sono stata voluta tantissimo, m...
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Profumo di cose buone: luglio 2013
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Mercoledì 31 luglio 2013. Arrivederci luglio, si parte per un nuovo viaggio: cucina tipica e una meta da indovinare. Luglio, tralasciando il bene che ti voglio, è stato un mese parecchio intenso. Ho pubblicato solo un paio di post all’inizio del mese, chiedo scusa ma…ho avuto dei buoni motivi (buoni nel vero senso della parola! Avevo da raggiungere il Molise, in auto, per starci meno di 24 ore, non commentate per favore, tutto quello che dovevo dirmi me lo sono già detta da sola ;-). Bene, niente panico:...
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Profumo di cose buone: febbraio 2014
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Venerdì 14 febbraio 2014. Nachos con fagioli rossi e formaggio di capra. Alzi la mano chi non ama le patatine messicane? Quei triangolini croccanti al mais perfetti da inzuppare nella salsa piccante. Non vedo mani alzate, ottimo! Ieri pomeriggio mi è venuta una voglia improvvisa di cucina messicana ma essendo in un periodo un po' complicato, per via della dieta per le intolleranze alimentari, ho lasciato perdere il ristornate e ho fatto da me. Ingredienti per due persone. 1 peperoncino verde fresco.
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Profumo di cose buone: aprile 2014
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Martedì 29 aprile 2014. Biscotti senza uova alla panna. I pomeriggi di pioggia non mi piacciono sempre. Domenica poi ero davvero molto inquieta. Ho cercato di calmarmi con una passeggiata ed un film ma non sono bastati. L'ho già scritto altre volte, fare biscotti mi rilassa ma, non avendo uova in casa, mi sono dovuta arrangiare e ho sperimentato una ricettina nuova. Ingredienti per 60 biscotti circa. 350 gr di farina 00. 1 cucchiaino di bicarbonato. 260 gr di panna fresca liquida. 70 gr di zucchero bianco.
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Profumo di cose buone: Bignè integrali salati ripieni di crema di capra
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Lunedì 2 giugno 2014. Bignè integrali salati ripieni di crema di capra. La mia ultima ricetta risale 20 giorni fa.non per pigrizia ma perché non sono praticamente mai stata in casa e, di conseguenza, i fornelli sono rimasti spenti. Domenica mi sono presa un paio d'ore per un pranzetto: soufflé al formaggio, miglio con zucchine e semi di sesamo tostati, caponatina e questi bignè. Sono felice perché, per la prima volta in 31 anni, ho fatto la pasta choux (quella appunto per i bignè). 125 gr di acqua. Parti...
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Profumo di cose buone: maggio 2014
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Domenica 11 maggio 2014. Pomodori ripieni di miglio e semi. Ultimamente ho le unghie molto deboli, si sfaldano e, fino a qualche giorno fa, non sapevo come fare per farle tornare forti come prima. Dopo aver provato mille smalti e prodotti "miracolosi" (ed inutili), ho deciso di seguire i consiglio di un'amica: provare con i rimedi di una volta. Che c'entra questo con la ricetta? Tra le proprietà del miglio c'è quella di rendere più forti unghie e capelli e così ho deciso di mangiarlo un po' più spesso.
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