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Atemperando | "La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea.""La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea." (por Albert B.)
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Atemperando | "La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea." | atemperando.wordpress.com Reviews
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Azúcares y edulcorantes (Parte 1) | Atemperando
https://atemperando.wordpress.com/2012/11/14/azucares-y-edulcorantes-parte-1
La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Azúcares y edulcorantes (Parte 1). Cuando se piensa en pasteleria inmediatamente se asocia a productos dulces (a excepción de pastelería salada). Para conseguir esa dulzor en la mayoría de veces se utiliza sacarosa, que es el azucar común blanco… Pero hay muchos mas azúcares y edulcorantes, cada uno con unas propiedades únicas que nos facilitaran mucho a la hora de realizar nuestras elaboraciones. Hoy intentare explicar las más importantes. Para conse...
Grandes Pasteleros: Frédéric Bau | Atemperando
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La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Grandes Pasteleros: Frédéric Bau. 8220;Cuando se sumerge en el chocolate, prueba, experimenta, degusta, escucha, se documenta hasta que la materia deja de tener secretos para él. Se diría que por sus venas corre cobertura Guanaja, Manjari, Caraïbes o Jivara”. Pierre Hermé sobre Fédéric Bau. Inicios de su carrera. Primer contacto con el chocolate y fichaje para Valrhona. Poco después volveria a sus inicios en Metz para trabajar a las ordenes de Claude ...
Grandes pasteleros: Albert Adrià | Atemperando
https://atemperando.wordpress.com/2012/12/03/grandes-pasteleros-albert-adria
La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Grandes pasteleros: Albert Adrià. Inicio aquí una nueva sección donde intentare, desde mi humilde opinion, dar a conocer esos grandes pasteleros o “cocineros de postres” que son referente mundial, donde los jóvenes como yo nos fijamos y, en algún futuro, aspiramos a poder llegar siquiera a la mitad de la grandeza de estos profesionales. Albert Adrià, el “cocinero de postres”. Al principio entró en la cocina probando todas las partidas. Pero debido...
Sobre mí | Atemperando
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La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Soy un joven que ha estudiado cocina y pastelería, apasionado de estos 2 mundos en apariencia opuestos, pero que beben mucho uno del otro, decido abrir este blog para poder expresar mi trabajo a todo aquel que quiera leerlo. Introduce aquí tu comentario. Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:. La dirección no se hará pública). Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. ( Cerrar sesión. Recibir nuevas entradas por email.
Azúcares y edulcorantes (Parte II) | Atemperando
https://atemperando.wordpress.com/2012/12/02/azucares-y-edulcorantes-parte-ii
La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Azúcares y edulcorantes (Parte II). En esta segunda parte explicare los 4 edulcorantes más utilizados actualmente en los postres de restauración. Obtenido por síntesis (reacciones químicas) de la sacarosa. Se utiliza en restauración por su gran estabilidad en humedades ambientales, problema importante en otros productos relacionados con el dulce. Su aportación energética es baja, utilizandose en los caramelos sin azúcar. Se puede deshacer y formar pañ...
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Cheese Cake de Ricotta – versión “mini” | cookinar
https://cookinar.wordpress.com/2012/11/04/cheese-cake-de-ricotta-version-mini
This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Cheese Cake de Ricotta – versión “mini”. Esta receta también se hace en formato normal, tarta grande. La ventaja de los minis. es que llevan menos tiempo de cocción, y son más fáciles de comer. Para la masa quebrada (base para todo tipo de tartas – también se llama Pate Brisée). 375 g de manteca a temperatura ambiente y cortada en trozos. 1 yema de huevo. 100 ml de leche. 1 cucharadita de sal. 200 g de azúcar. La forma má...
ULTIMATE CHRISTMAS PUDDING | Recipes | Nigella Lawson | cookinar
https://cookinar.wordpress.com/2012/11/25/ultimate-christmas-pudding-recipes-nigella-lawson
This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. ULTIMATE CHRISTMAS PUDDING Recipes Nigella Lawson. English: Mohr im Hemd, an Austrian Christmas pudding, as served in a Viennese coffee house. (Photo credit: Wikipedia). Nigella Lawson is Smexy (Photo credit: Saima). Christmas pudding decorated with skimmia rather than holly. (Photo credit: Wikipedia). ULTIMATE CHRISTMAS PUDDING Recipes Nigella Lawson. 25 noviembre, 2012. Deja un comentario Cancelar respuesta. Photography...
Chipas de almidón (como me gustan a mí) | cookinar
https://cookinar.wordpress.com/2013/01/12/chipas-de-almidon-como-me-gustan-a-mi
This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Chipas de almidón (como me gustan a mí). Las chipas de almidón, son un plato típico de Paraguay, como vivo en la frontera también lo tomamos como nuestro. Tiene algunas diferencias con el Pao de queijo de Brasil. La base de este plato es la fécula de mandioca (yuca, tapioca) Lo que lo hace apto para celíacos. 150 g de manteca. 1 kg de almidón (fécula) de mandioca. 400 ml de leche. 200 g de queso parmesano (u otro grana).
Cocina – Técnicas Culinarias | cookinar
https://cookinar.wordpress.com/2012/10/28/cocina-tecnicas-culinarias
This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Cocina – Técnicas Culinarias. Si bien la imágen es del libro en inglés, está disponible en español, lo compre hace un par de años en una librearía en Rosario (SF). Editor Jill Norman, Editorial DK/Cosar. Este libro es excelente! Está dividido según el tipo de cocina, y cada capítulo está escrito por un especialista en la materia, algunos:. 8211; Salsas y Aliños (Paul Gayler). 8211; Cocina Japonesa (Hisayuki Takeuchi).
CupCakes de zanahorias (un plus: para regalar a la llegada de un bebe) | cookinar
https://cookinar.wordpress.com/2013/01/12/cupcakes-de-zanahorias-un-plus-para-regalar-a-la-llegada-de-un-bebe
This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. CupCakes de zanahorias (un plus: para regalar a la llegada de un bebe). 150 ml de aceite (girasol, maní. el que sea pero suave). 150 gr de azúcar. 225 gr de zanahorias ralladas finas. 2 manzanas rojas ralladas finas. 1 cdita. de esencia de vainilla. 175 g de harina común 0000. 1 cdita. de bicarbonato de sodio. 100 g de almendras molidas. Cdita de canela molida. Cdita de sal fina. 200 ml de crema doble. Vamos a tener unos ...
Nueva revista de Fotografía online | cookinar
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This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Nueva revista de Fotografía online. Beyond the Camera, es una nueva revista online de fotografía. Me encantó, se pueden tomar un monton de ideas de esta publicación. La pueden encontrar en http:/ www.beyondthecamera-mag.com/. Justamente comencé a tomar un curso para mejorar las fotos de este blog:. Les recomiendo que espíen un poquito la revista y el sitio de Jackie Rueda, lo valen! 18 enero, 2013. Uma passagem para Dublin.
Muffins Hot: chocolate y pimienta | cookinar
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This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Muffins Hot: chocolate y pimienta. Preparar muffins es muy fácil. Hay que tener en cuenta algunos tips, y no nos podemos equivocar en lo que hacemos. Toma poco tiempo, son fáciles, y hasta se pueden hacer con los niños. 100 g de manteca derretida. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. 240 g de harina tipo 0000 (cuatro ceros). 60 g de cacao amargo en polvo. 250 g de azúcar negro. 1 cucharadita de polvo de hornear. En el o...
Cookies de Nicole | cookinar
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This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Son simples galletas con chips de chocolate, tienen una pequeña modificación con respecto a las tradicionales, y además como habitualmente las prepara mi hija Nicole, quedaron como las “masitas de Nicole”. 400 g de manteca a temperatura ambiente. 30 ml (una medida) de Ron. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. 500 g de harina tipo 0000 (cuatro ceros). 400 g de azúcar negro. 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio. Agregar...
Día de campo en Carlos Keen | cookinar
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This WordPress.com site is the cat’s pajamas. Panes – bread. Pastelería – pastries. Día de campo en Carlos Keen. Carlos Keen es un pueblo histórico de la provincia de Buenos Aires. Se encuentra a unos 20 km de Luján, y aunque en el mapa de Google no se vea, se puede acceder por ruta completamente asfaltada (lo aclaro, porque era una de las primeras dudas que surgió cuando planificamos ir para almorzar). Nuestro objetivo era llegar a almorzar, como lo dije antes, muchos de los restaurantes estaban cerrado...
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atempera
Liens vers les autres. N'hésitez pas, utilisez le. Vous avez installé un outil pour bloquer les publicités. Veuillez le désactiver pour que cette Web App puisse être correctement affichée et configurée. De bois, d'ocres et de terres . Hiver s’installe, le givre blanchi la végétation et chaque relief prend un aspect suspendu : figé dans une étonnante transparence. Mon atelier sur la route des artisans d’art en Dordogne est ouvert. Une ou des expositions sont programmées pour 2017.
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L'assistance sur mesure pour une candidature sereine et efficace. L'association Atlas Accompagnement assiste toutes les personnes à la recherche d'un emploi dans la préparation de leurs candidatures (notamment l'aide à la rédaction du CV et de la lettre de motivation et l'apprentissage de la bureautique). Elle les prépare également aux entretiens d'embauche et leur prodigue des conseils relatifs au statut d'auto-entrepreneur. Atelier "Rédaction de cv";. Atelier "Rédaction de la lettre de motivation";.
A TEMPERADA
Novo blog, nova faculdade e experiências gastronômicas incríveis. Meu nome é Lorena Maia, tenho 26 anos, sou formada em Letras e atualmente estudante de Gastronomia a minha paixão desde criança. Nesse blog só irei postar receitas feitas por mim e tudo relacionado a gastronomia. 14 setembro 2010 -. Meu Domingo foi pesado pessoal! Ocorreu tudo direitinho, foram nove horas de paulera em pé. Mas tudo compesa com os elógios, né? D Fiquei muiiiito feliz! Ingredientes para o caldo de camarão:. 25 g de margarina.
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Blog de Atemperament - Atemperament - Skyrock.com
Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. Plus d'actions ▼. S'abonner à mon blog. Création : 05/04/2012 à 15:05. Mise à jour : 09/07/2015 à 08:51. Valeska A. Nillson. Dernièrement, j'ai été dur a atteindre. J'ai été trop longtemps toute seule. Chacun a un monde privé. Où ils peuvent être seuls. Appelez moi, je vais essayé de vous répondre. Tendez moi la main et je vous tendrez ma main. Ou poster avec :. Posté le jeudi 05 avril 2012 15:15. Modifié le jeudi 09 juillet 2015 08:51. Abonne-toi à mon blog!
Atemperando | "La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea."
La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea. Siempre que busco recetas de buñuelos de bacalao me encuentro con elaboraciones donde la masa es muy poco consistente, con el consiguiente añadido de levadura química o bicarbonato para que…. Postre: Arroz con leche de coco. Los postres a base de leche posiblemente constituyan la faceta más hogareña y entrañable de la repostería, siendo muchos de ellos ancestrales recetas. Son nombres mundialmente conocidos y posiblemente formen…. Inicio aquí una nuev...
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A temperatura certa
O blogue das turmas D e G do 11º ano da ESJCP - 2008/2009. Segunda-feira, 14 de setembro de 2009. Ai ai ai . As Aulas Vão Começar . E é já amanhã! BOa sOrte para MAIS. Quarta-feira, 22 de julho de 2009. Adorei a mensagem desta camisola e não hesitei em partilhá-la convosco! Sábado, 20 de junho de 2009. E agora, como vai ser? Publicada por Alexandra Nunez. Domingo, 14 de junho de 2009. Exames. pois que remédio. Domingo, 7 de junho de 2009. Artistas deste vídeo: Todos os alunos da turma G. Já não há nada.
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A Temperatura da Cor
A Temperatura da Cor. Aquele quadro ali deve ser importante. Ke a go rata. Tenho um vazio na barriga. Pareceu-me um bom sítio para ler um livro. Daqui de baixo sempre vem uma brisazinha. Isto é tamanho que se apresente? Estou só a espreguiçar-me um bocadinho. The cat is not for sale. Héroine de la Commune de Paris. Os telhados de Paris. Restaurant "Au Paradis Fiscal". Perdeu a cabeça mas ganhou um belo par de asas. A máquina fotográfica fotografada pela máquina fotográfica. Tanta medida de austeridade.
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