loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Orecchiete con zucchine, gamberetti e speck
http://loveataly.blogspot.com/2014/10/orecchiete-con-zucchine-gamberetti-e.html
Italiaans koken met diabetes. Donderdag 23 oktober 2014. Orecchiete con zucchine, gamberetti e speck. Pasta met courgette, garnaaltjes en spek. 73,73 per persoon. 79,2 g. per persoon. 1147,6 kcal per persoon. 100 g Orecchiete (of andere kleine pasta). 70 g donkere spek. 100 g verse garnaaltjes. Scheut olijfolie (45 ml.). Is Voeg de garnalen bij de courgette en spek en laat deze even meebakken (6). Als laatst de pasta erbij (7) en smullen maar! 1 Snijden en pellen. 2 Olie in de pan. 5 Afblussen met bier!
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Bagna Cauda - Warme dipsaus
http://loveataly.blogspot.com/2014/12/bagna-cauda-warme-dipsaus.html
Italiaans koken met diabetes. Zondag 14 december 2014. Bagna Cauda - Warme dipsaus. Dit typische gerecht uit Piemonte betekent in dialect 'warm/heet bad'. Het is een warme dipsaus voor groenten, brood en soepstengels. Ik heb gekozen om met dit gerecht mee te doen aan het foodblog event. Wil je graag weten wat het inhoudt? Neem dan een kijkje op de site van. Gezellig met een waxinelichtje en de rauwe groenten voor de 'crunch' leek mij dit het perfecte recept! Bagna cauda op de kersttafel. Bewaren in een a...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Melanzane sott'olio - Ingemaakte aubergines
http://loveataly.blogspot.com/2015/01/melanzane-sottolio-ingemaakte-aubergines.html
Italiaans koken met diabetes. Zaterdag 10 januari 2015. Melanzane sott'olio - Ingemaakte aubergines. Dit recept zal je verbazen. Het zijn aubergines die ingemaakt worden in azijn en olie. Heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis of door de sla. En op brood natuurlijk! Ook is naar mijn weten extra vergine olijfolie niet slecht voor, mits je een goede kwaliteit koopt en de olie niet verhit. Daarom reken ik deze aubergines eigenlijk nooit mee bij mijn eten. 2 l Witte azijn. In de potten doen. Dat je met diabe...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Besciamella - Bechamelsaus
http://loveataly.blogspot.com/2015/01/besciamella-bechamelsaus.html
Italiaans koken met diabetes. Maandag 12 januari 2015. Dit is echt zo'n saus die ik kant-en-klaar niet te eten vind, maar zelf gemaakt wel. Opeens is de bechamelsaus heel anders van smaak. Geen dikke klodder, maar bijna een knapperig en kaas-achtig laagje. Probeer het ook en je zult het verschil zeker proeven! 500 ml. Koude volle melk. Als je de bechamelsaus eerder maakt dan dat je het nodig hebt, leg dan een stuk keukenfolie op de saus wanneer hij klaar is. Zoals ik ook bij mijn banketbakkesroom. Melanz...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Lasagna - Lasagne
http://loveataly.blogspot.com/2015/01/lasagna-lasagne.html
Italiaans koken met diabetes. Dinsdag 13 januari 2015. Dit lasagna recept is super lekker, al zeg ik het zelf! En wat ik vooral heel handig vind, is dat het makkelijk in de vriezer kan. Als je dan toch bezig bent, maak dan twee porties. Zo heb je een lekker makkelijke maaltijd voor als je een keer geen zin hebt om te koken. En stiekem smaakt die opgewarmde versie nog lekkerder! Dit heb je nodig. 1x het recept ragù. 1x het recept bechamelsaus. Bol mozzarella in kleine stukjes gesneden. Hoe word ik rijk.
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Foodblog swap januari 2015 - Noten- chocoladetaart
http://loveataly.blogspot.com/2015/01/foodblog-swap-januari-2015-noten.html
Italiaans koken met diabetes. Woensdag 28 januari 2015. Foodblog swap januari 2015 - Noten- chocoladetaart. De foodblog Swap is een 'evenement' waarbij je een recept van iemand anders zijn blog maakt. Het is wel de bedoeling dat je er een eigen draai aangeeft. Ik mocht iets maken van het blog van What mom would cook. Ik heb pinda's in plaats van walnoten, vanille suiker in plaats van extract, San Marzano in plaats van rum en peper in plaats van sinaasappelschil gebruikt. Oja! 25,1 g. per punt. Mix de cho...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: november 2014
http://loveataly.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Italiaans koken met diabetes. Zondag 30 november 2014. Pasta alla norma - Pasta met aubergine. Dit recept komt origineel uit de provincie Sicilië, maar wordt ook in veel andere provincies gemaakt. Het originele recept is met. Een harde zoute kaas. Ik ken deze kaas alleen uit zuid Italië en heb na heel veel gezoek de hoop opgegeven om hem hier in Piemonte te vinden. Daarom gebruik ik geraspte Parmazaanse kaas. Het recept is voor 2-3 personen, afhankelijk van hoeveel honger je hebt. 24,2 67= 91,2 g. Eidooi...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Recepten
http://loveataly.blogspot.com/p/blog-page.html
Italiaans koken met diabetes. Uitleg van de gangen - Eetgewoonten. Biscotti alla Nutella- Nutella koekjes. Chiacchiere - Carnaval koekjes. Bagna cauda - Warme dipsaus. Ciambella salata - Gevuld brood in donut vorm. Insalata di polipo e patate - Salade van octopus en aardappelen. Melanzane sott'olio - Ingemaakte aubergines. Tartine - Zalm sandwiches. Primi/ pasta en risotto. Orecchiete con zucchine, gamberetti e speck - Pasta met courgette, gamba's en spek. Pasta alla norma - Pasta met aubergine. Neem dan...
loveataly.blogspot.com
Cucina Casalinga: Chiacchiere - Carnaval koekjes - Italiaanse kletskoppen
http://loveataly.blogspot.com/2015/01/chiacchiere-carnaval-koekjes-italiaanse.html
Italiaans koken met diabetes. Woensdag 21 januari 2015. Chiacchiere - Carnaval koekjes - Italiaanse kletskoppen. Chiacchiere, bugie, frappe, lattughe, cenci, donzelle er zijn zoveel namen voor dit koekje als er provincies zijn. Ik noem ze zoals ze bij mij in de supermarkt liggen: chiacchiere. De kerstman is nog maar net naar huis en het volgende feest staat alweer voor de deur. Officieel begint de carnaval hier op 7 januari, de dag na la befena. Waar ik jullie nu het recept van ga geven. Chiacchierare.
