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Le blog du Domaine de la Côte de l'Ange. Ce blog vous présentera le Domaine de La Côte de l'Ange, son chai, son vignoble, son caveau et ses différents millésimes. Restaurant/ Hotel la Mère Germaine. Restaurant- Bistrot à Vins la Fraiseraie. Guide Vins et Santé. Site Châteauneuf du pape. Site de notre importateur Allemand. Site de notre importateur Irlandais. Site de notre importateur Danois. Site de notre importateur anglais. Maison d'hôtes de Charme Avignon LUMANI. Bar à vin La part des Anges.
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La table d’hôte. Faire mariner, la veille, le saumon coupé très finement, sel, poivre, jus de citron, jus d’orange et leurs zestes. Confectionner une galette en feuilletage de 15 cm de diamètre. Cuire au four à 170 c (bien croustillante). Mettre les concombres à dégorger, les rincer puis les sécher. Monter la crème fraîche, assaisonner et incorporer la menthe ciselée et une petite cuillère à café de moutarde. Rajouter les concombres bien secs. Mélanger. Le dressage :. Couper la galette en 2. Dresser sur ...
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La table d’hôte. Faire mariner, la veille, le saumon coupé très finement, sel, poivre, jus de citron, jus d’orange et leurs zestes. Confectionner une galette en feuilletage de 15 cm de diamètre. Cuire au four à 170 c (bien croustillante). Mettre les concombres à dégorger, les rincer puis les sécher. Monter la crème fraîche, assaisonner et incorporer la menthe ciselée et une petite cuillère à café de moutarde. Rajouter les concombres bien secs. Mélanger. Le dressage :. Couper la galette en 2. Dresser sur ...