
AWAJISHIMA-FRAISE.COM
フレーズ洋菓子店修行途中で(長男&跡継ぎ)淡路島に呼び戻され、和菓子屋の横に開店して28年目になります。 奈良のアスター、東京シェルイで色々なものに出会い(中沢乳菓生クリーム、カラク(バターケーキ))それを基本にフレーズ独自の商品を考えてまいりました。 28年築けられたのは基本のスポンジがあったからで、それをお気に入りに選んでいただいたお客様のおかげです。 これからも卵の風味、バターの風味にこだわり変わらぬ味、フレーズの味を続けていきたいと思います。
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