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BACALAO "Sentido y Sensibilidad": bascook "licencia para aliñar"
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2011/06/bascook-licencia-para-alinar.html
Lunes, 6 de junio de 2011. Bascook "licencia para aliñar". Ayer volvimos a experimentar la magia del buen comer en el nuevo proyecto que Aitor Elizegi tiene en Bilbao, Bascook (Barroeta Aldamar, 8). El restaurante está ubicado en un antiguo almacén de sal. Es un local amplio y acogedor que mezcla el diseño moderno con las paredes originales. Por sugerencia del restaurante nos decantamos por un menú con 4 entrantes para compartir:. Capaccio de buey teriyaki nigiri de foie tonka. Caldereta de Pulpo y vieira.
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": junio 2011
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2011_06_01_archive.html
Lunes, 6 de junio de 2011. Bascook "licencia para aliñar". Ayer volvimos a experimentar la magia del buen comer en el nuevo proyecto que Aitor Elizegi tiene en Bilbao, Bascook (Barroeta Aldamar, 8). El restaurante está ubicado en un antiguo almacén de sal. Es un local amplio y acogedor que mezcla el diseño moderno con las paredes originales. Por sugerencia del restaurante nos decantamos por un menú con 4 entrantes para compartir:. Capaccio de buey teriyaki nigiri de foie tonka. Caldereta de Pulpo y vieira.
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": enero 2011
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2011_01_01_archive.html
Viernes, 28 de enero de 2011. Porrusalda, albóndigas de bacalao y pil-pil de pimentón. He realizado una Porrusalda con puerro, zanahoria, papas y AOVE. Rehogando bien todos lo ingredientes y he cubierto con caldo de verduras. En un poco de AOVE, he salteado un diente de ajo picado, he marcado un trozo de bacalao durante unos segundos. He retirado del fuego, luego he desmigado el bacalao, lo he triturado, he hecho unas pequeñas albóndigas, luego las he pasado por harina y las he dado una fritura. En Septi...
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": Zuluaga Jatetxea (Club Ranero)
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2011/09/zuluaga-jatetxea-club-ranero.html
Sábado, 17 de septiembre de 2011. Zuluaga Jatetxea (Club Ranero). Ubicado en Santimami 22 (Alda. San Mamés), es parada obligatoria para todo amante del buen Bacalao. Nosotros estuvimos el pasado jueves y aún se respira la magia de las antiguas tabernas bilbaínas, de cazuela de barro y solera botxera. No predomina la decoración modernista y pija que parece imponerse en Bilbao desde que Frank Gehry le construyó la "Caseta" al "Fox Terrier" de colores en Abando. Publicar un comentario en la entrada. Http:/ ...
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": Bibliografía básica
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2009/12/bibliografia-basica.html
Martes, 8 de diciembre de 2009. Recetario de la PYSBE. El bacalao, plato tradicional de nuestra tierra, es según Zaldunbide un pescado que se acomoda a mil formas y que presenta recetas fáciles, pero ofrece al mismo tiempo platos caprichosos. Se trata éste de un recetario tradicional de los platos de bacalao actualizado y mejorado. Tabula Monográficos de cultura y gastronomía. La Creatividad en la Cocina Vasca". De la Tradición a la Modernidad. Una recopilación exclusiva que muestra el extenso paisaje cu...
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": septiembre 2011
http://bacalao-bakailu.blogspot.com/2011_09_01_archive.html
Sábado, 17 de septiembre de 2011. Zuluaga Jatetxea (Club Ranero). Ubicado en Santimami 22 (Alda. San Mamés), es parada obligatoria para todo amante del buen Bacalao. Nosotros estuvimos el pasado jueves y aún se respira la magia de las antiguas tabernas bilbaínas, de cazuela de barro y solera botxera. No predomina la decoración modernista y pija que parece imponerse en Bilbao desde que Frank Gehry le construyó la "Caseta" al "Fox Terrier" de colores en Abando. Suscribirse a: Entradas (Atom). Http:/ www...
BACALAO "Sentido y Sensibilidad"
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Miércoles, 22 de septiembre de 2010. Museo de Bellas Artes de Bilbao). En el museo bilbaíno (. El de Bellas Artes. Se encuentra uno de los mejores cocineros vizcaínos del momento, Aitor Basabe. Resalta lo esencial sin sofisticaciones absurdas. Hábil para convertir los sabores tradicionales en modernos, se vale de las texturas como arma de seducción, forzado por el ". Aitor Dirige desde hace unos años el restaurante ARBOLAGAÑA. Su terraza te asoma. De ahí su nombre. Milojas de galleta y torta de Casar".
BACALAO "Sentido y Sensibilidad": ALBERDI (Bola-Viga)
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Jueves, 24 de diciembre de 2009. Http:/ www.alberdibolaviga.com/. De la mano de Oscar ALBERDI, la casa Bola-Viga (. Mantiene la tradición familiar consolidándose como uno de los fogones especializados en bacalao en Bilbao. Para todo amante del bacalao es visita obligada. Nosotros lo hicimos el 23 de diciembre y la verdad, sentirte como en casa no es algo que ocurra todos los días y Oscar lo consiguió. Según nos sentamos empezó la fiesta con un aperitivo de alto nivel,. Y la fiesta llegó con unas ". Http:...
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Ha olvidado su usuario? El bacalao es un alimento de bajo. Contenido en grasas. Es un producto ecológico,. Saludable y de alto valor nutritivo. Fuente de vitaminas: A, E, B1, B2, B6, B9. Fuente de minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Magnesio. El valor nutritivo de 1kg de bacalao es igual a 3,2 Kg de otro pescado. Reduce el colesterol malo. Poco contenido graso, 1% aproximadamente. Materia prima en origen. Con los mejores proveedores. De Islandia, Noruega e Islas Faroe. Controlamos todos los procesos.
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Artista con un genero unico. Nuevo integrante de la famila de Bacalao Records. Mr Jhoel con su voz melodica. Willy Wonks colaborando con el rey Don Chezina. Grupo que esta arollando todo El Salvador. September 04, 2012 (10 ) Comments. September 04, 2012 (10 ) Comments. September 04, 2012 (10 ) Comments. Yeika representando a Puerto Rico. September 04, 2012 (10 ) Comments. Don Chezina gira por California. September 04, 2012 (10 ) Comments. Representando a El Salvador. September 04, 2012 (10 ) Comments.
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