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Adega do André: Abril 2015
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Domingo, 5 de abril de 2015. The brewers must be crazy, ou "Os cervejeiros devem estar loucos", ou ainda "Tripel Shit". Ontem fui ao Pão de Açúcar (o supermercado, não o morro) e, passando pela seção de cervejas, quase precisei fazer uso de um providencial desfibrilador disponível na loja. Explico. Venham comigo. A famosa (e, por que não dizer, famigerada) ex-microcervejaria Baden Baden. Até aí nada de mais, pois há anos eles produzem cervejas do tipo Red Ale. Da vida, mas até justificável. Definitivamen...
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Adega do André: Pizza: as coisas que me deixam puto
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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Pizza: as coisas que me deixam puto. A versatilidade da pizza jamais pode ser usada como. Álibi para justificar os mais nefandos crimes gastronômicos. Tendo meus ouvidos já fatigados das famosas desculpas de que " gosto é que nem cu, cada um tem o seu. E " foda-se, mas eu gosto. Que muitas vezes fecham as portas a qualquer. Tipo de argumentação lógica, mal escondendo abominações gustativas de toda sorte, já estou habituado, em relação à pizza,. À guisa de recheio. À mesa...
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Adega do André: Março 2015
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Terça-feira, 31 de março de 2015. Terminologia de degustação e como usá-la. Amável leitor, estou começando uma nova disciplina de publicações neste blog e, com já havia antecipado a alguns amigos tempos atrás, pretendo dedicar boa parte deste meu espaço à tão necessária wine education. Ou seja, ensinar os leigos e dar puxões de orelha bem fortes nos sedizentes connoisseurs. Bem, passadas as costumeiras porradas do intróito, vamos ao trabalho. E outros eventos menos nobres. Você, amável leitor, sabe de qu...
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Adega do André: Etiqueta do vinho: o mínimo que você precisa saber para não ser um eno-ogro
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Domingo, 2 de agosto de 2015. Etiqueta do vinho: o mínimo que você precisa saber para não ser um eno-ogro. Quando você não está no aconchego do lar (bebendo vinho naquela caneca do tipo "Melhor [insira sua categoria aqui]. Do mundo", é bom seguir algumas regras de etiqueta vínica. Etiqueta é uma daquelas coisas que, à primeira vista, parecem desnecessárias, mas é muito bom poder (ter como) recorrer a ela. Ela é a maneira visível de mostrar que, no fundo, você não é um ogro. Reuniões com a família. Na hor...
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Adega do André: Julho 2015
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Sexta-feira, 31 de julho de 2015. Como resfriar rapidamente uma garrafa de vinho. Está tudo pronto para aquele jantar agendado há semanas com seus amigos na sua casa: os preparativos na cozinha correram sem tropeços, a mesa está posta, enfim, tudo maravilhoso. Mas como a Lei de Murphy é implacável, todos os planos milimetricamente feitos saem dos trilhos por um pensamento: " E il viiiiinooooo? RESFRIAR O VINHO - A PRÁTICA. Começa-se jogando dois punhados de sal no fundo do baldinho, rodeados por alguns c...
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Adega do André: História da propaganda de vinhos brasileiros
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Sábado, 8 de agosto de 2015. História da propaganda de vinhos brasileiros. Trago aos amáveis leitores uma lembrança da "Idade das Trevas" do vinho brasileiro (não que tenhamos saído dela, mas isso é outra história). Este anúncio do Chateau Duvalier Tinto saiu na revista Placar de 19 de novembro de 1982 (na época eu tinha 11 aninhos só, nem vinho eu bebia.). Vejam o texto. Chorem. Compartilhar com o Pinterest. Marcadores: Adega do André. Assinar: Postar comentários (Atom). Amigos do vinho e do blog.
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Adega do André: Dez frases para parecer um especialista em cervejas
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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Dez frases para parecer um especialista em cervejas. ATENÇÃO: artigo politicamente incorreto]. Convenhamos, amável leitor: você não entende porra nenhuma de cerveja. Você fez aquele cursinho de sommelier em seis aulas na AB$ (Associação Brasileira de $ommerdiers) depois do trabalho, e vai ao Eataly comprar coisas que nunca vai comer porque “bolacha com Nutella é melhor que molho de aliche”. 8221; Aí, meu camarada, fodeu! Mas palma, não prie cânico. Para ser uma pils.
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Adega do André: Agosto 2015
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Segunda-feira, 24 de agosto de 2015. Antes de degustar o vinho, saiba que tipo de degustador você é. Num a importadora ou num wine bar. Ou na festa da "firma" ( Piracicaban accent, please. Seja qual for o vinho que você beber na companhia dele, ele dirá que tem paladar químico. Conselho do Tio Andy. Irmãos, aquelorum qui quiserenobis cafungatis.". Conselho do Tio Andy. Salseiro todo, espero em Deus que você não espirre". Ele vai entender. Conselho do Tio Andy. Em alguns casos, é melhor esquecer as boas m...
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Adega do André: Agosto 2014
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Domingo, 17 de agosto de 2014. 8364;5,95 (Preço na Espanha), 13% abv. Este vinho se abre logo no nariz, com vivacidade e toques frutados (pêssego e abacaxi). Na boca, sua acidez é média, com um final floral delicado. Este vinho já foi avaliado pelo meu amigo e confrade Jeriel ( www.blogdojeriel.com.br. Em 2010, mas ele escreveu sobre a safra 2008 ( vide. Http:/ blogdojeriel.com.br/2010/07/protos-verdejo-rueda-2008-vale-a-pena-conhece-lo/. US$ 10 (Preço nos EUA), 12,5% abv. Compartilhar com o Pinterest.
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