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Swallow 燕子屋: 椰味香兰蒸式斑马蛋糕
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星期三, 一月 18, 2012. 原本呢 是要做『 椰味香兰蒸式千层糕. 12303;的。。。 因为自己懒惰,所以变成『 椰味香兰蒸式斑马蛋糕. 12305;。。。。 不过还蛮好吃的 椰味很重,再加上我减糖的分量了,做出来有点带咸. 原食谱来自FB 网友 Lily 卢卢. A)牛油500g,幼糖80g(我减了20g). B)蛋黄10粒,Kaya 300g(我用 yeo's 的). D)蛋白10粒,幼糖50g,塔塔粉1tsp. E)Pandan Paste 少许. 材料A 打至松,加入B料搅打至均匀,分数次加入 C 料,拌至无颗粒。 将材料 D放至另一个干净的碗内,打至湿性发泡,拌入(1)至均匀。 把面糊平均分成2分,一份加入 E料。 准备一个8寸方模,底部铺上烘培纸,然后把(3)的面糊轮流一层一层蒸即可。 原食谱是Layer Cake,我做的是 Zebra Cake。如果要像我这样蒸的话就要用 9寸的模,然后先大火蒸5min 左右,再转换中火蒸50min 左右至熟。 标签: Butter Cake. 订阅: 帖子评论 (Atom). Hommy Cakes and Desserts 蛋糕甜点烘培坊.
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Swallow 燕子屋: 龙眼奶油蛋糕
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星期一, 二月 13, 2012. 自过年到现在很久都没有做过蛋糕了 然而过年期间又谈起要和老公一起出新加坡做工。所以,以后应该都没有机会再继续做蛋糕或各式西点了 惟有现在快快用完那些材料,顺便过过瘾 哈哈哈 所以呢 就做了这个 【龙眼奶油蛋糕】. 65292; 『白鸽牌龙眼肉』 2罐. 65292; Fresh Cream 450g 分一半. 先完成一个 8' 的海绵蛋糕体,然后切成 3片待用。 预备好两罐『白鸽牌龙眼肉』,一罐的用来作装饰,另一罐用来做夹馅。 先把其中一罐龙眼肉用厨房抹油纸吸干水分,然后剪 / 切成小块。过后参进已经打发好的200g 鲜奶油做夹馅。 完成后再以剩下的250g 鲜奶油涂抹蛋糕体,之后把龙眼肉放上去做简单的装饰即可。 订阅: 帖子评论 (Atom). Ipoh White Coffee Chiffon Cake. Hommy Cakes and Desserts 蛋糕甜点烘培坊. 瑜 情未了' ' . 旅行模板 模板图片创建者: konradlew.
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Swallow 燕子屋: 十月 2011
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星期一, 十月 31, 2011. 星期日, 十月 30, 2011. 这是第一次做原味的牛油蛋糕哦。。。。 而且还是朋友订购的。。。 很担心不懂好不好吃。。。。。。 标签: Butter Cake. Chocolate Zebra Line Sponge Cake. 12304;Chocolate Zebra Line Sponge Cake 】. 感恩感恩。。。 也是做到最差的一次。。。 呜呜呜。。。。 搞到要用奶油和干椰丝来掩饰~~~~. 内层做到也不美。。。。 唉~~真是超级失败。。。。。 还可以吗??? 哈哈哈 不可以也不行了。。。 因为我是做来卖的。。。 哈哈哈哈。。。。。。 标签: Butter Cake. Milo Zebra Line Sponge Cake. 变成只是一粒有斑马纹可是是原味的海绵蛋糕。。。。 星期四, 十月 27, 2011. 9679; 巧克力斑马纹海绵蛋糕 ●. 昨天做了一个 【巧克力斑马纹海绵蛋糕】,. 真的吓了我一跳哦 于是急急忙忙的开工去了。。。 温度太高了 烤到有裂缝。。。 还好不是裂到很厉害。。。不然我就要重做得了. 星期三, 十月 26, 2011.
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Swallow 燕子屋: 巧克力戚风蛋糕
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星期三, 二月 22, 2012. 这是前两天做的【巧克力戚风蛋糕】,. 这次不用『溶化巧克力』了,改用巧克力粉 味道不懂会不会一样咧 ?? 很高哦。。。。。。 塔塔粉 / 柠檬汁 1/4tsp. 把1/3 的蛋白霜加入蛋黄面糊拌均匀,然后再倒入其他的蛋白霜拌均。 把混合好的面糊倒入 22cm 的戚风模内,轻敲震掉大气泡,送入烤箱即可。 标签: Chiffon Cake. 订阅: 帖子评论 (Atom). Ipoh White Coffee Chiffon Cake. Hommy Cakes and Desserts 蛋糕甜点烘培坊. 瑜 情未了' ' . 旅行模板 模板图片创建者: konradlew.
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Swallow 燕子屋: 十二月 2011
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星期五, 十二月 30, 2011. 哇 很好吃的面包哦。。。。吃到不能停口了. 虽然外貌不太好看 不过很好吃咯 连我的 一岁半的女儿都一直自己拿来吃. 速發酵母(instant yeast)1/3tsp(我放1/2tsp),. 鸡蛋1顆,盐1/8 tsp,. Coffee Hazelnut Cream Cake. 哦 握有收钱哦 Rm 50. 会贵吗???我自己也不知道. 做了这个蛋糕才知道原来 hazelnut 酱和 Hazelnut 果是这么贵的咯。。。 整粒蛋糕的成本差不多要 Rm 30 咯。。。。 星期五, 十二月 23, 2011. Coffee Mocha Walnut cake. 原本是要做表妹 order 的蛋糕的,怎知道要换去星期天才拿蛋糕 想到既然都做好蛋糕体了,那就不如随便搽上奶油和加点核桃,再做成奶油蛋糕,然后送给帮老公做工的员工和我的一位朋友吧 :). 星期二, 十二月 13, 2011. Steam Moist Chocolate Cake. 蛋糕很松,很软,很棉 口感是有点入口即化. 淡奶 200 g ( Evaporated Milk). 蛋 2 粒 (稍微打散).
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Swallow 燕子屋: 一月 2012
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星期三, 一月 18, 2012. 原本呢 是要做『 椰味香兰蒸式千层糕. 12303;的。。。 因为自己懒惰,所以变成『 椰味香兰蒸式斑马蛋糕. 12305;。。。。 不过还蛮好吃的 椰味很重,再加上我减糖的分量了,做出来有点带咸. 原食谱来自FB 网友 Lily 卢卢. A)牛油500g,幼糖80g(我减了20g). B)蛋黄10粒,Kaya 300g(我用 yeo's 的). D)蛋白10粒,幼糖50g,塔塔粉1tsp. E)Pandan Paste 少许. 材料A 打至松,加入B料搅打至均匀,分数次加入 C 料,拌至无颗粒。 将材料 D放至另一个干净的碗内,打至湿性发泡,拌入(1)至均匀。 把面糊平均分成2分,一份加入 E料。 准备一个8寸方模,底部铺上烘培纸,然后把(3)的面糊轮流一层一层蒸即可。 原食谱是Layer Cake,我做的是 Zebra Cake。如果要像我这样蒸的话就要用 9寸的模,然后先大火蒸5min 左右,再转换中火蒸50min 左右至熟。 标签: Butter Cake. 星期六, 一月 14, 2012. 星期三, 一月 11, 2012. 星期日, 一月 08, 2012.
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Swallow 燕子屋: 蒸传统鸡蛋糕
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星期一, 十月 17, 2011. 食谱来自facebook 网友 Lily 卢. 不过我做到不够松软,可能是我的鸡蛋打得还不够发。。。所以咬下去有点实实的感觉!! 订阅: 帖子评论 (Atom). Chocolate Zebra Line Sponge Cake. Milo Zebra Line Sponge Cake. 9679; 巧克力斑马纹海绵蛋糕 ●. Chocolate Zebra Line Sponge Cake. 9650;Walnut Butter Cake ▼. Customer Order 的 ChiffonCake. Mini Lemon Poppyseed Chiffon Cake. Mini Kiwi Chiffon Cake. Mint Chocolate Chip Cupcake. Lemon Poppyseed Chiffon Cake. Coffee Oreo Butter Cake. Lemon Honey Poppyseed Chiffon Cake. Hommy Cakes and Desserts 蛋糕甜点烘培坊. 瑜 情未了' ' .
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Swallow 燕子屋: Ipoh White Coffee Chiffon Cake
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星期一, 二月 13, 2012. Ipoh White Coffee Chiffon Cake. 即溶 Nescafe Menu Ipoh White Coffee 一包(40g). 塔塔粉 / 柠檬汁 1/4 tsp. 蛋白打成粗泡,加入塔塔粉打至泡沫变幼,然后分3 次加入幼糖。打至硬性发泡即可。 取1/3 的蛋白霜参进蛋黄面糊轻快的拌均匀,然后再倒回剩余的蛋白霜内拌均。 把混合好的面糊倒入 23cm 的中洞模内,轻敲桌面几下,然后放入已预热的烤箱内即可。 标签: Chiffon Cake. Http:/ sabrina711.blogspot.com/2012/02/ii-liebster-blog-award.html. Sabrina ,谢谢哦 你要送我什么奖啊??? 订阅: 帖子评论 (Atom). Ipoh White Coffee Chiffon Cake. Hommy Cakes and Desserts 蛋糕甜点烘培坊. 瑜 情未了' ' . 旅行模板 模板图片创建者: konradlew.
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Swallow 燕子屋: 香橙戚风
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星期四, 十月 06, 2011. 哈哈 戚风蛋糕又来咯。。。做戚风蛋糕做到很爽 hahaha. 12305;,不完美了。。因为在脱模的时候太心急了,弄到上面不见了一点点。。。 蛋黄 7粒(我放 6粒). 橙色素 数滴(随意). 蛋白 7粒 (我放 6粒). 蛋白打至粗泡,加入塔塔粉打至松软。细砂糖分次加入蛋白中,继续打至硬性发泡。 把蛋白霜和蛋黄糊混合 ,轻轻拌均成面糊。 倒入 9寸 Chiffon 模中,盛入烤箱 170度 40-45 分钟至熟。(温度应以你的烤箱为准). 标签: Chiffon Cake. 订阅: 帖子评论 (Atom). Chocolate Zebra Line Sponge Cake. Milo Zebra Line Sponge Cake. 9679; 巧克力斑马纹海绵蛋糕 ●. Chocolate Zebra Line Sponge Cake. 9650;Walnut Butter Cake ▼. Customer Order 的 ChiffonCake. Mini Lemon Poppyseed Chiffon Cake. Mini Kiwi Chiffon Cake.