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Barbara's BitesA round the world culinary tour
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A round the world culinary tour
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Barbara's Bites | barbaras-bites.blogspot.com Reviews
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A round the world culinary tour
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Barbara's Bites: Spiced Warm Apple Juice
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A round the world culinary tour. Monday, October 3, 2016. Spiced Warm Apple Juice. 1 litre unsweetened and unfiltered apple juice. 1 small cube peeled ginger. Pour all ingredients in a medium size heavy based pot and bring to a light boil. Lower the heat to a minimum and simmer, covered, for twenty minutes. Pass through a fine sieve and serve immediatly. For a different flavor, you can use one star anise instead of ginger. Subscribe to: Post Comments (Atom). Indo-Pakistani and Bengali recipes.
Barbara's Bites: Beer-Steamed Mussels with an Asian Twist
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A round the world culinary tour. Friday, March 25, 2016. Beer-Steamed Mussels with an Asian Twist. When I found organic mussels, lately, at Costco, I immediatly thought of making that recipe I found years ago in the Montreal Gazette (and to which I made some slight modifications). You can serve these asian-style ale-steamed mussels over steamed rice and a vegetable stir-fry for a main course or just by themselves as an appetizer. 5 pounds (2.3 kilos) fresh mussels. 1 tbsp vegetable oil.
Barbara's Bites: Vietnamese-style Tofu and Shrimps
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A round the world culinary tour. Friday, February 26, 2016. Vietnamese-style Tofu and Shrimps. For those of you who are not crazy about tofu, here's an excellent recipe to give it another chance. Mixed with shrimps and coated with a flavorful sauce, this is really worth the try. Serve with jasmine rice and some sauteed veggies. A half block of tofu, cut into cubes of ½ inch (1cm). About 24 tiger shrimps, shelled (I left the tails for the look). 2 tbsp vegetable oil. 1 small cube of ginger, grated.
Barbara's Bites: Easy and quick Aloo Gosht (lamb and potato curry)
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A round the world culinary tour. Monday, February 22, 2016. Easy and quick Aloo Gosht (lamb and potato curry). For those of you who have never cooked indian curries and are still hesitating, I really recommand this recipe. Of all the indian curries I have cooked so far, it was the easiest and it's flavors are not too disorienting for the indian food neophyte. The meat was incredibly tender and coated with a rich and thick sauce enhanced with the spices. 6 large waxy potatoes. 1½ tsp coriander seeds.
Barbara's Bites: Goan Beef Curry
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A round the world culinary tour. Friday, February 26, 2016. Since the cow is considered a sacred animal by hindus, there aren't many indian recipes with beef. This one is from the region of Goa, where there is an important christian community. Cooked in coconut milk, it is a pure delight. About 3.5 pounds (1.5 kilo) stewing or braising beef, cut into large cubes. 10-12 green cardamom pods (crack pods open and scrape out the seeds, discard shells). 1 tsp fennel seeds. 189; tsp fenugreek seeds. Add the coc...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Recettes conformes au régime hypotoxique
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Recettes conformes au régime hypotoxique. Certaines personnes, après avoir visité mon blogue sans gluten et sans produits laitiers. RECETTES SANS GLUTEN ET/OU SANS PRODUITS LAITIERS. Tirées de mon blogue "To eat or not to eat"). Biscuits au teff et au beurre d'arachides. Biscuits moelleux au gingembre frais. Biscuits au quinoa, noisettes et pépites de chocolat. Brownies à la patate douce. Pancakes à la...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Salade de pourpier
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Dimanche 17 juin 2012. Vous l'avez sans doute vu à plusieurs reprises dans votre jardin ou votre potager. Et vous avez immédiatement conclu à la présence d'une mauvaise herbe, que vous vous êtes empressé d'arracher et de jeter. Le pourpier. Jeunes feuilles de betteraves (ou jeunes feuilles de bette à cardes). Oignon, blanc ou rouge, en fines lamelles. Tomates rouges (ou jaunes, ou oranges.). Chez moi o...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Pâtes aux pois frais et au beurre
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Jeudi 23 juillet 2015. Pâtes aux pois frais et au beurre. Ces jours-ci, c'est la récolte des petits pois. Je tente de résister à l'envie de les manger au fur et à mesure à même la cosse, d'autant plus qu'ils sont bien sucrés et dodus. Cette année, je cultive la variété Cascadia provenant des Jardins de l'Écoumène. J'avais déjà publié une recette de pâtes aux pois verts avec sauce tomate. Sel, poivre fin.
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Tous les goûts sont chez Barbara: Tagliatelles aux pleurotes et aux olives vertes
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Lundi 1 juin 2015. Tagliatelles aux pleurotes et aux olives vertes. 450 grammes de tagliatelles. Environ 350 grammes de pleurotes, taillés en lanières. 3 gousses d'ail, hachées. 150 grammes d'olives vertes dénoyautées, coupées en quatre. Un petit bouquet de persil plat, grossièrement haché. 8 c à soupe d'huile d'olive. Sel, poivre du moulin. Mettre à bouillir l'eau pour les pâtes. Jai souvent commandé ...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Velouté de fanes de radis au cumin
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Vendredi 26 juin 2015. Velouté de fanes de radis au cumin. Cette année, je cultive la variété de radis Shunkyo des Jardins de l'Écoumène. En fait, j'en avais également cultivé l'an dernier, mais les cloportes les avaient littéralement dévorés! Les fanes d'une douzaine de radis. 1 petit oignon, haché. 189; c. à thé (cc) de graines de cumin. 1 c à soupe de beurre. 3-4 pommes de terre moyennes. Passer au ...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Soupe à la chayote, au poulet et au paprika fumé
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Mercredi 3 juin 2015. Soupe à la chayote, au poulet et au paprika fumé. On trouve ce genre de soupe à la chayote un peu partout en Afrique, avec des variantes selon les pays. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le Food and Cooking of Africa and Middle East. Pour 4 portions généreuses ou 6 portions raisonnables. 2 c à soupe d'huile d'olive. 2 gousses d'ail, passées au presse-ail. Ajouter le p...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Biscuits irrésistibles à l'avoine et aux dattes Medjool
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Mercredi 30 octobre 2013. Biscuits irrésistibles à l'avoine et aux dattes Medjool. Quel parfait mariage que celui de l'avoine et des dattes! Ces gros biscuits moelleux et savoureux ont disparu en moins de 24 heures, chez moi. En prime, ils se congèlent très bien. Ils sont donc parfaits pour la boîte à lunch des petits comme des grands. Pour environ 14 gros biscuits:. 189; tasse (100g) de cassonnade.
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Tous les goûts sont chez Barbara: Pho gà (bouillon pho comme au Vietnam)
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Lundi 3 décembre 2012. Pho gà (bouillon pho comme au Vietnam). J'avais, une ou deux fois déjà, tenté un bouillon pho maison dont le résultat avait été quelconque, voire insipide. Puis, je suis tombée, par hasard (comme c'est souvent le cas, sur le net), sur ce joli blogue,. Cuisine du Viet Nam. 1 morceau de gingembre( taille d'un gros pouce ). 1 poulet de 1,5 kg (entier ou en pièces). Herbes aromatique...
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Tous les goûts sont chez Barbara: Curry de pommes de terre et courgettes simplissime
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Jeudi 11 juin 2015. Curry de pommes de terre et courgettes simplissime. J'adore ce petit curry végétarien qui se prépare en un rien de temps. Avec une salade de légumineuses ou d'oeufs durs, vous obtiendrez un repas complet. De plus, il est excellent réchauffé, ce qui vous fera un super lunch pour le lendemain. 4 pommes de terre russet moyennes (environ 650 grammes), en cubes. 2 gousses d'ail, hachées.
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Tous les goûts sont chez Barbara: Pâtes à la sauce aux merguez
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Tous les goûts sont chez Barbara. Un tour du monde culinaire. Recettes conformes au régime hypotoxique. Vendredi 10 octobre 2014. Pâtes à la sauce aux merguez. Cette recette est une des préférées de notre famille. Je la fais depuis des années et nous ne nous en lassons pas. Les merguez apportent à cette sauce une saveur très riche, tandis que le piment la relève délicieusement. Cette recette vous donnera de la sauce en quantité suffisante pour au moins 8 plats de pâtes. 3 c à soupe d'huile d'olive. Après...
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Barbara's Boring Adventures
Finding fun and entertainment in Lubbock, TX and the surrounding area. Tuesday, May 11, 2010. Exploring Lubbock in print. So it's been a crazy week and I haven't done anything blog worthy. However, i did pick up a copy of the latest edition of. At the bookstore. I have glanced at it before and never found it appealing, but I decided with this new leaf I am turning over (committed to explore all that Lubbock has to over) that I should see what is all about. Five Fun Day Trips. Next, I loved. So if you are...
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