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José Santos Tornero. El incalculado aporte editorial a la agricultura y al vino chileno, de un editor riojano. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2014/10/santos-tornero-filantropo-y-editor-su.html

José Santos Tornero. El incalculado aporte editorial a la agricultura y al vino chileno, de un editor riojano. José Santos Tornero. El incalculado aporte editorial a la agricultura y al vino chileno, de un editor riojano. Se tiene como antecedente que Manuel Rojas y su libro Viticultura y Vinificación. Entre los diversos trabajos salientes de las imprentas de El Mercurio, se encuentran libros de contabilidad, aritmética, geografía y comercio. Pero es su última obra recopilatoria de nueve tomos titula...

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Entre Valle, cabernet sauvignon del Itata. Siete años y más que eso. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2014/11/entre-valle-cabernet-sauvignon-del.html

Entre Valle, cabernet sauvignon del Itata. Siete años y más que eso. Entre Valle, cabernet sauvignon del Itata. Siete años y más que eso. Siete años, asegura Manuel Soto en la presentación del Concurso de Vinos de Ránquil, es el tiempo que ha permanecido oculto subterraneamente este cabernet sauvignon proveniente de la parcela La Quinta, en la comuna de Ránquil, Valle de Itata. Sin embargo se asoma inmediatamente la duda (o la naturaleza santiaguina) en entender qué ocurre o qué lleva a un vino así a est...

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Viognier. Pesos más y pesos menos. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2015/02/viognier-pesos-mas-y-pesos-menos.html

Viognier. Pesos más y pesos menos. Viognier. Pesos más y pesos menos. Dentro del pequeño mundo informativo-literario de los vinos, muchos coinciden que el escritor inglés John Livingstone-Learmonth, ha sido una de las figuras más relevantes en cuanto a estudios y publicaciones del Ródano se refiere. Iniciando su recorrido diez años antes que Parker y Robinson tuviesen la intención de visitarlo y revisar sus vinos. Resumiendo, el viognier pasó a ser una cepa estancada en una pequeña DOC, considerada de co...

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Martini Asti. El insospechado arrastre histórico del moscato del Piamonte. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2008/02/martini-asti-la-dolce-vita.html

Martini Asti. El insospechado arrastre histórico del moscato del Piamonte. Martini Asti. El insospechado arrastre histórico del moscato del Piamonte. La DOGC de origen del Martini Asti, comprende 52 ayuntamientos del Piamonte, noreste italiano. Esta zona fue reconocida en pleno apogeo del imperio romano, por la comercialización de una variedad de uva conocida en latin como. Hace hincapié a cualidades aromáticas, ya que proviene de una forma escrita en antiguo Persa Pahlaví, que hace refrencia a. Prospera...

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La identidad del vino chileno: el regreso del Yeti. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2015/01/la-identidad-del-vino-chileno-el.html

La identidad del vino chileno: el regreso del Yeti. La identidad del vino chileno: el regreso del Yeti. El 19 de octubre del año 2012, aparece en el sitio Vinorama del periodista Patricio Tapia, un texto titulado: “El Yeti y la identidad del vino chileno”, que se enmarca en su mayoría, dentro de su exposición en el segundo Seminario del Vino, Gastronomía y ruralidad, de la DIBAM. 191;Hay un vino que podamos llamar propio? El sociólogo chileno doctorado en la Universidad de Sussex, Jorge Larraín; señala q...

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Terranoble brut nature, pinot noir. Pensando bien las cosas. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2014/12/terranoble-brut-nature-pinot-noir.html

Terranoble brut nature, pinot noir. Pensando bien las cosas. Terranoble brut nature, pinot noir. Pensando bien las cosas. Los animadores del exitoso show televisivo argumentaban que la fiabilidad y resistencia de la Hilux, era producto de una sencilla y honesta labor ingeniería, que se centró durante décadas en entregar un producto cuya dirección, fue resistir las exigentes pruebas de los fanáticos del. Y de quienes quisiesen trabajar con ella. Al parecer, lo consiguieron. A pesar de no creer demasiado e...

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Champagne Selosse, Léclapart y Drappier. Y el acercamiento de los espumantes chilenos. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2014/11/champagne-selosse-leclapart-y-drappier.html

Champagne Selosse, Léclapart y Drappier. Y el acercamiento de los espumantes chilenos. Champagne Selosse, Léclapart y Drappier. Y el acercamiento de los espumantes chilenos. Enólogo) se encarga de preservar año tras año en millones y millones de botellas. Pero de un tiempo a otro algunas cosas han ido cambiando incluso en zonas tan conservadoras como Champagne. Siguiendo su ejemplo y pretendiendo dar cuenta que los vinos de Champagne, pueden verticalizarse al igual que los de Burdeos. El autodidacta Davi...

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Vino pal que lee. | Vinocracia

http://www.vinocracia.cl/2015/03/vino-pal-que-lee.html

Vino pal que lee. Vino pal que lee. Más de alguien se habrá percatado que en las redes sociales aparecen de vez en cuando, amistosas cuentas instalando “memes” con algún mensaje entusiasta de vinos, que tarde o temprano nos da cuenta de su presencia, cuando a través del arroba. Se pueden incluir, por ejemplo, el clásico “Happy winesday” o la ya repetitiva alerta a “Keep Calm and Drink Wine”. Todas esas majamamas anónimas. Esta metáfora a medias fue capaz de recorrer siete años de publicaciones con muy po...