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Réparation du four | Le fournil des Eparis
http://www.lefournildeseparis.org/projet-burkina/reparation-du-four
Au sein du projet pour l’orphelinat de Ouahigouya, je suis retourné cette année au village afin d’aider les habitants à réparer les altérations que le four à pain à subis depuis quelques années. Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h. Jeudi : 17h à 20h. Vendredi : 15h à 20h. Samedi : 8h à 13h. Le fournil des Eparis. 271 allée de la Chanson. 74540 Viuz la Chiesaz. 04 50 51 47 64. De 7h à 12h à Rumilly. Mardi et jeudi après-midi.
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Ouvrages | Festival de l'économie
http://www.festivaldeleconomie.org/thematique/ouvrage
Festival de l’économie. Le festival en images. Une bibliographie des ouvrages présentés au Salon du Livre est disponible sur demande. En attendant la prochaine édition, nous vous indiquons dans les actualités. Ou dans la présentation des intervenants. Les ouvrages intéressants à lire, en lien avec les thèmes qui sont développés lors des conférences. Des documentaires passionnants à voir ou revoir :. Laquo; Ma mondialisation » de Gilles Perret (édition 2010). Newsletter Plugin by Bulk Email Software.
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L’équipe | Le fournil des Eparis
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Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h. Jeudi : 17h à 20h. Vendredi : 15h à 20h. Samedi : 8h à 13h. Le fournil des Eparis. 271 allée de la Chanson. 74540 Viuz la Chiesaz. 04 50 51 47 64. De 7h à 12h à Rumilly. Mardi et jeudi après-midi. Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Mardi, jeudi et samedi. La Frétire de Chavanod. Conception web : Mirja Martino.
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Le moulin astrié | Le fournil des Eparis
http://www.lefournildeseparis.org/page-d-exemple/le-moulin-astrie
Nous utilisons pour produire notre propre farine un moulin Astrié. Ces moulins conçus par André Astrié est un procédé de mouture à la meule de pierre. Laquo; Notre moulin est constitué d’une meule inférieur fixe (dormante) et d’une meule supérieur tournante, qui est percée d’un trou en son milieu, et au travers duquel arrive le grain. Au cours de la même opération, toutes les substances libérées sont intimement mélangées, y compris le germe, malgré sa consistance légèrement grasse et tenace. Le progrès q...
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Ateliers thérapeutiques | Le fournil des Eparis
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En collaboration avec la psychologue clinicienne Maxi Neumann, nous avons pour projets de monter des ateliers thérapeutiques pour enfants, adolescents, adultes et personnes âgées atteints de troubles de la personnalité, d’un handicap psychique et mental. Le pain peut consister une expérience sensorielle unique qui peut aider à la valorisation de soi et une prise de conscience de son corps. Les ateliers sont organisés au fournil durant une journée avec un repas bio à midi. Bas canal, producteur du film.
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Projets | Le fournil des Eparis
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Beaucoup de projets et de partenariats sont en préparation! J’élabore notamment en ce moment la création d’ateliers thérapeutiques. En collaboration avec Maxi Neumann. L’idée d’un four ambulant commence à prendre forme, avec un système de chauffe-rocket, dans la lignée de celui que l’on avait construit pour le marché paysan. De Cran Gévrier en 2013! Pour en savoir , merci de suivre mes actualités. Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h.
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Nos blés paysans | Le fournil des Eparis
http://www.lefournildeseparis.org/page-d-exemple/nos-bles-paysans
On cultive des blés paysans à partir desquels nous fabriquons notre farine. Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h. Jeudi : 17h à 20h. Vendredi : 15h à 20h. Samedi : 8h à 13h. Le fournil des Eparis. 271 allée de la Chanson. 74540 Viuz la Chiesaz. 04 50 51 47 64. De 7h à 12h à Rumilly. Mardi et jeudi après-midi. Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Mardi, jeudi et samedi. La Frétire de Chavanod. Conception web : Mirja Martino.
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Les pains | Le fournil des Eparis
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Kamut (blé de Khorasan). Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h. Jeudi : 17h à 20h. Vendredi : 15h à 20h. Samedi : 8h à 13h. Le fournil des Eparis. 271 allée de la Chanson. 74540 Viuz la Chiesaz. 04 50 51 47 64. De 7h à 12h à Rumilly. Mardi et jeudi après-midi. Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Mardi, jeudi et samedi. La Frétire de Chavanod. Conception web : Mirja Martino.
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Burkina Faso | Le fournil des Eparis
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En 2009, la société Panyol donne aux habitants de Ouahigouya (Burkina Faso) et à l’ONG SOS enfant un four à pain. Cependant, la construction du four nécessitant une certaine technicité, la société m’a contacté pour me demander d’aider les habitants à la mise en place du four. Je suis donc parti en tant que bénévole pour trois semaines où nous avons construit le four et produit une première fournée. Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h.
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Moulin primitif | Le fournil des Eparis
http://www.lefournildeseparis.org/projet-burkina/four-primitif
Le moulin qui est toujours utilisé au Burkina Faso est de type primitif. Il est le premier moulin que l’homme ait inventé et le principe est identique à la meule de pierre. La seule différence notable est que le mouvement du moulin primitif est linéaire contrairement à la meule de pierre où le mouvement est circulaire. Bas canal, producteur du film. Regards sur nos assiettes". Mardi : 12h à 20h. Mercredi : 12h à 20h. Jeudi : 17h à 20h. Vendredi : 15h à 20h. Samedi : 8h à 13h. Le fournil des Eparis.
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