bashkirskayakuhnya.com
Туҡмас (Тукмас) » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/supy/тукмас-туҡмас
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Рецепт приготовления супа с лапшой:. Мясо птицы (курица, гусь, утка) — 500 г.,. Масло сливочное — 0,5 ст. ложки,. Лук репчатый — 1 шт.,. Морковь — 1 шт.,. Мука — 1 стакан,. Яйцо — 1 шт.,. Соль, специи по вкусу. Комментариев 5 к “Туҡмас (Тукмас)”. 16 августа, 2010 в 15:46. То есть, если башкирка приготовит пиццу, — это будет уже не итальянское, а башкирское национальное блюдо? 31 августа, 2010 в 20:35. 16 мая, 2011 в 9:44. 18 ноября, 2011 в 11:39.
bashkirskayakuhnya.com
Супы » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/category/supy
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Һөтлө ыумас ашы (Молочный суп с затертой мукой). Рецепт приготовления супа с затертой мукой. Молоко 2 л,. Вода 2 3 стакана,. Сливочное или топленое масло 50 г,. Мука — 250 г,. Подсоленная вода 0,5 стакана. В просеянную муку влить подсоленную воду и перемешать. Кусочки теста перетирать между ладонями до образования комочков величиной с горошину. Балтырған ашы (суп из борщевика с салмой). Вода 0,5 л.,. Салма 40 г.,. Картофель 1-2 шт.,. Яйцо 2 шт.,.
bashkirskayakuhnya.com
Все рецепты » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/все-рецепты
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Эсәк-ҡарынлы бәлеш (Балиш с ливером). Тесто 800 1000 г. Кишки, рубцы 1000 1500 г. Или крупа 300 г. Лук репчатый 150 20 г. Специи (соль, перец, лавровый лист, анис, тмин). Обработанные таким образом кишки и карту (рубцы) нарезают на кусочки 1 1,5 см. Добавляют нарезанный картофель, репчатый лук, соль, перец, анис или тмин. Затем готовят как зур-бялеш. Вместо картофеля можно взять рисовую или гречневую крупу, предварительно отварив до полу готовности.
bashkirskayakuhnya.com
Баланлы бәлеш (Пирог с калиной) » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/vypechki/балан-бәлеше-пирог-с-калиной
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Баланлы бәлеш (Пирог с калиной). Молоко 0,5 л.,. Масло сливочное 150 г.,. Яйцо 1 шт.,. Мука 2 стакана.,. Сахар 1 ст.ложку.,. Сода 0,5 ч.ложки.,. Калину готовую 500 550 г. Яйцо для смазки пирога 1шт.,. Жир для смазки 1 ч.ложку. Комментариев 6 к “Баланлы бәлеш (Пирог с калиной)”. 12 ноября, 2009 в 0:35. ММММ, пирог с калиной, обалдеть! 28 декабря, 2009 в 20:22. 05 ноября, 2011 в 22:32. 06 ноября, 2011 в 19:17. Готовила именно по этому рецепту и все п...
bashkirskayakuhnya.com
Башҡортса рецепттар » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/башҡортса-рецепттар
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Ит һәм балыҡ ризыҡтары. Йәшелсә һәм ярманан ризыҡтар. 0,5 л — һөт,. 150 гр. — аҡ май,. 1 шт — йомортҡа,. 2 стакан — он,. 1 аш ҡалағы — шәкәр ҡомо,. 0,5 сәй ҡалағы — сода,. 0,5 сәй ҡалағы — тоҙ. 500 550 гр. — әҙер балан. 1 йомортҡа — бәлеш өҫтө өсөн,. 1 сэй ҡалағы — май таба майлар өсөн,. 4 аш ҡалағы — шәкәр ҡомо. 1 сәй ҡалағы — крахмал йәки манка. 3 йомортҡа (йылы булырға тейеш),. 1 сәй ҡалағы — эретелгән аҡ май,. 2 стакан иләнгән он,. 500 гр он,.
bashkirskayakuhnya.com
Ваҡ бәлeш (Вак балиш) » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/vypechki/вак-балиш-ваҡ-бэләш
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Ваҡ бәлeш (Вак балиш). Рецепт приготовления вак беляша (балиша):. Мука 2 ст.,. Молоко 120 мл.,. Масло топленое 20 г.,. Яйцо 1 шт.,. Баранина или говядина 500 г. ,. Лук репчатый 2 шт.,. Картофель 500 г.,. Один комментарий к “Ваҡ бәлeш (Вак балиш)”. 05 июня, 2011 в 7:27. Люблю сочетание картофель-мясо-хлеб. Пекла своим, ели поливая кетчупом и хвалили: такая пицца вкусная, и все так хитро завернуто (без коммent.). Не будет показан) (обязательно).
bashkirskayakuhnya.com
Ҡуллама (Куллама) » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/supy/куллама-ҡуллама
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Мясо (говядина) — 300 г.,. Бульон — 2 стакана,. Овощи для бульона (лук, морковь, корень петрушки). Лук — 1 шт.,. Морковь — 1 шт.,. Мука — 1 стакан,. Яйцо — 1 шт.,. Вода — 4 ст. ложки. Мясо отварить с добавлением овощей. Затем порезать крупными кусками и положить в бульон. Перед подачей прокипятить 3-4 минуты. Морковь отварить до готовности, охладить, порезать крупными кружочками. Не будет показан) (обязательно).
bashkirskayakuhnya.com
Обратная связь » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/обратная-связь
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. С администрацией сайта можно связаться по адресу:. Рецепты блюд национальной башкирской кухни. 2009 Башкирская кухня . WordPress. Дизайн и Поддержка : Kedi and Kedi Башкирия Онлайн.
bashkirskayakuhnya.com
Эсәк-ҡарынлы бәлеш (Балиш с ливером) » Башкирская Кухня
http://www.bashkirskayakuhnya.com/vypechki/бәлеш-эсәк-менән-балиш-с-ливером
Блюда национальной башкирской кухни: чак-чак, бишбармак. Эсәк-ҡарынлы бәлеш (Балиш с ливером). Тесто 800 1000 г. Кишки, рубцы 1000 1500 г. Или крупа 300 г. Лук репчатый 150 20 г. Специи (соль, перец, лавровый лист, анис, тмин). Обработанные таким образом кишки и карту (рубцы) нарезают на кусочки 1 1,5 см. Добавляют нарезанный картофель, репчатый лук, соль, перец, анис или тмин. Затем готовят как зур-бялеш. Вместо картофеля можно взять рисовую или гречневую крупу, предварительно отварив до полу готовности.