learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Rawon
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2014/05/rawon.html
Tuesday, May 13. Gb 1 Nasi Rawon. Memasak rawon itu sebenarnya tidak ribet. Mungkin yang membuat ribet adalah di kluweknya. Kalau saya, disini adanya kluwek yang sudah bukaan dan keras, jadi si kluwek harus dilunakkan dulu dengan cara direbus sampai empuk. Berikut resep rawon yang saya pakai:. 1 Daging sapi. Saya lupa pakai berapa gram, kira-kira 250-300 gr. Potong dadu. 2 4 lbr daun jeruk purut. 3 2 lbr daun salam. 4 1/2 sdt serai bubuk. Bisa diganti serai segar, 1 batang saja, memarkan. 3 4 butir kemiri.
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Bakso-Bakso!!!!!!!
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2011/07/bakso-bakso.html
Friday, July 8. Gb 1 Bakso Suci. Di artikel tersebut (saya lupa alamat blognya, nanti kalau ketemu saya posting disini), disebutkan bahwa kalau membuat bakso, dagingnya harus dalam keadaan dingin biar bisa kenyal. Kemudian saya tanya ke suami saya, apa hubungannya daging dingin dengan kenyal? Kekenyalan ini berkaitan dengan lemak shock temperatur, dari dingin ke panas. 500gr beef mince atau gravy beef. 4 siung bawang putih. 50 gr tepung sagu/tapioka/kanji. 1 liter air panas. 4 Buat bulatan baksonya dan m...
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Angsle/Cemoe
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2013/06/angslecemoe.html
Saturday, June 29. Angsle, begitulah nama ini saya kenal ketika saya mulai tinggal di Malang. Namun, di desa saya, semua orang mengenalnya dengan nama cemoe. Semuanya sama, hanya beda nama saja. Beverage. Yang satu ini memang cocok disajikan di musim dingin ini. Niat ingin membuatnya sudah lama dan tertunda karena capek. Dan setelah berhasil membuat list user requirement. Inilah perkiraan saya tentang cemoe yang saya buat. 1 155 ml santan kental. 2 250 ml susu cair. 3 500 ml air. 4 1/2 cup gula pasir.
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Lontong Balap
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2014/05/lontong-balap.html
Saturday, May 10. Gb 1 Lontong Balap. Suatu hari, saya kepingin makan lontong balap dan atau tahu campur. Kalau mau bikin dua-duanya, rasanya kok males. Hehehehe. Akhirnya saya cari resep kedua makanan itu dan mencari kesamaan dan atau perbedaannya. Ternyata, bumbu-bumbunya hampir mirip, hanya isinya saja yang berbeda. Akhirnya, saya membuat kreasi Lontong Balap Tahu Campur ala saya dengan memakai resep sebagai berikut. 2 Tahu goreng, potong-potong ketika akan menyajikan saja. 1 100 gr singkong parut.
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Crunchy Tumis Terong
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2011/04/crunchy-terong-balado.html
Thursday, April 14. Cari-cari resep tumis terong ataupun terong balado di internet, sebagian besar terong harus digoreng terlebih dahulu. Di pagi hari, saya harus menyiapkan makanan dengan cepat karena suami harus berangkat sebelum jam 8 pagi dan bekal untuk makan siang harus sudah siap. Berikut adalah bahan, bumbu dan cara membuat Crunchy Terong Balado. 200gr terong ungu yang masih baby, potong serong setebal lebih kurang 1 cm. 3 buah cabe merah besar, iris serong dan tipis. 2 sdm kecap manis.
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Resep Spiku [Lapis Surabaya]
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2014/05/resep-spiku-lapis-surabaya.html
Wednesday, May 7. Resep Spiku [Lapis Surabaya]. Gb 1 Kue Spiku 2 lapis (Mandarin). Resep Spiku (Lapis Surabaya) ini saya ambil dari webnya resepnugraha.net. Karena beberapa waktu yang lalu web tersebut tidak bisa dikunjungi, maka saya tuliskan resepnya sebagai berikut. 20 butir kuning telur. 250 gr gula halus. 1 sdt vanili bubuk. 250 gr mentega tawar, kocok sampai lembut. 100 gr tepung self raising (bisa diganti 100 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder), ayak. 10 butir kuning telur. 125 gr gula halus.
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Spiku [Lapis Surabaya]
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2012/04/spiku-lapis-surabaya.html
Saturday, April 14. Gb 1 Kue Spiku 2 lapis (Mandarin). Baking, bikin kue dan segala macam yang berhubungan dengan oven meng-oven belum pernah saya lakukan selama masih tinggal di Indonesia. Begitu di Brissie sini, ternyata groupnya Ayah ada kebiasaan rutinitas mengadakan acara gathering. Nya adalah Cake Day. Dari namanya saja sudah terbayang apa isi acaranya. hehehehe. Nah, pas Ayah dapet giliran bawa cake (di giliran keduanya), Ayah ingin membawa kue Bika Ambon. Pada percobaan pertama, saya menggunakan ...
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Dadar Gulung Isi Gula Kelapa
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2011/09/dadar-gulung-isi-gula-kelapa.html
Friday, September 2. Dadar Gulung Isi Gula Kelapa. Gb 1 Dadar Gulung Ku. Kali ini, saya mengimplementasikan resep dadar gulung, jajanan tradisional negeri tercinta. Resep-resep dadar gulung pada umumnya menggunakan telur untuk adonan kulitnya. Nah, dadar gulung saya ini ada sedikit modifikasi sehingga aman dimakan bagi siapa saja yang alergi terhadap telur. Pertama-tama, buat dulu isi dadar gulungnya dengah bahan-bahan sebagai berikut:. 2 200gr gula jawa diiris-iris (bisa diganti gula pasir). 4 Tunggu sa...
learnmoretoknow.blogspot.com
Suci - Cici: Bawang Putih Cincang [Choped Garlic]
http://learnmoretoknow.blogspot.com/2012/05/bawang-putih-cincang-garlic-choped.html
Friday, May 4. Bawang Putih Cincang [Choped Garlic]. Gb 1 Bawang putih cincang. Acara masak memasak sebenarnya tidak membutuhkan waktu yang lama, asalkan semuanya sudah siap. Itu menurut saya. Nah, salah satu yang bisa dilakukan untuk memotong waktu yang diperlukan untuk memasak adalah menyiapkan bumbu yang tinggal tuang. Kebiasaan yang sering saya lakukan adalah menyiapkan bawang putih cincang yang saya simpan di lemari es. Seperti pada gambar Gb1 diatas. Bawang putih saya kupas, kira-kira 500gr. Awesom...
