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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 13 de agosto de 2015. O Gosto das Palavras. O Gosto das Palavras. Sinto saudades de algumas palavras que, parece-me, caíram em desuso. Provavelmente são os primeiros acenos da idade - afinal somos todos destinados a envelhecer – mas acordei nostálgica, com a mente voltada para o passado. Lembranças de infância e de outros tempos v...

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o pulo do gato. Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 13 de agosto de 2015. O Gosto das Palavras. O Gosto das Palavras. Sinto saudades de algumas palavras que, parece-me, caíram em desuso. Provavelmente são os primeiros acenos da idade - afinal somos todos destinados a envelhecer – mas acordei nostálgica, com a mente voltada para o passado. Lembranças de infância e de outros tempos v...

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 13 de agosto de 2015. O Gosto das Palavras. O Gosto das Palavras. Sinto saudades de algumas palavras que, parece-me, caíram em desuso. Provavelmente são os primeiros acenos da idade - afinal somos todos destinados a envelhecer – mas acordei nostálgica, com a mente voltada para o passado. Lembranças de infância e de outros tempos v...

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benedicto jenipapo: Agosto 2011

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 4 de agosto de 2011. Um dos melhores programas no dia a dia é reunir pessoas amigas em torno de uma boa mesa. Primeiro se convida os amigos. Aquele amigo que casou há pouco, outro que voltou de viagem, pessoas de quem você gosta e que são divertidas. A escolha do vinho é outro capítulo. Tem que ser generoso. E macio como um veludo.

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benedicto jenipapo: Março 2013

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Segunda-feira, 11 de março de 2013. Yes, Nós temos gastronomia. Pois é, temos sim. Temos praias maravilhosas, temos sol o ano inteiro, temos gente bonita nas ruas se divertindo, temos o Pão de Açúcar, temos o Corcovado, a Pedra da Gávea, o vôo livre, o calçadão. e também gastronomia. Quem quiser ficar pela Zona Sul, recomendo um por do sol, sen...

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benedicto jenipapo: Nova York: Casal 2.0

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Domingo, 28 de junho de 2015. Nova York: Casal 2.0. Nova York: Casal 2.0. Para alguns, certamente é como se abrissem as portas do Paraiso. Na porta, para nos receber, nada menos do que o Príncipe Encantado, com esvoaçantes cabelos louros, sorriso cintilante, trajando um belíssimo blazer com as nobres insígnias de sua casa ancestral – Ralp...

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benedicto jenipapo: O Gosto das Palavras

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 13 de agosto de 2015. O Gosto das Palavras. O Gosto das Palavras. Sinto saudades de algumas palavras que, parece-me, caíram em desuso. Provavelmente são os primeiros acenos da idade - afinal somos todos destinados a envelhecer – mas acordei nostálgica, com a mente voltada para o passado. Lembranças de infância e de outros tempos v...

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benedicto jenipapo: Brevidades

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Memórias e histórias de cozinha.Dicas e o "pulo do gato". Receitas de família e receitas favoritas. Breves considerações gastronômicas sobre o mundo que me cerca. Quinta-feira, 21 de maio de 2015. À medida que envelhecemos, vamos nos tornando mais nostálgicos. O passado, por que já passou, se torna doce. As lembranças nos vêm envoltas nos véus das memórias perdidas. Minha avó fazia brevidades. Docinho antigo de outras épocas, de cozinhas com mesas de madeira, fogões Cosmopolita e geladeiras Frigidaire.

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Ciça Roxo: Agosto 2008

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Domingo, 31 de agosto de 2008. Um tempo ao tempo. Nossa vida anda assim, semanas grudadas em semanas, concentrando nossas atividades, emendando os dias, tornando difícil a distinção uns dos outros. Quando vemos já é domingo novamente. Ontem, um sábado chuvoso, almoçamos com uma amiga querida que não víamos há muito tempo. Perguntamos-nos como é que não nos concedemos desfrutar da nossa amizade com mais freqüência. Ela teve de ir a Cuba e voltar para termos uma desculpa para marcarmos um encontro. A últim...

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Ciça Roxo: Dezembro 2008

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Domingo, 28 de dezembro de 2008. Receitas para a Escola Mar de Vinhos. Ano passado eu e Joca começamos a trabalhar com meu compadre, Marcelo Copello, na sua Escola Mar de Vinho. Foi um grande ano, um segundo semestre recheado das suas palestras - desde os tradicionais Cursos Básico e Avançado de degustação, até os criativos, sua marca registrada: Degustando Sex and the City, Vinho e Julgamento, Degustando Sinatra e Vinho and Chocolate. Em 2009 continuaremos nossa parceria com algumas novidades. Lave e co...

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Ciça Roxo: Dezembro 2009

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Sábado, 12 de dezembro de 2009. Gato Filú Pâtisserie - sobremesas por encomenda para o Natal. As chefs Ciça Roxo e Maria Victoria têm o prazer de apresentar uma linha exclusiva de pâtisserie, personalizada, criada especialmente para as Festas de Final de Ano. Todas as sobremesas são produzidas uma a uma, de forma artesanal e com ingredientes de primeira qualidade. As encomendas podem ser feitas com o prazo mínimo de 48 horas pelos emails mariavictoria@superig.com.br. Ou roxo@superig.com.br. Torta de Choc...

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Ciça Roxo: Abril 2010

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Sexta-feira, 30 de abril de 2010. Http:/ www.youtube.com/Ciclo da Água - We Will Rock. Ano da França no Brasil. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. À mesa no Rio de Janeiro: sugestões do Slow Food Planet. Globo Online Blogs Luciana Fróes. O novo menu do Cipriani. Chateau maison 2013, RP 100, WS 100. Fast Money for Your Personal Problem. Marcelo Katsuki - Comes e bebes. As últimas - Culinária. Http:/ www.youtube.com/Ciclo da Água - We Will Roc.

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Ciça Roxo: Gato Filú Pâtisserie - sobremesas por encomenda para o Natal

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Sábado, 12 de dezembro de 2009. Gato Filú Pâtisserie - sobremesas por encomenda para o Natal. As chefs Ciça Roxo e Maria Victoria têm o prazer de apresentar uma linha exclusiva de pâtisserie, personalizada, criada especialmente para as Festas de Final de Ano. Todas as sobremesas são produzidas uma a uma, de forma artesanal e com ingredientes de primeira qualidade. As encomendas podem ser feitas com o prazo mínimo de 48 horas pelos emails mariavictoria@superig.com.br. Ou roxo@superig.com.br. Torta de Choc...

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Ciça Roxo: Julho 2008

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Segunda-feira, 28 de julho de 2008. Festival Ciça Roxo no Montagu - dias 5 e 6 de agosto. Eu e Victoria fomos ao Piemonte juntas fazer um curso de gastronomia italiana no ICIF em 2001. Nesta viagem, além das aventuras e desbravamentos na gastronomia e cultura italiana, conheci meu marido. Giancarlo, um piemontês de Moretta, era diretor da escola de Costigliole D'Asti. De aluna Victoria passou a ser minha sócia. Tivemos um bufê e um curso de culinária na In House do Barra Point chamado Cook's Club. Ovo à ...

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Ciça Roxo: São Paulo ao Vivo

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Domingo, 1 de novembro de 2009. São Paulo ao Vivo. Victoria me convidou para ajuda-la na aula que deu no Prazeres da Mesa ao Vivo dia 30 de outubro. Este será o primeiro ano que não estaremos trabalhando em um evento gastronômico em São Paulo desde 1997. Para não ficar com tanta saudade e porque gosto muito de dar aula com a Vi aceitei o convite na hora. A aula foi sobre diferentes modos de cozinhar peixe. Victoria que já é macaca velha de aulas em eventos optou pela simplicidade com conteúdo. A faculdad...

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Ciça Roxo: Fevereiro 2009

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Quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009. Almoço Thai X Almoço Brasileiro – Viajando na cozinha com Sasiporn. Sou voluntária em um programa de intercâmbio cultural chamado AFS Intercultural Programs. Com o qual viajei quando tinha 17. Tive muita sorte, morei em San Francisco, Califórnia, com uma família que tinha a mesma estrutura que a minha – pai médico, mãe, três filhos, classe média. Estudei em uma escola pequena como a que freqüentava em São Paulo, uma das melhores da cidade. Hoje estou muito contente&...

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Ciça Roxo: VENGA

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Quarta-feira, 29 de julho de 2009. Meu Deus do céu, quanto tempo não escrevo. Este foi um semestre intenssíssimo. Eu e Joca demos consultoria para a abertura de dois restaurantes, Venga - Bar de Tapas e Nove, e merecidamente fiz uma viagem de férias com minha família à Itália e à França por 20 dias em julho. Os dois restaurantes estão bem sucedidos. É muito bom ver o esforço de tanto trabalho frutificar. Que vengam outros projetos assim. Quando vais subir a serra novamente? 1 de agosto de 2009 14:29.

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