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La ferme aux plumes - We're sorry
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. The page cannot be found. The page you are looking for might have been removed, had its name changed, or is temporarily unavailable. Cliquez ici pour visualiser toute la galerie. La Ferme aux plumes. 32 87/67.85.53. Nous tenons à privilégier le circuit court et les produits de chez nous. Ainsi, nous travaillons avec différents producteurs dans différents domaines. En voici quelques-uns :. SCRL Vins et Elixirs de Franchimont.
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La ferme aux plumes - Août et septembre 2014
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Août et septembre 2014. Août et septembre 2014. Avec notamment la lavande, les légumes du Sud,. Les pêches et les abricots,. C'est un peu de Provence que nous mettons dans votre assiette :. Foie gras, crème d'artichaut, salsa de légumes et pain au maïs. Raviole de canard, espuma courgette, basilic, girolles sautées aux fines herbes. D'olive et herbes fraîches, aubergine en tempura, sauce aux olives noires. Au 087/67.85.53. La Ferme aux plumes.
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La ferme aux plumes - Galerie
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. La table gourmande est ouverte sur réservation le vendredi soir et le samedi soir. Le dimanche midi (d'avril à octobre). Nous accueillons également les groupes d'au moins 8 personnes en semaine sur réservation. Sont disponibles tous les jours en fonction du stock disponible. N'oubliez pas de téléphoner avant de passer pour être sûr qu'il y a quelqu'un pour vous servir! Au 087/67.85.53. Cliquez ici pour visualiser toute la galerie.
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La ferme aux plumes - We're sorry
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. The page cannot be found. The page you are looking for might have been removed, had its name changed, or is temporarily unavailable. Cliquez ici pour visualiser toute la galerie. La Ferme aux plumes. 32 87/67.85.53. Nous tenons à privilégier le circuit court et les produits de chez nous. Ainsi, nous travaillons avec différents producteurs dans différents domaines. En voici quelques-uns :. SCRL Vins et Elixirs de Franchimont.
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La ferme aux plumes - Mars 2015
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Pour aller jusqu'au printemps et les primeurs tant attendues, notre menu vous fera patienter avec gourmandise.Le menu de mars sera servi jusqu'au samedi 4 avril. Lingot de canard et foie gras, crème de rave,. Vinaigrette au jus de grenade et croûte de pain. Bouillon aux parfums asiatiques, fregula sarda. Et foie gras poché. Magret cuit à basse t , légumes de saison en parmentier,. Olives noires, sauce à l'Elfique. Au 087/67.85.53. Domaine vit...
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La ferme aux plumes - le foie gras et sa table gourmande
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Le 23 juin 2009. Le foie gras se fait theutois. En qualité de première ferme gourmande en province de Liège, la Ferme aux plumes vous propose de découvrir ses produits du canard ainsi que des spécialités de la région à sa table gourmande. Sont disponibles à la vente. Pour info, nous serons fermés les 19, 20, 21 août. Ous ne prenons plus de réservations. Aux dates suivantes :. Les vendredi 26, samedi 27, dimanche 28 août. Le Service Public de ...
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La ferme aux plumes - La cuisson de l'aiguillette
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. La cuisson de l'aiguillette. L'aiguillette est une fine tranche de viande située sur le magret de canard. Elle présente un nerf qui la traverse de part et d'autre dans le sens de la longueur. L'aiguillette est la partie la moins grasse du canard "gras". Elle est charnue et tendre à condition de la cuire correctement. Et Dieu sait si la cuisson est importante! Il faut la saisir, sans l'agresser et la servir encore rosée. 7 Dressez les aiguille...
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La ferme aux plumes - Juin et juillet 2014
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Juin et juillet 2014. Juin et juillet 2014. Pour l'été : fraîcheur, exotisme et chocolat! Foie gras, chutney de melon, brioche et écume à la menthe. Pastilla de canard, pois chiches et jus d'un couscous. Filet de canard basse température, caviar d'aubergine, polenta au parmesan et sauce aux griottes. Pure folie chocolat, cassis, poire et Limoncello. Le menu vous est proposé au prix de 41 EUR par personne. Au 087/67.85.53. La Ferme aux plumes.
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La ferme aux plumes - Octobre 2014
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Pour l'automne, pommes et poires agrémentent le menu d'octobre en soutien à nos producteurs belges. Pressé de foie gras aux pommes et magret fumé, billes de pomme au thé oriental,. Sirop déglacé au vinaigre de Kriek, brioche. Confit de canard en 2 façons, poire à la réglisse, crumble aux fruits secs,. Jus d'olives noires et brunoise de fenouil. Magret de canard, salade tiède de bulghur et quinoa aux épices, espuma de céleri-rave. Château de l...
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La ferme aux plumes - Avril - mai 2015
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La Ferme aux Plumes. Le rendez-vous des gastronomes gourmands. Avril - mai 2015. Avril - mai 2015. En ce beau printemps, saveur et fraîcheur au menu. Foie gras, fraise, rhubarbe et épices. Pommes de terre en espuma, ravioles frites de canard, jus réduit au parfum de truffe. Magret farci à l'orientale, jardinière de fenouil et rave, mousseline à l'ail des ours, jus corsé. Le menu complet est à 41 EUR par personne. Au 087/67.85.53. Cliquez ici pour visualiser toute la galerie. La Ferme aux plumes. Domaine ...
