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Hipos Urinatum, blog de cervezas: 06/15
http://hiposurinatum.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Sábado, 27 de junio de 2015. De Struise Westoek XX Tripel Flemish Ale. De Struise Westoek XX Tripel Flemish Ale. Han pasado ya 4 años desde la primera vez que comenté una cerveza de De Struise. En Hipos Urinatum, y lo que queda claro es que la fama de esta cervecera no ha decrecido en absoluto sino más bien al contrario. Su reputación es ahora incluso superior a entonces, y entre su repertorio están algunas de las cervezas mejor valoradas del mundo: Pannepot. Las múltiples Black Damnation, Black Albert.
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: Lancelot Telenn Du
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Sábado, 25 de julio de 2015. Dry Stout biológica con trigo sarraceno (4'5% ABV). Han pasado bastante tiempo desde la última vez que comenté en Hipos Urinatum una cerveza bretona (de hecho, ni siquiera vivía en mi actual domicilio), y como anticipo a mi próximo viaje a esta región he decidido presentar otra elaboración de una de las grandes cerveceras de allí: Brasserie Lancelot. Escrito por Embracing Darkness. 28 de julio de 2015, 12:10. 29 de julio de 2015, 15:15. De hecho cuando escribí la entrada me a...
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: 03/15
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Miércoles, 25 de marzo de 2015. Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock. Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock. Bock ahumada (6'5% ABV). Otra de las cervezas estacionales de Schlenkerla. Es Urbock, disponible desde principios de Octubre hasta el mes de Enero. (aunque en barril se agota mucho antes) Se trata de una Bock. Me sorprende la delicadeza de sus elaboraciones a pesar de emplear maltas francamente agresivas, y es lo que sucede en esta Bock. Escrito por Embracing Darkness. Lunes, 23 de marzo de 2015. Como ...
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio
http://hiposurinatum.blogspot.com/2015/07/cantillon-gueuze-100-lambic-bio.html
Sábado, 11 de julio de 2015. Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio. Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio. El racionamiento cervezas Cantillon. Para la elaboración de las tres Lambic. Que se combinan para obtener esta Gueuze. Escrito por Embracing Darkness. 12 de julio de 2015, 13:53. Es una referencia que me está costando encontrarla, no he tenido la oportunidad de echarle el guante, y eso que es una de las pocas que tienen una crítica positiva unánime, todo hablaís maravillas de esta cerveza. 161;Saludos a ambos!
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: 10/14
http://hiposurinatum.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Miércoles, 29 de octubre de 2014. Tenía en la despensa varias de las cervezas de 't IJ y me había planteado hacer la reseña de alguna en el blog, aunque no tenía muy claro de cual. Al final me decidí por su Witbier. O Blanche de Namur. Disfrutaba como un enano. Así pues, aprovechando el agradable Sol del Domingo, me puse a ello. Son incapaces de hacer nada que se califique como tal, pero creo que está lejos de las demás elaboraciones de la fábrica. Escrito por Embracing Darkness. Crafty Dan 13 Guns.
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: 05/15
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Viernes, 29 de mayo de 2015. FFdA #7: De Molen Mühle and Bahnhof Barrel Aged. De Molen Mühle and Bahnhof Barrel Aged. Me resulta fascinante cómo el #FFdA. Se consiguió establecer como un evento clásico desde su primera edición. Su propuesta y desear una larga vida a esta divertida (y útil) iniciativa. Las últimas cervezas que he presentado al #FFdA. Mühle and Bahnhof es la versión añejada en barrica de Matthias and Menno, una Gose fruto de la colaboración entre los neerlandeses de De Molen. De Pamplona l...
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: Rodenbach Grand Cru
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Miércoles, 29 de julio de 2015. Flanders Red Ale (6% ABV). Últimamente las cervezas de fábricas clásicas están ganando mucho protagonismo en mi despensa (además de en nuestro blog, como seguro habréis comprobado), y de las dos cervezas que me tomo cada semana por lo menos una pertenece a este grupo, e incluso a veces ambas. No significa esto que lo nuevo no me guste, disfruto como un enano de cervezas de fábricas como Naparbier. Escrito por Embracing Darkness. 30 de julio de 2015, 8:47. Una auténtica mar...
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: Weihenstephaner Hefe Weissbier
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Domingo, 19 de julio de 2015. En funcionamiento desde el año 1040, y siendo por lo tanto la cervecera activa más antigua del mundo, Weihenstephaner es una de las marcas bávaras más populares y con mayor proyección internacional. Además desde 1919 pasó a ser Universidad de Agricultura y Elaboración, incorporándose a la Universidad Técnica de Munich en 1930, lo que le ha permitido convertirse en uno de los principales centros de formación de maestros cerveceros del mundo. Escrito por Embracing Darkness.
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: 11/14
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Domingo, 30 de noviembre de 2014. Double IPA (8'6% ABV). Cuando apareció la marca de cerveza La Petra. Corrí a reseñar su primera referencia, Volumen 1. La entrada de hoy la dedico a una de sus cervezas más valoradas: Superpetra, la reedición de la primera IPA doble. Que lanzaron bajo el nombre de Agradecidos. La entrada en boca es agresiva, con un amargor y una acidez marcadas en las que se extienden intensas notas de pomelo, limón y recuerdos medicinales, dejando claro que a la hora de hacer IPA. Por s...
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Hipos Urinatum, blog de cervezas: Alpirsbacher Klosterbräu Pils
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Domingo, 14 de junio de 2015. Münchner Hell (4'9% ABV). Elaboran en el momento actual casi 20 cervezas distintas, habiendo sido varias de ellas merecedoras de distintos premios, entre ellos el World Beer Awards. Es el caso de la que voy a comentar hoy, una rubia que entra dentro de sus elaboraciones más tradicionales. Con esta terminaríamos de comentar todas las botellas del lote de cerveza alemana que amablemente nos enviaron desde Cervecita en Casa. 161;Gracias, Cervecita en Casa. 15 de junio de 2015, ...
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