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Sabores, Experiências & Aventuras: Janeiro 2015
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Sabores, Experiências and Aventuras. Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. Depois do tofu tika masala. Só podia mesmo ter de experimentar fazer o tofu garam masala, certo? Servi com arroz basmati mas também deve ficar fantástico com couscous! 1 embalagem de tofu, cortado em cubos. 1 lata de leite de coco (ou um copo de leite de coco caseiro - fica ainda melhor! 1 colher de sopa de mistura de especiarias garam masala. 1 colher de sobremesa de amido de milho. 1 tomate maduro, sem pele e aos cubinhos. Envia...
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Sabores, Experiências & Aventuras: Quadradinhos de Coco
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Sabores, Experiências and Aventuras. Segunda-feira, 19 de janeiro de 2015. 1 iogurte de soja natural. 1 embalagem de coco ralado (200 gr). 3 colheres de sopa de agar-agar. 1 lata de leite de coco (400 ml). 1 lata de leite condensado de soja (330 ml). Levar o leite de coco e o agar-agar a ferver numa panela, desligar e deixar arrefecer. Juntar o iogurte e o leite condensado de soja, misturar bem. Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao frigorifico. Convém deixar de um dia para o outro.
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Sabores, Experiências & Aventuras: Tofu Garam Masala
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Sabores, Experiências and Aventuras. Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. Depois do tofu tika masala. Só podia mesmo ter de experimentar fazer o tofu garam masala, certo? Servi com arroz basmati mas também deve ficar fantástico com couscous! 1 embalagem de tofu, cortado em cubos. 1 lata de leite de coco (ou um copo de leite de coco caseiro - fica ainda melhor! 1 colher de sopa de mistura de especiarias garam masala. 1 colher de sobremesa de amido de milho. 1 tomate maduro, sem pele e aos cubinhos. Iogur...
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Sabores, Experiências & Aventuras: Massa com Pesto de Courgette e Rúcula
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Sabores, Experiências and Aventuras. Sexta-feira, 5 de dezembro de 2014. Massa com Pesto de Courgette e Rúcula. Gosto tanto de massa que não preciso de grandes acompanhamentos para a comer. E quando a pressa é inimiga de grandes cozinhados, um prato de massa com um pesto ou molho de tomate vai sempre bem e deixa-nos muito reconfortados! Pelo menos a mim, deixa! Para o pesto é fácil, fácil. Basta terem um robot de cozinha (ou a varinha mágica em ultimo recurso). 1 chávena de chá de folhas de rúcula. Eu go...
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Sabores, Experiências & Aventuras: Iogurte Grego... de Soja - Passo a passo!
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Sabores, Experiências and Aventuras. Quinta-feira, 20 de novembro de 2014. Iogurte Grego. de Soja - Passo a passo! Já várias vezes me perguntaram sobre os ditos iogurtes gregos de soja. infelizmente nunca vi á venda. faço sempre em casa. O que vão precisar:. 1 L de leite vegetal (desta vez só tinha ligh mas é melhor usar normal). 1 iogurte de soja. 1 saqueia de agar-agar. 1 colher de sopa de amido de milho. Natas de soja (opcional). 2 colheres de sopa de açúcar (opcional). Levar ao frigorifico umas 5h.
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Sabores, Experiências & Aventuras: Legumes Salteados com Molho Agridoce
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Sabores, Experiências and Aventuras. Quinta-feira, 27 de novembro de 2014. Legumes Salteados com Molho Agridoce. Gosto de fazer imitações de comida chinesa. adoro noodles. e molho agridoce! Desta vez, salteei uns legumes e juntei-lhe o molho. À parte cozi os noodles e depois juntei! Mas podem comer com arroz. Salteei o que tinha por lá com um fio de azeite e molho de soja num wook. Podem variar os legumes conforme o vosso gosto! 6 colheres de sopa de polpa de tomate. 1 colher de sopa de ketchup. Todas as...
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Sabores, Experiências & Aventuras: Tofu Tikka Masala
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Sabores, Experiências and Aventuras. Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. Há muito tempo que andava para experimentar fazer o chiken tikka masala, mas sem a "chiken", obviamente! Fiz e resultou muito bem, fiquei fã deste prato e não dá grande trabalho! Servi com batata frita e foi um sucesso! Mas se preferirem podem fazer com arroz basmati. ou com couscous se quiserem ser mais tradicionais! 1 embalagem de tofu. 2 iogurtes natural de soja (sem açúcar! 1 colher de sopa de mistura de especiarias Tika Masala.
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*: Bolo de Mousse de Chocolate
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A vida é o que fazemos dela. As viagens são os viajantes. O que vemos não é o que vemos, senão o que somos. Quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015. Bolo de Mousse de Chocolate. 1 chávena de farinha com fermento. 1 chávena de açúcar. 1/2 chávena de leite. 1/2 chávena de óleo. 1 embalagem de mousse de chocolate instantânea. Misturar tudo, pôr numa forma de silicone untada com óleo (pode-se "roubar" da 1/2 chávena anterior), levar ao micro-ondas na potência 800 durante 10 minutos. Enviar a mensagem por e-mail.
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