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琵琶マス寿し～近江絵巻～脂がのったとろける上品な味である琵琶マスを存分にお楽しみください。琵琶マスは淡水魚の中でも一番美味しいとされ、刺身、煮付け、塩焼き、天ぷらなどどう調理してもおいしい食材です。
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脂がのったとろける上品な味である琵琶マスを存分にお楽しみください。琵琶マスは淡水魚の中でも一番美味しいとされ、刺身、煮付け、塩焼き、天ぷらなどどう調理してもおいしい食材です。
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琵琶マス寿し～近江絵巻～ | biwamasu-sushi.com Reviews
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脂がのったとろける上品な味である琵琶マスを存分にお楽しみください。琵琶マスは淡水魚の中でも一番美味しいとされ、刺身、煮付け、塩焼き、天ぷらなどどう調理してもおいしい食材です。
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琵琶マス寿し 近江絵巻 Biwamasuzushi Omiemaki. 古の時代から霊的な力を感じる巨大な湖 琵琶湖 その固有種である 琵琶マス 普段は冷たい水を好み 深いところに生息していますが 秋雨の降り続く頃 生まれた川を産卵のため群れを成してさかのぼるため 古くから アメノウオ と呼ばれ親しまれていました. 昔々から 琵琶湖に落ちる川より先の世界を知らず ある種 独特な生態に進化していったようです 琵琶マス は これまで流通量が極端に限られていました 県外ではもちろん 地元でも味わうことがなく あまり知られていませんでした そのため 幻の魚 と呼ばれることもあります 神秘的な美しさを持つ 琵琶マス 銀色に輝く姿と真紅の身は 川魚特有のくせがなく まぐろのトロ以上といわれる上質な脂がたっぷりのっています サーモンなどと比べてみると 決してくどくなく上品な甘味があります.
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琵琶マス寿しがFM滋賀e-radio ( 5/30(金 １１:５５分頃 で紹介放 … Continue reading →. 記事をご覧になる方はクリ … Continue reading →.
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滋賀県｜琵琶湖｜ビワマス｜レイクトローリング｜曳釣倶楽部
釣り 滋賀県 琵琶湖に生息する固有種 ビワマス をレイクトローリングするなら 曳釣倶楽部. 曳釣倶楽部でご紹介するトローリングは海かと勘違いするほど広大な湖、滋賀県 琵琶湖に唯一存在する80cm以上にもなるサケ科の固有種、 ビワマス をターゲットとしたレイクトローリングを紹介しています。
琵琶マス寿し～近江絵巻～
ビワマス は琵琶湖にのみ棲息する固有種で、7 から15 の冷水を好み、成魚の全長は40 50cmほどですが、大きいものでは70cmを超えることもあります。
ビワマス‖釣り‖トローリング‖奥琵琶湖フィッシングチャーター
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ビワマス物語 | 琵琶湖の固有種ビワマスを使ったプレミアムで美麗な珍味『Biwamasu Premium -ビワマス プレミアム-』の開発物語です。
琵琶湖の固有種ビワマスを使ったプレミアムで美麗な珍味 Biwamasu Premium -ビワマス プレミアム- の開発物語です。 滋賀県の中心に位置する 琵琶湖 びわこ は世界でも20箇所しか存在しない古代湖で. ビワマス物語 は、起業間もない名も無き女性が、日本一大きな湖琵琶湖の固有種ビワマス 琵琶湖で育ち琵琶湖でしか捕れない 鱒 マス を使い Biwamasu Premium -ビワマス プレミアム -. という、 遊び心のある大人が、サプライズ好きな大人に贈るプレミアムで美麗な高級珍味 premium quality luxury foods 開発を綴った、かなり真面目で、フッと笑える商品開発物語です。
琵琶湖ビワマスガイド キングフィッシャー号 | 琵琶湖ビワマスガイド
田んぼのワラで焼いたビワマスの天然たたき
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