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벽제갈비 | bjgalbi.com Reviews
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벽제갈비 - 청미설렁탕
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138-050] 서울 송파구 방이동205-8. 벽제의 청미설렁탕은 귀한손님 대접할때 건강식으로 특별한 탕을 원하시는 고객을 위해 만들었습니다. 소에서 나오는 가장 귀한 부위인 혀밑고기, 뽈살, 양지허리를 넣어 브랜딩한 벽제장인정신의 정수입니다. 설렁탕 육수의 제조방법 및 설렁탕’ 특허등록 제10-1351975호. 허영만 화백의 ‘식객’ 만화책의 모델이 된 벽제의 설렁탕은 14시간동안 끓이면서 기름을 걷어내 잡내가 나지 않아 어린이와 여성분들도 즐길 수 있는 설렁탕입니다. 출처: 허영만화백 식객 '24시간의승부'. 은 모든 조건을 충족시켜 각종 언론에서 ‘설렁탕 최고의 맛’. 벽제한우설렁탕을 모델로한 ‘24시간의 승부’편 집필에 이어. 팔도를 간다-서울편’ 에서도 벽제 설렁탕으로만. 90페이지가 넘는 분량을 차지. KBS생생정보통 ‘소고기 요리를 말하다’. 맑고 진하면서 담백한 국물이 뽀얗게 우러나오는. MBC 화제집중 ‘최고의 설렁탕 맛 집을 찾아라’. SBS 생활의 달인 ‘설렁탕 최강달인’.
벽제갈비 - 도제시스템
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138-050] 서울 송파구 방이동205-8. 분야별 스타가 될 인재를 기다리고있습니다. 로 키우고 분야별 스타. 한식벽제그룹은 장인 도제 시스템으로 조리기술 인력을 체계적으로 육성합니다. 한우갈비, 평양냉면, 한우설렁탕 등에 각 분야별 30년 이상 경력의 전문 장인을 두어 비전의 기술을 전수하는 도제 시스템을 확립하여 열정을 가진 조리사들의 기술 연마 장려를 통해 분야별 스타로 양성합니다. 한식벽제그룹은 한우 메뉴, 한우설렁탕 평양냉면까지 분야별 후계자 양성하여 전문인력을 육성합니다. 대한민국 최고 장인들의 지도로 타 경쟁업체 대비 낮은 이직률을 기록하고 있습니다. 산학협력을 통해 인재를 발굴하고, 대학교 진학 및 해외연수 프로그램을 적극 장려하고 있습니다. 상명대학교, 한국외식과학고등학교 등. 직원들이 외식산업에서 분야별 전문가가 될 수 있도록 역량개발교육을 실시하고 있습니다.
벽제갈비 - 연혁
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138-050] 서울 송파구 방이동205-8. 봉피양 양재점(4월 중 오픈예정). 봉피양 롯데영등포점(4월 중 오픈예정). 주)벽제외식산업개발 [138-050] 서울 송파구 방이동205-8 02-417-9292 / 215-81-78531 담당자 : 강현욱.
벽제갈비 - 벽제저염김치
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138-050] 서울 송파구 방이동205-8. 국내 시판 김치의 염분 및 나트륨 함량 보다 3분의 1 낮은 수준입니다. 벽제의 저염김치는 김치전용 숙성실에서 숙성시켜 유산균이 가장 많이 생성될 때 출하하여 건강은 물론 맛과 외국인의 입맛까지 생각한 최고의 건강 글로벌 식품입니다. 벽제 프리마 김치의 우수성. 토굴에서 숙성시킨 육젓만 사용. 위도 38도 부근에서 생산되는 최상급 고춧가루 사용. 1개월: 96,000원 - 90,000원 / 총 4회 무료배송. 벽제에서 만든 된장 200g 1회 무료증정). 3개월: 288,000원 - 270,000원 / 총 12회 무료배송. 벽제에서 만든 된장 200g, 피클 1종 총 3회 무료증정). 12개월: 1,152,000- 1,080,000원 / 총 48회 무료배송. 벽제에서 만든 된장 200g, 피클 2종 총 12회 무료증정). 회원가입 매장 또는 아래 전화번호로 문의하세요.
벽제갈비 - CEO인사말
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138-050] 서울 송파구 방이동205-8. 벽제를 사랑해 주시는 고객여러분과. 벽제 가족 여러분 안녕하십니까? 벽제가 올해로 창업 30주년을 맞았습니다. 이렇게 힘차게 걸어나갈 수 있었던 원동력은 바로 고객의 사랑이었습니다. 벽제의 경영이념은 ‘신뢰를 통한 고객 가치 창조(Close To Customer)’입니다. 지금까지도 그리고 앞으로도 벽제인들의 사명이라고 여기며 경영이념을 지켜나가겠습니다. 기업을 둘러싼 상황이 매일매일 급변해 가고 더 어려워지더라도 벽제는 일류식당으로서 고객께서 언제 방문하시더라도 즐겁고 안심할 수 있는 서비스, 편안한 분위기, 그리고 맛있고 안전한 요리를 지속적으로 제공해 나갈 것입니다. 벽제는 산지를 직접 관리하여 가장 신선하고 건강에 유익한 식재를 항상 빠르고 신선하게 공급받는 시스템을 확립하였으며, 최상의 식재를 최고의 조리사들이 성심을 다해 조리하여 내드리고 있습니다.
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