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アドム栄養士のブログ - Adm:Blog栄養士による栄養コラム、食育やアレルギーに関する記事を掲載しています。また、保育園・幼稚園用の献立・給食レシピ、栄養士さんのためのお役立ち情報などを紹介します。ブログはほぼ毎日更新しています。
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アドム栄養士のブログ - Adm:Blog | blog.admcom.co.jp Reviews
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栄養士による栄養コラム、食育やアレルギーに関する記事を掲載しています。また、保育園・幼稚園用の献立・給食レシピ、栄養士さんのためのお役立ち情報などを紹介します。ブログはほぼ毎日更新しています。
保育園給食スチコン研究室: 2月 2014
http://adm-cook.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
メニューは、ごはん、春野菜のみそスープ、チキンバーグです。 通常は１歳児さん用に柔らかく仕上げるためにはパン粉や卵を加えますが、今回は未満時さんの保育園なので、アレルギー対応しやすい、「卵、乳、小麦」を使わない料理にしました。 豚肉の場合は、パン粉や卵を片栗粉に変えても比較的ふんわり仕上がりますが、鶏肉は固くなってしまいます。今回は、ふんわりと仕上げるために【適量の水】を加えました。また、鶏もも肉と鶏むね肉のミンチをバランスよく使うことでふんわりと仕上げました。 スチコンはやっぱりいいですね。肉も添えの野菜も煮崩れることなく、ふわふわに仕上げてくれます。 12288; . ラベル: 肉（蒸し物）. 魚介（煮・蒸し物）. 魚介（焼・揚物）. 肉（焼・揚物）. 野菜（煮・蒸物）. X682a;式会社アドム. ウォーターマーク テンプレート. Powered by Blogger.
保育園給食スチコン研究室: 11月 2014
http://adm-cook.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
魚介（煮・蒸し物）. 魚介（焼・揚物）. 肉（焼・揚物）. 野菜（煮・蒸物）. X682a;式会社アドム. ウォーターマーク テンプレート. Powered by Blogger.
保育園給食スチコン研究室: 5月 2013
http://adm-cook.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
下ごしらえ- - - - - - - - - - - -. 12539;豆腐を２ｃｍの角切りにして、ゆでて水気をきる。 12539;ほうれん草を２ｃｍに切って、ゆでて水気をきる。 1 玉ねぎを細かく切ってバターでよく炒める。そこに小麦粉を振り入れてさらによく炒めて、牛乳とコンソメを加えてなめらかなソースを作る。 2 1.にしめじと２のほうれん草を加えて混ぜる。 3 スチコンをコンビ260℃ 6分 水蒸気量100％ 予熱をボタンを押す。 4 1人分用カップに豆腐と2.をいれて、パン粉、とろけるチーズ、赤ピーマンをのせる。 5 予熱が完了したら4.をホテルパンに並べスチコンに入れて、スタートボタンを押す。. 今回、下ごしらえにスチコンを使用しませんでした。今後は下ごしらえも含めスチコンを使用していきたいと思っています。 12539;豚ひき肉 25ｇ . 12539;たまねぎ 8ｇ . 12539;干ししいたけ 0.5ｇ. 12539;しょうが 0.2ｇ. 12539;卵 1.5ｇ. 12539;パン粉 1.5ｇ . 12539;牛乳 1.5ｇ. 12539;しょうゆ 1.5ｇ. オーブン向けで書かれたレシ...
保育園給食スチコン研究室: 9月 2014
http://adm-cook.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
12300;塩分を減らしておいしく食べることができる料理」の試作をしています。スチコンでキャベツとにんじん、鶏ささみを加熱して、油、酢、少量の塩で味を付けました。 酢が入っている？と思うほど、やさしい味の料理です。スチコンで蒸したキャベツとにんじんは砂糖を加えたような甘さで、絶妙な味のバランスでおいしく食べることができます。 12300;和食のレシピ」を増やしていきたいと思います。 12300;和食のレシピ」を増やしていきたいと思います。 ラベル: 肉（蒸し物）. 料理名を並べて見ると、しぶ～い大人向きな感じですが、出来上がりは、とてもやわらかく、きれいな色合いで、小さなおこさんにもおいしく召し上がっていただくことができる献立です。 ブラストチラーは、急速冷却できる機械で、保健所が給食施設に対して積極的に導入を勧めているそうです。ユーザーから使い勝手について質問をいただきました。 料理については、簡単に粗熱がとれるので、とってもおいしく仕上げることができます。 スチコン・スチームモード100℃ 5分でほうれん草を加熱. ラベル: 肉（焼・揚物）. ポイントは、焼き過ぎないこと。...
保育園給食スチコン研究室: 6月 2013
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今日試作を行った料理の中に「ささ身」を使用するサラダがありました。 モード：スチーム 温度：100℃ 時間：7分で加熱しました。 加熱終了後割ってみると、中までしっかり火が通っていました。. 今日試作を行った料理の中に「湯むきしたトマト」を使用するサラダがありました。 少し十字に切れ目を入れたトマトを他のゆで野菜と同じ設定（モード：スチーム 温度：100℃ 時間：7分）で加熱しました。 しかし、トマトを切ってみると柔らかくなりすぎでした。柔らかすぎでサラダには使いにくいトマトになっていましました。 もう少し時間を短くし適し、湯むきに適した時間を調べないといけません・・・. スチコンで鶏肉料理を作る時は、加熱温度を2段階に分けることにより、中はジューシーに表面はカリッと仕上がるということです。 早速、鶏肉とコーンのカップ焼きで試してみました。確かに肉はふっくらできましたが、オーブンよりも水分が残ってしまい、この料理には適していなかったように思います。 Http:/ admcom.co.jp/wanpaku/recipe/? ラベル: 肉（焼・揚物）. 9313;【スチコンスチーム{...
製品情報 - 株式会社アドム-「わんぱくランチ」は栄養計算ソフトの最高峰！保育園専用の給食管理が行えます
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保育園 幼稚園 こども園 専用給食管理ソフト 新食事摂取基準に対応 献立立案 栄養価計算 監査資料 発注業務がこれ1本に搭載されています 栄養計算はわんぱくランチにおまかせ. 標準価格 298,000円 税込. 標準価格 15,750円(税込) サーバー料 3,990円/月(税込). 12450;ドム.
保育園給食スチコン研究室: 12月 2013
http://adm-cook.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
スチコンで鶏のから揚げを試作していますが、なかな上手くいきません。完成は少し先になりそうですが、ちょとしたコツがわかったのでお知らせします。 ユーザーさんにお話ししたところ、「いつもよりおいしくできた！」と喜んでもらえました。 以前作った「高野豆腐のはさみ煮」をより子どもに食べやすい料理にするために、再度試作し、アレンジしました。 これを完成とすることにしました。わんぱくランチユーザーには4月にレシピカードをお送りしますので、是非お試しください。 今回のポイントは、高野豆腐が苦手でもおいしく食べることができるように、ひき肉を挟むのをやめて上にのせたところです。見た目も良くなりました。 9313;半分に切った高野豆腐を並べて帯状になるようにひき肉をのせ、加熱後にひき肉に包丁を入れて切り離す。 結果は、②の方が簡単でおいしくできました。つなぎに使っている片栗粉は、、粉っぽくならず、ぷりぷり過ぎず、高野豆腐に上手にくっつく分量になっていますので、失敗の心配はありません。 卵、牛乳も使っていないので、みんな一緒においしく食べてもらえると思います。 12304;野菜たっぷりのうどん】と【...
保育園給食スチコン研究室: 7月 2013
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卵・牛乳・パン粉を使わないハンバーグをスチコンで調理してみました。 ２ ひき肉にたまねぎ、塩、片栗粉を混ぜる。 モード：コンビ 温度：200℃ 時間：10分 水蒸気量90%で調理. ラベル: 肉（焼・揚物）. 片栗粉を加えた理由は、スチコンの温度では、焼き初めにうまみが流出していまうのではないか！と考えたからです。 モード：コンビ 温度：230℃ 時間：7分 水蒸気量100%で調理. 予想通り、片栗粉なしの方は油がぎらぎらと流れ出していました。フライパンのように油が焦げてカリカリには仕上がりませんでした。 一方、片栗粉ありの方は、うまみは凝縮されていましたが、食感がフライパンで作る生姜焼きとはかなり違いました。 生姜が入れば生姜焼きということであれば、スチコンの場合は、片栗粉を入れた方が断然おいしいと思います。 アドムのサンプル献立「鶏肉の野菜煮込み」をスチコンで試作しました。. アドムのサンプル料理では、砂糖が2.4ｇですが、少し甘すぎたので分量を減らして試作しました。 料理名は「煮込み」ですが、出来上がりはスープという感じでした。 以前調理した 「擬製豆腐」. モード：コンビ...
保育園給食スチコン研究室: 4月 2014
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米の麺を使って焼きうどんを作りました。麺の原材料は、米と馬鈴薯でんぷんです。 くずきりのような食感で、焼きうどんの具材と調和しておいしく食べることができました。麺は、スチコン（スチームモード・100℃・3分）で蒸してから、材料と合わせて焼きました。 今回は、季節に合わせてアレンジできるように、いろいろな具材を入れて「焼きケーキと蒸しケーキ」を作ってみました。 基本となる生地は、焼いても蒸してもＯＫなので、保育園にある調理器具に合わせて作ることができるレシピです。 12288;・枝豆・ウインナー. バナナ、抹茶＋甘納豆は焼きも蒸しも変わらずおいしかったです。 別鍋で具材を煮ておいて最後にホワイトルーを加えて煮る・・・といったものです。 また、煮込み時間をしっかりとることで、鍋で作ったような玉ねぎのトロトロ感も出せました。 65288;コンビモード 130℃）. そこでもう一つ、小麦粉・乳製品は使用せず、米粉と豆乳を使って同様に. 12539;コンビ130℃ （温めた湯を少し入れる。）. ラベル: 魚介（煮・蒸し物）. 9632;アドム献立の【手作りせんべい】.
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Ad Maiora Blog - Agenzia Seo di Roma
Il Blog di Ad Maiora – Agenzia Seo di Roma – ADV e Social Pr Online. Hai bisogno di noi? Ad Manager: la pubblicità gratuita su Snapchat. È in continua crescita. Già con gli SnapAds. C’era stato un forte cambiamento per i brand e ora con Ad Manager. Si attendono enormi migliorie. È lo strumento che consentirà ai Brand di pianificare le campagne pubblicitarie. In propria autonomia sulla piattaforma Snapchat. La piattaforma sarà attiva da giugno 2017. Perché i brand dovrebbero scegliere Snapchat? Secondo il...
Blog - ADman Media blog
Skip to main content. 5 falsos rumores (y su origen) sobre la publicidad programática. Marzo 15, 2018. Existen algunas ideas sobre la publicidad programática que se han extendido durante los últimos años y que no se ajustan con precisión a la realidad. Aunque el origen de estos rumores tiene que ver en la mayoría de los casos con los principios de la publicidad programática. 1) Toda la publicidad programática es RTB. Dónde está el error. El método más conocido. Te será de ayuda ;)]. Mientras que el inven...
Admation Blog
Brands demand marketing approval workflow software. Posted by Jodie Byass. On Aug 12, 2015. With technological advancements, there’s a slew of digital tools that businesses can implement to improve operations. And while choice is great, it’s important to be aware of the ‘must have’ tools to stay competitive in your industry. For example, did you know that approval workflow software is becoming a key selection criteria when brands are appointing a new ad agency? Topics: Approval Workflow Solution. If you ...
豐富資訊blog
統計分析與資料採礦Data Mining的專家,提供SPSS.SAS等最新軟體採購新訊.促銷方案.技術支援.研討會新訊等服務. 調查：科技業為2013最受信賴產業，媒體、銀行及金融服務墊底. 65292;科技業連續7年蟬聯最可信的產業，第二是汽車業，其三為餐飲業。 最不被信任的產業是媒體業（57％）、銀行業跟財務金融業，最近的負面新聞造成這樣的結果。政府單位得信任度為48％，而非政府組織有63％，產業界有58％的信任度。已開發市場跟新興市場的接受資訊的方式也有差別。人們對於媒體的不信任，主要是最近BBC的性醜聞案以及News Corp的竊聽電話醜聞案等個案，讓媒體的可信任度降低。 富比世雜誌報導 2013年最關注的100件事，Tableau位於第22件事！ Want to know what’s hot for 2013? You don’t need eagle eyes; you just need this long list from JWT. Ann Mack and her team at JWT have hit a homerun. Blocking Social Media Bores.
アドム栄養士のブログ - Adm:Blog
8212; sahashi @ 13:22:45. 日本栄養士会が、平成24年 25年保育科学研究で 災害時相合マニュアル 給食編 を作成しました。 投票, 平均: 4. Http:/ blog.admcom.co.jp/2014/10/27/1502/trackback/. Filed under 食物アレルギー 対応. 8212; sahashi @ 11:29:17. 投票, 平均: 3. Http:/ blog.admcom.co.jp/2014/10/23/1501/trackback/. 8212; sahashi @ 11:24:37. １ ２才 男 950Kcal. １ ２才 女 900Kcal. ３ ５才 男 1300Kcal. 適切なエネルギー量を供給できる給食計画をたてるためは、アセスメント 身体計測、個々の食べ方 残食 が重要です。 投票, 平均: 3.75. Http:/ blog.admcom.co.jp/2014/10/20/1500/trackback/. Filed under 給食 調理と理論. 8212; sahashi @ 13:39:49. 投票, 平均: 4.
ADMEI Blog - Defining the DMC Profession
5 Reasons why YOU should consider entering the 2016 ADMEI Awards. July 14, 2015. Have you been thinking about entering the ADMEI awards but just didn’t see the point? Well, here are the top five reasons why entering the 2016 ADME awards is worth your time! 1: Boosts awareness of your DMC Looking for new clients? What a great way to show that you’ve got what it takes to make their […]. ADMEI Member DMCs Going Strong. May 14, 2015. ADMEI Introduces Universal DMC Supplier Application. February 11, 2015.
Admeliora Talking | il blog di catering
Il blog di catering. In Trasferta a Bologna. Maggio 18, 2015. Che il vostro evento sia a Milano, o a chilometri di distanza, per Noi di Ad Meliora l’unico obbiettivo è l’eccellenza. Ieri abbiamo curato un prestigioso servizio catering presso la Biblioteca Archiginnasio. Per i partecipanti del. Congresso dal titolo “. La Sindrome Metabolica – Una sfida per l’area cardio-cerebrovascolare”. Maggio 7, 2015. Chi di noi non ha mangiato una celebre rotella di Liquiriza Haribo, almeno una volta nella vita? Fresc...
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Facebook abre Internet.o. Llega la publicidad a In. Super Bowl 2015, publici. El Blog de Admerz. Facebook abre Internet.org a los desarroladores. Google Adsense vs DoubleClick Ad Exchange. Las aplicaciones de la Realidad Virtual en Marketing. La tecnología siempre ha sido una aliada estratégica de cualquier profesional del marketing, por este motivo en casi todas las ferias tecnológicas podemos asistir a presentaciones de empresas relacionadas con el ámbito del marketing o de la publicidad. Pero adem...
L'admin sous GNU / Linux - Blog Libre - Actualités autour du logiciel libre, de l'administration, la supervision
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