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あおもり正直村ブログ

あおもり正直村は青森県産の素材で食品づくりを行う職人たちの集まりです。

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5 青森の青い食品シリーズ 青い紅茶と青いジャム
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あおもり正直村|あおもり正直村とは

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TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内 TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009.

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あおもり正直村|企業の皆様へ

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みちのく銀行 本店営業部 普通 2628340. 商工中金 青森支店 普通 1008471. 青森銀行 本店営業部 普通 3009752. 口座名義 青森県農産品加工協同組合 代表理事 鎌田慶弘. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内. TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内 TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009.

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あおもり正直村|有限会社 かくた武田

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何年か苦心の後、納豆菌の研究で有名な現岩大 村松 舜祐 博士の知遇を得て、実用的な納豆菌培養に成功し"近代的発酵法"を確立いたしました。 従って、よい納豆の条件とは、 アメ色 適度の歯ごたえ 強い糸引き となります。 磯部晶策氏が1950年代から提唱し、同氏著 食品を見わける 岩波新書、1977年発行 にまとめられている、良い食品の四条件 四原則を基に食品づくりを行い、磯部塾塾生として研修を続けております。 TEL 017-781-8088 FAX 017-781-8089. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内 TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009.

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あおもり正直村|組合概要

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今日、消費者の 食 に対する意識は、 中国産冷凍餃子事件 や国内食品加工会社の 食品問題 を背景に安心 安全が当然のものとなっています。 また、 地産地消 、 フードマイレージ 、 スローフード 、 身土不二 など考え方も活動の大小も様々ではあるものの、食の域内循環やエコロジーを大切にする運動の拡がりにより、 地場産のものを食べよう とする意識が以前より浸透してきています。 この取り組みが、消費者に好評を得たことで、麺、納豆、豆腐と言った和日配の製造業者とその原料を造る農家が中心となり、平成21年1月に 青森県産農産品の加工を考える会 を組織することに繋がり、 日配で地産地消 をコンセプトに、県産原料を用いた日配品の共同販売について検討を重ねて参りました。 この取り組みを基に、県内の農業者と我々商工業者との連携を進め、 あおもり正直村 ブランドによる共同販売の他、県産原料を用いた商品の開発や県産原料を用いた食事の提案による食育啓蒙等を目的に平成21年5月29日 青森県農産品加工協同組合 を設立したものであります。 2) 代表理事 鎌田慶弘 株式会社 福島屋. 専務理事 大谷卓司 株式会社 大谷製麺工場.

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あおもり正直村|麺屋

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味として、地元紙の東奥日報創刊120周年記念事業 県民が選ぶあおもり味 楽 伝120 に選ばれました。 現在も工場直送の人気のうどん そばなどが買える他、その場で蕎麦粉100 の青森名物 雲谷そば を召し上がって戴くことができます。 創業時から変わらない 青森の味 の提供を続けながら、 あおもり正直村 ブランドづくりにも参加させて戴いております。 青森名物 雲谷そば は、つなぎを一切使用しない蕎麦粉100 で、蕎麦本来の香りを楽しむことができます。 つなぎを使用しないため本来はプツプツ切れるのが普通ですが、弊社の雲谷そば 津軽大谷そば は、皆様に美味しく召し上がって頂くため、蕎麦粉100 でも途切れにくい特長があります。 またうどん 焼きそば らーめんの麺も好評いただいていること、安心 安全に対する配慮も徹底していることから、青森市内小学校の給食用の麺として採用され、子どもたちにも喜んでいただいております。 うどん 平打ちうどん は、青森県産のネバリゴシという品種を製粉した小麦粉を50 使用して仕上げました。 TEL 017-739-5131 FAX 017-739-5133.

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あおもり正直村|三浦味噌醸造元

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現在、味噌製造のほか、オリジナルジャムの受託製造、青森しょうが味噌おでん缶の受託加工、食品メーカー様の一次加工 半製品 の受託製造、トマト受託加工なども手掛け、具材の形や大きさ、味付けなど 小ロット、オーダーメード方式 での食品加工 受託製造 を請け負っております。 自店商品 受託製造品に共通しての ものづくり の考えとして. TEL 017-788-0240 FAX 017-788-0240. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内 TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009.

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あおもり正直村|豆腐屋

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あおもり正直村|農事組合法人あづま

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一次加工のラインナップは、 つくね芋入りとろろ 冷凍とろろ 冷凍カット長芋 などのナガイモ加工品、 チンしてにんにく むきにんにく 乾燥スライスにんにく などニンニク加工品、そして、ナガイモ、カシス、ニンニク、リンゴ、トウモロコシ、ネギなど多くの野菜や果実のパウダーがあります。 TEL 0176-62-4936 FAX 0176-62-4878. E-mail aduma@ruby.ocn.ne.jp. 030-0862 青森県青森市古川3-14-8 株式会社 福島屋内 TEL 017-775-3003 FAX 017-718-3009.

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