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Italská vína a regiony. Chianti Classico DOCG, 1. díl. Giorgio Franci: Nikdy nekupujte olivový olej podle barvy. BENÁTSKÉ OENO-GASTRO ČÁST DRUHÁ. V jednom z minulých příspěvků jsme si představili některé lahůdky Benátska, významného regionu Itálie, ale místní specialita Radicchio di Treviso si bezesporu zaslouží svoji samostatnou kapitolu. Giorgio Franci: Hlavními nepřáteli olivového oleje jsou světlo, kyslík a špatné skladování. Ricottové gnocchi se špenátem a prosciuttem. V Bolgheri je dost těžké mluvi...
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