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Sì chef!: ottobre 2013
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Una donna che sa fare la pasta a regola d'arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi." Sofia Loren. Venerdì 25 ottobre 2013. Sera a tutti amiche e amici :). Ma passiamo alle cose interessanti: la nuova ricetta :D ho optato per una vellutata, calda e profumata, per queste giornate autunnali molto umide. 3 patate medio/piccole o 2 grandi. 500 ml di acqua. Sale e pepe qb. Trascorso il tempo, toglietela dal fuoco e passate il tutto con il minipimer, dopodichè rimettete s...
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: Cortes Apertas ORGOSOLO
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Venerdì 11 novembre 2016. È una manifestazione che si svolge. In Sardegna in 27 comuni della provincia di Nuoro, tra Settembre e Dicembre, denominata anche Autunno in Barbagia. Ogni settimana, in un diverso comune, le case storiche del paese aprono i loro cortili e tra questi si svolge un percorso eno-gastronomico e artistico. All'interno dei diversi cortili vengono rappresentati i mestieri tradizionali e. Il paese nel centro storico è caratterizzato da bellissimi murales.
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: Pulire i fornelli senza detersivi in modo naturale
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Venerdì 11 novembre 2016. Pulire i fornelli senza detersivi in modo naturale. Oggi volevo darvi 2 o 3 alternateve per pulire bene i fornelli della cucina senza usare detersivi. Il classico : è il bicarbonato di sodio da usare sfregando una spugnetta con dell'acqua calda. Il secondo : e tagliare a metà un limone, cospargerlo di sale fino e strofinarlo nella cucina per poi ripassare una spugna umida. Fatemi sapere se voi adottate altri metodi naturali e vi trovate bene :-).
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: Papassini alle nocciole
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Giovedì 10 novembre 2016. Questo è un dolce tipico Sardo che si prepara per la ricorrenza dei Santi e la commemorazione dei defunti. Ci sono tante versioni, questa è quella che ho eseguito io. Anche il nome cambia in base ai paesi ,. Vengono chiamati anche : sos papassinos, is pabassinas, ecc. Il nome deriva dal vocabolo papassa o pabassa che in lingua sarda significa uva sultanina. 600 gr. Farina. 2 Uova più 1 Tuorlo. 1 Bustina di Lievito Vanigliato. 200 gr. Zucchero.
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: marzo 2015
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Domenica 22 marzo 2015. Ieri il mio papà è andato alla ricerca degli asparagi selvatici, ne ha fatto 3 bei mazzetti e un paio li abbiamo utilizzati per fare queste gustose e semplici frittelline. Pulite gli asparagi selvatici, tagliate la parte finale del gambo più dura. Con il cucchiaio prendete a poco a poco il composto e friggete in olio caldo. Raffy - Sulle ali del gusto. Link a questo post. 2 fogli di colla di pesce. 4 pacchetti di crackers. 50 gr di burro. Tagliamo l...
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: aprile 2016
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Martedì 5 aprile 2016. Torta salata melanzane e prosciutto. 1 Rotolo di Pasta Sfoglia. Srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela e mettetela in forno per 10 min. Nel mentre tagliate per lungo e sottilmente le melanzane e fatele soffriggere in olio di arachidi dopo averle infarinate. Infornate per 20 min 180°. Raffy - Sulle ali del gusto. Link a questo post. Iscriviti a: Post (Atom). Menzionando il nome dei prodotti utilizzati con link diretti al sito ufficiale dell'azienda.
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: Polpette Marinare
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Mercoledì 30 novembre 2016. Mettete a bollire un 3 patate. Nel mentre fate rsolare il merluzzo 5 pezzi in una padella con lo scalogno il sale e il pepe. Una volta pronti, mettete tutto nel mixer. Otterrete un impasto morbido, aggiungete una o 2 uova, e un po' di pangrattato. Formate delle polpettine o degli hamburger, cospargeteli con un po' di pangrattato e metteteli in forno in una teglia con un po' d'olio (piccante) in superficie. Leggere e saporitissime :). In cambio o...
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: novembre 2015
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Mercoledì 25 novembre 2015. Fior di sfoglia alla Nutella. Oggi è tutto il giorno che piove, quindi chi ha voglia di uscire? Pranzetto leggero e quindi per merenda mi è venuta fame. e che fame avevo proprio voglia di qualcosa di cioccolatoso, anzi proprio di una bella torta. Niente credo ed ecco che nascono i miei fiorellini, anzi ho perso anche troppo tempo forse a fare le formine ;-P ahaha scherzo. 1 Rotolo di pasta sfoglia. Zucchero a velo q.b. 3 cucchiai di latte. Nessu...
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy: ottobre 2016
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Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy. Lunedì 31 ottobre 2016. Pulire bene i calamari e farli scolare, tagliare i tentacoli e farli soffriggere in una padella con olio e scalogno. Nel frattempo sbattete un uovo con sale e pepe e aggiungete il pane sminuzzato tagliato nel latte e il prezzemolo tritato, una volta raffreddati aggiungete al composto i tentacolini cucinati in precedenza. Riempite i calamari lasciando almeno un bordo di 2 cm, pr poi poterli chiudere con uno stecchino. Raffy - Sulle ali del gusto.
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