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Una Mamma qualunque..: Chiamatemi pure...
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Mercoledì 8 gennaio 2014. E’ capitato, vero? Ma tu non ti rendi conto! Ma sei un’egoista! Ma come è potuto accadere? Queste sono alcune delle cose che mi sono state detto quando ho annunciato di essere in attesa del mio terzo figlio. Ammetto, un po’ mi hanno lasciata imbambolata, un po’ stupita. Lo dico a tutto al mondo, ognuno dei miei figli/e è stato fortemente voluto, non sono errori, non sono capitate! Non è potuto accadere per caso! E' stato cercato e desiderato! Chiamatemi pure come volete. Http:/ ...
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My Cooking Trips: aprile 2015
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Giovedì 2 aprile 2015. NOVI SAD: non solo Exit Festival. Scopriamo insieme il capoluogo della Vojvodina, Serbia. Elegantemente adagiata sulle rive del Bel Danubio Blu, questa semi-sconosciuta cittadina è in grado di sorprendere i suoi visitatori, che probabilmente vi si sono avvicinati senza particolari aspettative. Noi siamo arrivati in città nel tardo pomeriggio ed era la nostra prima volta in territorio serbo. Forse è proprio quella "Malinconia", il sentimento tipico della Sevdah, che porta a legarsi ...
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My Cooking Trips: febbraio 2015
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Lunedì 16 febbraio 2015. Sfrappole (o Chiacchiere) di Carnevale, ricetta di Luca Montersino. Non mi sono mai piaciute le sfrappole. Non mi sono mai piaciuti i dolci di carnevale. Quando da piccola, dopo aver passato il pomeriggio tra i carri del carnevale di Pieve, andavamo dalla zia di mia mamma, la tavola era ricoperta di sfrappole, tortelli dolci e altre cose tipiche del carnevale. Vi giuro che non ho mai mangiato niente, NIENTE! Me l'ha servita praticamente su un piatto d'argento. 10 gr aceto bianco.
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Una Mamma qualunque..: giugno 2015
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Giovedì 4 giugno 2015. 8230; a breve sarò SOLO UNA MAMMA. La scelta si avvicina. Non è una scelta a cuor leggero. Ma forse una scelta indispensabile per la mia vita. Con un po’ di amarezza nel cuore scrivo queste parole. Ho iniziato questo blog con un post intitolato ‘in bilico, al bivo’. Ora, dopo qualche anno, il bivio si avvicina sempre di più. Quante volte ho passato la notte sveglia a pensarci. Ma questa volta non si tratta di scegliere tra un lavoro certo e un esperienza in proprio. L’amarezz...
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My Cooking Trips: A zonzo tra i fiordi dell'Est e il lago Lagarfljot: il 7° giorno.
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Mercoledì 1 luglio 2015. A zonzo tra i fiordi dell'Est e il lago Lagarfljot: il 7° giorno. Oggi è una giornata di trasferimento, da Hofn dobbiamo arrivate all’estremo est, all’ostello-fattoria di Husey, sperduto nel nulla. Ma che panorami lungo questa strada! Facciamo una sosta a Hofn per fare benzina e comprare qualche provvista. Al supermercato compriamo i bicchieri di plastica per i giorni seguenti e…vuoi che io non metto nel carrello il pacchetto già aperto? Proseguiamo ancora un po’ in macchin...
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My Cooking Trips: About me
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Emiliana di nascita, milanese d'adozione, mi sono da poco laureata in Marketing e sono nel limbo dei cercatori di lavoro. Questo blog nasce da un mio pensiero: "perchè non posso provarci anche io? E così in un paio d'ore, il 15 maggio 2013, ne creo uno mooooolto basic e spartano, accompagnato dalla paginetta Facebook. Nasce come Cucinare e Viaggiare Che Passione, nomignolo dato dopo averci pensato per appena 2 secondi. Infatti non mi ha mai convinto, troppo banale. Da li fu un crescendo.cominciò poi ...
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My Cooking Trips: novembre 2014
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Mercoledì 26 novembre 2014. Burek Bosniaco di Kamut al Formaggio, Bosanski Burek. Ho pensato e ripensato tanto a quali ricette proporre per il contest del Molino Grassi "BloggerLoveQB" ed alla fine ho deciso di metterci anche un pò della mia personalità e del mio amore per i Balcani. I possibili ripieni sono tanti, ma i più diffusi sono formaggio, appunto, che è il mio preferito, poi carne e patate. Il metodo tradizionale infatti è piuttosto particolare (guardate il video appena sotto) e se non volete ri...
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My Cooking Trips: Food
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Gnocchetti con sugo di vongole e olive nere. Gnocchetti di semola con salmone, rucola e noci. Gnocchi di patate su Fonduta di Parmigiano. Paccheri al sugo di calamari. Pasta con crema di peperoni. Risotto zucca e salsiccia. Risotto alla zucca, taleggio e rosmarino. Scialatielli gamberi e zucchine. Scialatielli Mare e Monti con granella di pistacchi. Taglioni di Campofilone ai funghi con panna e speck. Trofiette al pesto di rucola e mandorle. Filetti di platessa alle mandorle. Friggitelli ripieni di Carne.