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EL MUNDO DEL VINO: LA CATA DEL VINO
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LA CATA DEL VINO. CLASE 1/10 Fase visual - Limpieza y color. CLASE 2/10 Intensidad del color. CLASE 3/10 Fluidez y efervescencia. CLASE 4/10 Fase olfativa – Etapas. CLASE 5/10 El aroma de los vinos. CLASE 6/10 Fase olfativa - clasificación de los aromas. CLASE 7/10 Fase gustativa - El ataque. CLASE 8/10 Los sentidos utilizados en la cata. CLASE 9/10 Vocabulario del catador. CLASE 10/10 Algunos ejemplos de catas de vinos. Capítulo: Fase visual - Limpieza y color. El color.- Es una de las percepciones ...
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EL MUNDO DEL VINO: DICCIONARIO DEL VINO
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Cuando el vino tiene poco color y poco equilibrio en boca. Cualidad del vino que viene expresada en gramos/litro de ácido acético. Vino en el que predomina el sabor ácido debido a los ácidos naturales procedentes de la uva o de la fermentación. Proceso biológico que requiere la presencia de oxígeno. Se dice de un vino que tiene aromas de frutas (melocotón, albaricoque, plátano, grosella, frambuesa, fresa, cereza, ciruela, moras, etc.). Defecto del vino que ha fermentando a altas temperaturas. Tonalidad d...
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EL MUNDO DEL VINO: VIDEOS DESTACADOS
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Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). BIENVENIDOS AL MARAVILLOSO MUNDO DEL VINO. Descubrir el mundo del vino, empezó como una curiosidad hasta que uno se deja llevar, se deja seducir por esa cultura que caracteriza a la argentina por sus tierras, por su clima y todas las bondades que expresa la uva hasta que culmina su proceso. LA CATA DEL VINO. EL VINO Y LA GASTRONOMIA. Ver todo mi perfil. BODEGAS CUEVAS DEL PLUMA.
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EL MUNDO DEL VINO: EL VINO Y LA GASTRONOMIA
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EL VINO Y LA GASTRONOMIA. 191;Qué es el maridaje? La astringencia y el sabor, dos factores a tener en cuenta. El vino y su maridaje. Carnes vacunas grilladas: Varietales : Malbec- Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc. Genéricos de corte: Malbec- Cabernet Sauvignon - Merlot. Cerdo: Riesling (blanco); Merlot, Pinot Noir (tintos). Carnes salseadas: Cabernet Sauvignon, Cabernet-Malbec, Cabernet-Merlot. Aves (según las salsa): Tintos jóvenes o blancos con algo de cuerpo (Semillón, Chardonnay, Viognier). Esta l...
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EL MUNDO DEL VINO: APUNTES
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1 - EL MUNDO DEL VINO. 2- INFORMACION DEL VINO. 1- EL MUNDO DEL VINO. A continuación le damos una serie de datos importantes a tener en cuenta del fascinante mundo del vino. Varietales y Los vinos se pueden dividir en varietales, y genéricos o de corte. Los varietales son los vinos que se elaboran completa o casi completamente a partir de una sola variedad de uva o cepa (deben tener por lo menos un 80 % de la misma variedad). En la etiqueta figura el nombre del cepaje. Hay cepas que aportan más color, ot...
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EL MUNDO DEL VINO: HISTORIA DEL VINO
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UN POCO DE HISTORIA DEL VINO. LOS DIOSES DEL VINO. LAS REGIONES VITÍCOLAS DE LA ANTIGÜEDAD MEDITERRÁNEA. LOS MONJES Y EL VINO. EL AFICIONADO AL BUEN VINO. LAS PLAGAS DE LA VID. EL GRAN DESARROLLO DEL SIGLO XX. LA BÚSQUEDA DE AUTENTICIDAD. EL DESCUBRIMIENTO DEL CONTROL. LA VITIVINICULTURA EN AMÉRICA. EL VINO EN ARGENTINA. No sabia el fundador que en Cuyo además de crear ciudades, ponía la semilla de una actividad que estaría ligada para siempre con la vida espiritual y económica de sus fundaciones, la de ...
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EL MUNDO DEL VINO: PLANILLA DE DEGUSTACION
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EL MUNDO DEL VINO: BIBLIOGRAFIA
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El Vino. Por Mauricio Wiesenthal. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). BIENVENIDOS AL MARAVILLOSO MUNDO DEL VINO. Descubrir el mundo del vino, empezó como una curiosidad hasta que uno se deja llevar, se deja seducir por esa cultura que caracteriza a la argentina por sus tierras, por su clima y todas las bondades que expresa la uva hasta que culmina su proceso. LA CATA DEL VINO. EL VINO Y LA GASTRONOMIA. Ver todo mi perfil. BODEGAS CUEVAS DEL PLUMA.
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Bodegas Gutierrez de la Vega. Ferran Adrià elige vinos alicantinos. Posted by bodegasgutierrezdelavega under Uncategorized. Las Bodegas Gutiérrez de la Vega, situadas en Parcent, en la Marina Alta, sirvieron los vinos en la inauguración de la exposición sobre el libro El delicado festín. Rutas a Ferran Adrià, presentado esta semana en Madrid, por su autora, Hannah Collins, el propio Adrià y Elena Ochoa Foster, directora de la galería Ivorypress. La fotógrafa explicó que es muy difícil reflejar la labor d...
Bodegas Hispano Argentinas, Vinos de Elaboracion Exclusiva
Bienvenido a la página web de los vinos Martins
Bienvenidos a la página web de los Vinos Martins. En el siglo XVI. La ciudad de Coimbra ve nacer la Casa Solar Martins y, desde ese mismo instante, nace una historia profundamente ligada a las vides, a las barricas de roble, al silencio que respeta el tiempo de cada vino. En el siglo XX. En 1998 el grupo Berberana ( actualmente grupo ARCO) compra la Bodega y se formo Bodegas Hipano Argentinas, comienza una importante obra de ampliación y restauración de la misma. Diseño y desarrollo por Ziga Group.
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Quisiera expresar en nombre de BODEGAS HABLA mi más sincero agradecimiento por haber contado con la presencia de amigos, clientes, proveedores y colaboradores en nuestro decimoquinto aniversario: Esencia Habla. Presidente de Bodegas Habla. Recepción y Coffe Break. Cata Vertical Terraza panorámica. Espectáculo ecuestre y almuerzo de campo. Cena de Gala y presentación Esencia. Experiencia Habla en Hotel Westin Palace.
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HASNA Parques Industriales subministra inmuebles con los más altos estándares de calidad en construcción para la industria nacional y extranjera. Ser reconocidos como una empresa líder en servicios de renta de naves industriales de alta calidad, respaldados por principios éticos y de responsabilidad social, así como del medio ambiente. Tenemos los Parques Industriales más completos. Hasna Apodaca (35,000m2). Carretera Miguel Alemán KM 14.8, Apodaca, N.L. 7 naves cada una 3,600m2. Oficinas de 250m2 a 350m2.
