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Macarons et autres plaisirs ...: novembre 2010
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Lundi 15 novembre 2010. Pour mon retour sur le blog je vous invite à un petit apéro virtuel. La boisson sera bien sûr un champagne bien frais, servi dans des flûtes élégantes, les blidas seront réservés à la panacotta. Des jus de fruits sont prévus pour ceux ou celles qui ne boivent pas d'alcool. Le petit grignotage pour démarrer le repas sera composé d'une panacotta aux langoustines, de crackers maison et de crêpes roulées. Cette recette est extraite d'un des nombreux livres de ma bibliothèque. Ajouter ...
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Macarons et autres plaisirs ...: mai 2010
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Dimanche 16 mai 2010. Les macarons élégants d'Evelyne. Beaux et bons, ces macarons, j'ai eu la chance d'en manger tout en passant un bon moment avec mon amie. Des macarons avec des coques natures et une ganache au chocolat noir ou au chocolat blanc, des macarons avec des coques colorées à la poudre de cacao, eux aussi avec une ganache chocolat blanc ou chocolat noir.Le tout très joliment présenté. Vendredi 14 mai 2010. Voici la recette avec quelques petites modifications :. Pour les macarons :. Croûtage ...
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Macarons et autres plaisirs ...: mars 2010
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Vendredi 19 mars 2010. Bras de Vénus aux amandes, glace vanille. Voilà j'ai encore craqué pour un nouveau livre de cuisine, celui ci est fabuleux, que des desserts de chef. La lecture du livre est déjà un véritable régal. Je sais que quelque lectrice de ce blog adore comme moi juste lire les recettes et regarder les photos. Bon bien sûr les recettes sont aussi faites pour être essayées. Voilà donc le premier dessert extrait de ce livre : Bras de Vénus aux amandes, glace vanille. Pour la crème pâtissière.
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Macarons et autres plaisirs ...: STAGE Macarons
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Dimanche 23 janvier 2011. Voilà le résultat d'un après-midi de cuisine entre collègues : stage macarons avec 4 stagiaires. Les premiers macarons, à droite sur la photo ne sont pas bien ronds, mais la deuxième série est quasi parfaite. Nous avons "créé" un macaron vert et violet-rose très joli et surtout bien parfumé à la framboise. Pour réaliser la crème qui garnit ces macarons à la framboise il faut :. 160 g de chocolat blanc. 50 g de crème liquide. 100 g de framboises fraiches ou surgelées.
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Macarons et autres plaisirs ...: Gratin d'automne
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Dimanche 4 novembre 2012. Le gratin a plusieurs avantages :. C'est un plat bien chaud et donc fort appréciable en ce moment. La cuisson du gratin laisse planer une bonne odeur dans la maison. La chaleur dégagée par le four réchauffe la cuisine. En général il y en a encore pour le lendemain. Pour ce gratin d'hiver :. Du potiron, environ 800 grammes voire un peu plus. Du céleri rave, il m'en restait une demi-boule au réfrigérateur. 3 ou 4 pommes de terre. De la crème fraîche , 2 ou 3 cuillères à soupe.
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Macarons et autres plaisirs ...: mars 2011
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Samedi 19 mars 2011. Pour ce macaron inspiré des chocolats "Mon chéri", une petite griotte et de la ganache au chocolat noir. Inscription à : Articles (Atom). Macarons et autres plaisirs . Blog de cuisine dans lequel je présente des photos et des recettes, n'hésitez pas à ajouter des commentaires. Mail du site : chamixel@free.fr. Ma liste de blogs. Afficher mon profil complet. Du jardin à la cuisine.
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Macarons et autres plaisirs ...: Macarons "Mon chéri"
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Samedi 19 mars 2011. Pour ce macaron inspiré des chocolats "Mon chéri", une petite griotte et de la ganache au chocolat noir. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Macarons et autres plaisirs . Blog de cuisine dans lequel je présente des photos et des recettes, n'hésitez pas à ajouter des commentaires. Mail du site : chamixel@free.fr. Ma liste de blogs. Afficher mon profil complet. Du jardin à la cuisine.
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Macarons et autres plaisirs ...: D'authentiques choux-fleurs de Bretagne
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Mardi 26 avril 2011. D'authentiques choux-fleurs de Bretagne. Recette très ordinaire, des choux-fleurs cuits à la vapeur, nappés d'une sauce béchamel au parmesan. Cet article est surtout un prétexte pour faire un coup de pub à la Crochardière. Comment je sais que ce sont des choux-fleurs bretons? Parce que Stéphanie me les a offert avant que. Et Stéphanie et Laurent sont les propriétaires de ce gîte, ils nous accueillis chaleureusement malgré notre arrivée tardive. Macarons et autres plaisirs .
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Macarons et autres plaisirs ...: Macarons roses et violets
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Dimanche 20 décembre 2009. Macarons roses et violets. Ces macarons colorés en rose sont garnis d'une crème à la mûre, mûres récoltées cet été et mises au congélateur en attendant d'être utilisées. Pour la crème aux mûres. Il faut d'abord réduire 100 g de mûres en purée qu'il faut passer par un tamis pour éliminer les graines. 21 décembre 2009 à 08:25. Ils sont super tes macarons il faudra que jessaye avec de la mûre ça donne envie tout ça. 21 décembre 2009 à 09:17. Ils sont super beaux! Jen ai fait égale...