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bontàlandia2 la delegazione: Torta di mandorle di Iginio Massari
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Sabato 2 maggio 2015. Torta di mandorle di Iginio Massari. Ingredienti per una torta di 24 cm di diametro (6 persone). Montate in planetaria il burro...
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bontàlandia2 la delegazione: Crespelle di grano saraceno al prosciutto e fontina
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Mercoledì 20 maggio 2015. Crespelle di grano saraceno al prosciutto e fontina. Ingredienti per 4 persone:. 500 g di biete erbette. 180 g di fontina.
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bontàlandia2 la delegazione: Zuppa di piselli spezzati (fava) ricetta greca
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Venerdì 1 maggio 2015. Zuppa di piselli spezzati (fava) ricetta greca. Ingredienti per 6 persone:. 3 cipolle pelate e tritate. 200 ml di olio di oliva.
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bontàlandia2 la delegazione: Costine di agnello con insalata di barbabietole e purè di patate all'erba cipollina
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Lunedì 11 maggio 2015. Costine di agnello con insalata di barbabietole e purè di patate all'erba cipollina. Ingredienti per 4 persone. Riscaldate una...
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bontàlandia2 la delegazione: novembre 2014
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Venerdì 21 novembre 2014. I cuneesi al rum. Occorrente per una trentina di dolcetti. 150 g di marron glacès in pezzi. 40 g cacao amaro. Fate fondere ...
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bontàlandia2 la delegazione: Cosciotto di agnello ripieno di carciofi
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Martedì 19 maggio 2015. Cosciotto di agnello ripieno di carciofi. Ingredienti per 4 persone. 1 cosciotto di agnello. 1 bicchiere di vino bianco secco.
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bontàlandia2 la delegazione: dicembre 2014
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Mercoledì 31 dicembre 2014. Croissants con soma d'aj. Ingredienti per 50 croissants. 1 kg di farina 1. 150 g di pasta da riporto. 20 g di sale. Prepa...
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bontàlandia2 la delegazione: Mele in infusione di pino con salsa all'amaretto
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Giovedì 21 maggio 2015. Mele in infusione di pino con salsa all'amaretto. Ingredienti per 4 persone:. 380 g di zucchero semolato. 250 g di latte.
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bontàlandia2 la delegazione: gennaio 2015
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Giorno dopo giorno, provo e assaggio piatti che provengono da varie fonti: piatti regionali, piatti internazionali, piatti di grandi chef, piatti di cuochi amatoriali. non ripeto mai due volte la stessa ricetta, non mi precludo la scelta di alcun ingrediente. Uniche regole: l'eccellenza, la sostenibilità e l'adesione il più possibile alla ricetta originale. Mercoledì 28 gennaio 2015. Tortino di patate valdostano. Ingredienti per 4 persone. 500 g di patate a pasta gialla. 500 g di coste. 100 g di burro.
