redwineworld.blogspot.com
Red Wine World: Belle Epoque Perrier - Jouet 2002
http://redwineworld.blogspot.com/2014/03/belle-epoque-perrier-jouet-2002.html
Belle Epoque Perrier - Jouet 2002. Belle Epoque Perrier - Jouet 2002. 這朵鮮花再一次為 Louis 而開放 , 以對上一次 Belle Epoque Perrier - Jouet 2004 年的經驗來說 , 該次的洞房花燭夜並不完滿 , 如對2004年的筆記有興趣 , 可以在本站搜尋 . 2002年的香檳年份外界一致的好評 , 過往較美滿的香檳年份有1995,1996 , 再古舊一點的是1988,89,90 . 普遍來說都是大家可以較放心買的年份 , 不用太用心做功課 . 但Louis看現在香港巿場1995,1996的年份都不易買得到 , 更何況是88,89,90 . 「有錢都買唔到」常常是香檳愛好者的口號 , 其情況比葡萄酒更甚 , vintage香檳還是多靠國外訂購或拍賣吧 . 我對香檳陳年的效果是有懷疑的 , 我個人的建議 , 按不同酒莊的綜合表現 , 10年-15年的香檳會是我推薦的 , 建議開瓶享受 , 收藏目的不在此限 . 我的評分 : 6 / 10. WineLover - Louis Leung. 0 1 = 物無所值.
redwineworld.blogspot.com
Red Wine World: Chateau Coutet 2007
http://redwineworld.blogspot.com/2014/03/chateau-coutet-2007.html
一年之隔的2007就是Barsac區的好年頭 . 我上篇日誌是建議飲家們有閒錢的話可以找一些弱年試試 , 而我在酒界尊敬的Gary Luk大哥曾說過 : 到底在座有幾多人真的有喝過2005年波爾多8大酒莊? 只有你現在試過 , 30年後再試才會知道 . 我十同讚同 , 差的我們要試 , 好的就更加要試 , 葡萄酒就是奇怪的東西, 而到底大家口中的「好! 原瓶breathe90分鐘 , 香氣是強烈的桃乾無花果 , 蜜糖, 乾白花 , 中國彊 , 礦石類 , 輕輕的茶香和 新鮮香草 . 酒色是淺金色 , 酒體medium , 酸度medium , 酒精表現良好, 是柔和的 , 比起2006年的刺激來說2007年是稱得上優雅 .收結也是標誌性的礦石表現 , 果醬 , 20秒餘韻 . 在口腔中表現是優雅的 , 溫柔的 , 出奇地有一點老酒的茶香表現 , 而中國彊的味道比2006年更明顯 . 再breathe 1小時後 , 年輕偏濃的果香再柔化一點 , 平衡度再進一步 , 愈來愈可口 . 價格 : $230hkd (375ML). 我的評分 : 9 / 10. WineLover - Louis Leung.
viiniviren.blogspot.com
Viini-Virén: Top Ten 2010
http://viiniviren.blogspot.com/2011/01/top-ten-2010.html
Top and Bottom 2008. Torstai 6. tammikuuta 2011. Seuraavassa vuoden 2010 aikana maistamani viinien top ten lista. Listalla eivät ole välttämättä parhaat viinit. Kuten aikaisempina vuosina listalle pääsivät ne viinit, jotka tuotttivat suurimmat wow-elämykset ylittämällä odotukset kirkkaasti tai tarjoamalla yllättäviä positiivisia makuelämyksiä. Toisessa blogissani Viini-Virénin lasissa tänään. Kymmenen mielenkiintoisinta viiniä 2010 perusteluineen. Jacques Selosse Initiale Blanc de Blancs Brut. Uusi-Seela...
viiniviren.blogspot.com
Viini-Virén: Top Ten 2009
http://viiniviren.blogspot.com/p/top-ten-2009.html
Top and Bottom 2008. Viinin maistaminen on tunnetusti muutakin kuin pisteiden metsästystä, ennen kaikkea elämysten ja kokemusten metsästämistä. Olen alla olevaan listaan keränyt kymmenen mielenkiintoisinta viiniä vuonna 2009. Listaa kasatessani olen painottanut erityisesti ”vau”-elämystä, jonka kyseinen viini tuotti. Toisessa blogissani Viini-Virénin lasissa tänään. Kymmenen mielenkiintoisinta viiniä 2009 perusteluineen. Antinori Chianti Classico Peppoli. Vk 2006 ja 2007). Alko 20€ (tilausvalikoima).
viiniviren.blogspot.com
Viini-Virén: Miksi en nauti viineistä suomalaisessa ravintolassa?
http://viiniviren.blogspot.com/2010/12/miksi-en-nauti-viineista-suomalaisessa.html
Top and Bottom 2008. Maanantai 13. joulukuuta 2010. Miksi en nauti viineistä suomalaisessa ravintolassa? Otsikon voi käsittää kategoriseksi väitteeksi. Ihan näin jyrkkää kantaa en kuitenkaan edusta. Tässä jutussani haluan pikemminkin tuoda esille syyt siihen miksen nykyistä useammin käytä ravintoloiden palveluja ja samalla ihmetellä monien ravintoloiden valitsemaa ansaintalogiikkaa. Sen sijaan minulle on täysi mysteeri että myös muualla Suomessa kopioidaan vastaavanlainen hinnoittelu, joka johtaa siihen ...
bolomey.nl
Roquefort, Entre-Deux-Mers - Bordeaux
http://www.bolomey.nl/bordeaux/chateau-roquefort-entre-deux-mers
Ga naar Hoofdpagina ». Guiraud, Bordeaux blanc sec and Sauternes. Langoa Barton, St-Julien. Quinault l'Enclos, Saint-Emilion. Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc and Margaux. Clos Puy Arnaud, Castillon. Denis Durantou, Saint-Emilion. Jonathan Maltus, Saint-Emilion. La Martinette, Bordeaux Supérieur. Vieux Château Certan, Pomerol. Originele kleine château-kistjes Bordeaux. Alice Beaufort, Prusly-sur-Ouche. Domaine Jean Tardy, Vosne-Romanée. Aurélien Verdet, Hautes-Côtes de Nuits. David Butterfield, Meursault.
bolomey.nl
Aurélien Verdet Arcenant Hautes-Côtes de Nuits
http://www.bolomey.nl/bourgogne/aurelien-verdet-hautes-cotes-de-nuits
Ga naar Hoofdpagina ». Guiraud, Bordeaux blanc sec and Sauternes. Langoa Barton, St-Julien. Quinault l'Enclos, Saint-Emilion. Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc and Margaux. Clos Puy Arnaud, Castillon. Denis Durantou, Saint-Emilion. Jonathan Maltus, Saint-Emilion. La Martinette, Bordeaux Supérieur. Vieux Château Certan, Pomerol. Originele kleine château-kistjes Bordeaux. Alice Beaufort, Prusly-sur-Ouche. Domaine Jean Tardy, Vosne-Romanée. Aurélien Verdet, Hautes-Côtes de Nuits. David Butterfield, Meursault.
bolomey.nl
Vieux Château Certan Pomerol
http://www.bolomey.nl/bordeaux/vieux-chateau-certan-pomerol
Ga naar Hoofdpagina ». Guiraud, Bordeaux blanc sec and Sauternes. Langoa Barton, St-Julien. Quinault l'Enclos, Saint-Emilion. Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc and Margaux. Clos Puy Arnaud, Castillon. Denis Durantou, Saint-Emilion. Jonathan Maltus, Saint-Emilion. La Martinette, Bordeaux Supérieur. Vieux Château Certan, Pomerol. Originele kleine château-kistjes Bordeaux. Alice Beaufort, Prusly-sur-Ouche. Domaine Jean Tardy, Vosne-Romanée. Aurélien Verdet, Hautes-Côtes de Nuits. David Butterfield, Meursault.
bolomey.nl
Château Fonroque, Saint-Emilion
http://www.bolomey.nl/bordeaux/chateau-fonroque-saint-emilion
Ga naar Hoofdpagina ». Guiraud, Bordeaux blanc sec and Sauternes. Langoa Barton, St-Julien. Quinault l'Enclos, Saint-Emilion. Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc and Margaux. Clos Puy Arnaud, Castillon. Denis Durantou, Saint-Emilion. Jonathan Maltus, Saint-Emilion. La Martinette, Bordeaux Supérieur. Vieux Château Certan, Pomerol. Originele kleine château-kistjes Bordeaux. Alice Beaufort, Prusly-sur-Ouche. Domaine Jean Tardy, Vosne-Romanée. Aurélien Verdet, Hautes-Côtes de Nuits. David Butterfield, Meursault.
SOCIAL ENGAGEMENT