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Weindeuter: Ernte beim Weindeuter

http://weindeuter.blogspot.com/2014/09/ernte-beim-weindeuter.html

Heute wurde beim Weindeuter geerntet, bzw. gelesen, wie der Winzer sagt. Der Rebstock steht jetzt seit sechs Jahren. In Pergolaerziehung. Hängen die Trauben unter einem schattenspendenen Blätterdach, kleine rote Beeren, gerade so groß oder besser klein wie Heidelbeeren. Bisher haben im Spätsommer immer Vögel und Insekten alles weggefressen. Aber diesmal hat der Weindeuter zugeschlagen. Leider ist der Ertrag etwas mager, zu wenig für den Gärtank, ich werde wohl zukaufen müssen. Seine Aussage ist gut.".

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Weindeuter: Rote im August

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Schwache Sommerperformance, viel Regen im August, zu kalt - deshalb kamen in den letzten Wochen einige Rote in die aufnahmebereiten Gläser. Chateau Mirebeau 1996 / Pessac-Leognan (12,5%/heute 20€). Mit 18 Jahren gerade volljährig gewordener Bordeaux, nicht laut, feine rauchige Reifenase, elegant. Cuvée Mythique 2012 / Languedoc (14%/8€). Finca El Puig 2006 Cellers Fuentes / Grand Clos / Priorat (15%/24€). Fitou 2011 Domaine Jones (14%/18€). Mehrfach verkostet (klick hier). D66 2009 Orin Swift / VdP des C...

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Weindeuter: Chileriesling am Ijsselmeer

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Weindeuter schippert und genießt. Nur zwei Stunden aus dem Pott raus und doch eine andere Welt. Flach, Land, weiter Horizont, darüber: Hollandse Luchten. Idylle und doch wieder nicht. Denn im 17. Jahrhundert war das hier die Heimatbasis eines, um es mal neutral auszudrücken, weltweiten Handelssystems. Im sogenannten Gouden Eeuw. Plünderten die Niederländer mit ihrer VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie). Riesling 23 Single Vineyard Cono Sur 2012 (13,5%/18€). Wie steht der Wein im Glas? Wer sich hier vo...

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Weindeuter: Rhone Nord

http://weindeuter.blogspot.com/2014/07/rhone-nord.html

Die Tour der France ging in der letzten Woche in die Alpen, endlich. Nach den Etappen über die Schlachtfelder von WW I. Und vollem Programm in den Vogesen. Wurde von St. Etienne kommend straight ahead nach Osten geradelt, Etappenziel war Grenoble. Zur besseren Orientierung oben mal die Etappenkarte, für uns Weinleute wurde es kurz nach dem 3er Pass interessant, südlich von Lyon wird die Rhone gequert, genau durch die Weinberge von Condrieu. Ein Gasthaus, wie es sie in Frankreich abseits der großen Touris...

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Weindeuter: Öküzgözü, Bogazkere, Karasakiz...şerefe!

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Öküzgözü, Bogazkere, Karasakiz.şerefe! Nahm in den 1920er Jahren der Wein in der Türkei wieder einen gewissen Aufschwung, die auch heute noch existierenden Großbetriebe wie Doluca. Hier bei uns im Hedonistenparadies hat der Türkwein ein ganz anderes Problem. Er ist, wie einiges andere auch (Georgien, Bulgarien, Libanon etc.) ein absolutes Nischenprodukt. Weinfreunde hier sind durch das Angebot völlig übersättigt, selbst lange angekündigte Aufsteigerländer haben es da schwer. Eine Möglichk...Wobei mich au...

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Weindeuter: Happen d ´Alsace

http://weindeuter.blogspot.com/2014/10/happen-d-alsace.html

Happen d ´Alsace. Das Elsass, eine Perlenkette pittoresker Dörfer und rebsatter Hügel, dahinter die tannendichte Silhouette der Vogesen. Europäische Genußregion im Dreiländereck zwischen Foie Gras, Choucroutte und Kugelhupf. Viel Tradition, manchmal überviel in den Gassen von Ribeauville, Riquewihr und Kaysersberg. Aber eines ist klar: Es schmeckt hier einfach sehr gut, hier ein klarer Beweis schon im kleinen (Fortsetzung folgt). Gewurztraminer, Foie Gras und Pain d´Espices. Samstag, 30 April, 2016.

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Weindeuter: Altweine

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Ich trinke Wein eigentlich gerne jung. Weiße, knackig frisch, mit Frucht, die noch direkt von den Trauben kommt. Auch gegen satte rote Frucht und jugendliche Gerbstoffe hab ich in der Regel nichts einzuwenden. Der Reifung im dunklen Keller. Traditionell war "großer Wein" stets "alter Wein", der auch heute noch unwiderstehliche Anziehungkraft ausübt, wie etwa auf. All das mache ich natürlich auch. Dabei ist das Alterungspotential vergorenen Traubenmostes keine technische Standardgröße und deshalb nich...

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RSS feed for this section. 1 April 2016 von Jürgen Lang. Mit auf 1100 m über dem Meer gelegenen Weinbergen besitzt die Familie Conesa ein extremes Terroir, mit steinigen Böden und interessanten Temperaturschwankungen, die eine besonders ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Fast 100 Hektar sind mit verschiedenen, lokalen und internationalen Rebsorten bepflanzt, der weitaus größere Teil der insgesamt 1200 Hektar umfassenden Besitztümer eignen sich aber Bestens […]. 12 Mai 2015 von Petra Erhart.

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RSS feed for this section. 10 August 2016 von Jürgen Lang. Beaubois bedeutet ’schöner Wald‘ und soll daran erinnern, dass das Gebiet um das Chateau Beaubois ursprünglich mit herrlichen Kiefern- und Eichenbäumen bewaldet war. Die außergewöhnliche Qualität des Bodens ließ Mönche der Zisterzienserabtei Franquevaux im 13. Jahrhundert die Bäume jedoch roden um auf der gewonnenen Fläche – in kleinen Parzellen aufgeteilt – Weinstöcke anzupflanzen. Lange Zeit […]. 1 April 2016 von Jürgen Lang. Jochen Beurer, sei...

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RSS feed for this section. 15 Oktober 2014 von Petra Erhart. Pilgern ist seit Hape Kerkelings fußläufigem Selbsterfahrungstrip nach Santiago de Compostela ja durchaus salonfähig. Auch für Menschen diesseits des Rentenalters. Ich habe mich zum Einstieg in meine Wallfahrerkarriere für eine sohlenschonende Variante entschieden und mich einer kleinen Gruppe mit dem Ziel Assisi angeschlossen, deren zentrales Thema nicht das Gehen, sondern die Meditation war. Acht Tage […]. 30 Juli 2014 von Petra Erhart. Es is...