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Le banquet (mais pas le film): juin 2011
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Samedi 25 juin 2011. Et j'ai aussi confectionné cette tarte aux fraises et rhubarbe. INCROYABLEMENT BONNE à défaut d'être magnifiquement belle. Casserole de haricots de Lima géants aux tomates et pâtes au pesto d'épinards. Je ne suis pas végétalienne, ni même végétarienne, mais vous savez, je pense, à quel point ces cuisines me stimulent. Dernièrement, je me suis procuré un super livre de recettes vegan, le Veganomicon. 1/4 de tasse d'huile d'olive. 4 gousses d'ail écrapouties. 1 boîte de grosses tomates.
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Le banquet (mais pas le film): Deux soupes aux légumineuses
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Lundi 16 janvier 2012. Deux soupes aux légumineuses. 2 cubes de bouillon de légumes. 1 L de tomates en conserve (ou une boîte du commerce). 1 boîte de lait de coco (j'aime Thaï kitchen ou Aroy-T). 1/2 poivron rouge en dés. 1 courgette en demi-rondelles. 1 courge butternut pelée, en cubes. 3 gousses d'ail écrasées. 1 T de lentilles corail. 1 grosse c. à thé de poudre de cari. 1/2 c à thé : curcuma, coriandre en poudre, sel. Soupe aux pois sucrée. 2 cubes de bouillon de légumes. 2 T de pois jaunes cassés.
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Le banquet (mais pas le film): décembre 2010
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Mardi 7 décembre 2010. Caramel au beurre salé. Cochon. Très simple à faire en plus. Ingrédients (pour environ 2 litres) :. 4 tasses de cassonade blonde. 2 tasse de beurre salé. 4 tasses de sirop de maïs doré. 2 c à t. de vanille. 2 boîtes de lait condensé sucré Eagle Brand (300 ml). Marche à suivre :. Déposer son bébé endormi par la tempête de neige;. Dans une casserole, combiner la cassonade, le beurre et le sirop de maïs;. Amener à ébullition et laisser bouillonner 4-5 minutes;. Retirer du feu;. 2 tass...
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Le banquet (mais pas le film): octobre 2010
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Dimanche 31 octobre 2010. Contrôle de la qualité : biscuits aux pépites. Bon, j'en conviens, ce contrôle de la qualité sera des plus anodin. Mais il faut bien garder ce blog en vie, d'autant plus que lors de notre dernière invention culinaire (pizza sur pain naan avec tomates fraîches, poulet, tzatziki maison, bocconcini et roquette), on a oublié de prendre une photo. Et pourtant, c'était si beau. Donc. Miii-am. En plus, ça donne l'impression de manger un fruit, pas juste du sucre. Samedi 9 octobre 2010.
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Le banquet (mais pas le film): février 2011
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Mercredi 16 février 2011. Inspirée par le nouveau blog dans le BlogRoll (je ne sais pas qui l'a ajouté, mais bravo, j'adore les grilled cheese! Je me suis fait ça pour dîner aujourd'hui :. 2 tranches de pain aux grains entiers. 2 cuillères à soupe de pesto. 1/2 tasse de bébés épinards. Parmesan râpé (idéalement en copeaux). Idées pour les légumes verts. Je me fais pas chier. Réinventer le bouton à quatre trous. Mardi 15 février 2011. Pour 12 carrés :. 1 1/3 de farine. 1 tasse de sucre granulé. Dans un bo...
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Le banquet (mais pas le film): septembre 2011
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Jeudi 29 septembre 2011. Variation sur cette recette. 1 tasse de lentilles brunes. 1/2 tasse de tomates fraîches en dés avec de la sauce piquante OU 1/2 tasse de salsa. Cumin, paprika, origan, poivre, au goût. 1 litre de coulis de tomates oranges. 1 tasse de cheddar fort râpé. 10 petites tortillas de blé ou de maïs. Concombres libanais en morceaux. Faire bouillir les lentilles une vingtaine de minutes. Elles doivent être cuites, mais fermes. Égoutter. Menu du 29 septembre 2011. Hier, je me suis vantée su...
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Le banquet (mais pas le film): septembre 2010
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Mercredi 29 septembre 2010. Beurre de pommes (cadeau de naissance de Jeannette Monette-Chouinard). C'est juste incroyablement écoeurant. J'en achète parfois du tout fait quand je vais dans les Cantons (marque Versant Rouge), mais le produit maison a vraiment un UMPH qui le distingue absolument de celui du commerce, aussi local soit-il. Une douzaine de pommes Paula Red ou autre pomme à chair molle. Une demi tasse de cassonade. Une demi livre de beurre (oui, je sais). Mixer à l'aide d'une girafe. Pour rece...
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Le banquet (mais pas le film): Barres tendres aux canneberges et graines de citrouille
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Vendredi 20 janvier 2012. Barres tendres aux canneberges et graines de citrouille. Ça marche. Des vraies barres tendres maison tendres. Peut-être utiliser du papier parchemin sur la tôle ou bien la graisser à fond, ç'a été pénible de les faire décoller et ce le sera aussi de laver tout ça. 4 1/2 tasse de flocons d'avoine ou autres. 1 tasse de farine de blé entier. 1 c à thé de poudre à pâte. 2/3 de tasse d'huile végétale. 1/2 tasse de miel. 1/3 de tasse de cassonade. Oh et puis ne croyez pas avoir raté l...
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Le banquet (mais pas le film): Muffins choco-courge
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Mercredi 19 octobre 2011. Mon panier bio a été très généreux en courges butternut dans les dernières semaines et une des multiples façons de les utiliser a été de faire de succulents muffins. Voici la recette pour 12 muffins (elle provient du dernier numéro d'Enfants Québec). J'ai doublé la recette et je dois la refaire dans les prochains jours parce que tout a disparu beaucoup trop vite. 2 cuill. à soupe de beurre. 1/2 tasse de cassonade. Environ 1 tasse de purée de courge. 2 tasses de farine. Recipe: C...
