landgoeddag.nl
Brandrood
http://landgoeddag.nl/index.php/boerderijen/brandrood
Op het landgoed Kernhem te Ede wordt van de melk van een kudde Brandrode koeien, kaas gemaakt. Het Brandrode ras is een beschermd zeldzaam huisdierras. Van oorsprong is het een koe, die gehouden werd in Oost-Nederland, zowel voor haar melk als voor het vlees. Het is een sobere, sterke en makke koe. Door specialisatie op melkproductie in de 70-er jaren was het ras bijna verdwenen. Tijdens de rijping bij 10 C wordt de kaas om de dag gekeerd en gewassen met zout water. Dit geeft een rode natuurlijke kor...
arnhem-proeft.nl
ArnhemProeft! - Brandrood Kaas
http://www.arnhem-proeft.nl/deelnemers/markt/32-brandrood-kaas
ArnhemseFijnproevers sluit aan en profiteer. Brandrode koeien zijn echte, pure koeien, kenmerken die ook van toepassing zijn op de kaas. Een kaas met een natuurlijke, gewassen korst en een uitgesproken smaak. Zacht nootachtig met een stevige nasmaak. Op het landgoed Kernhem te Ede houd Michiel sinds 2008 deze prachtige dieren. Alle melk wordt verkaast tot Brandrood . Dit is een harde kaas van 15 kg., minimaal 6 maanden gerijpt. Is een productie van CU2 B.V. CU2 BV. / ArnhemProeft!
purperpol.blogspot.com
Purperpol: 1-11-14 - 1-12-14
http://purperpol.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Maandag 24 november 2014. Wat je moet doen als je man een bullebak is. Het eindigde ermee dat er nóg een keer aangebeld werd. Of we even de handrem eraf wilden trekken, want die had de monteur een beetje te stevig aangetrokken en ze had zulke kouwe handen gekregen. Vlak daarvoor maakte ik afspraken over het vervolg en dáárvoor kwamen we erachter dat de twee kinders al jaar en dag judoles krijgen van ons eigen Polletje. Wat een hilariteit! Een complete ontlading van gespannen emoties was het. Het was weer...
landgoeddag.nl
Boerderijen
http://landgoeddag.nl/index.php/boerderijen
Zorgboerderij Makandra is sinds 1996 gehuisvest in de meer dan 300 jaar oude ”Boerderij De Kalverkamp” op Landgoed Kernhem. Een prachtige locatie waar op 4 ha land allerlei verse produkten biologisch en duurzaam worden geteeld, verwerkt en verkocht door medewerkers met en zonder ondersteuningsvraag. Makandra – onderdeel van ’s Heeren Loo Zorggroep – is aktief betrokken bij de Gemeente Ede en beoogt de locatie en het potentieel zoveel mogelijk in te zetten en tot zijn recht te laten komen. Woensdagmiddag ...
smaakfestijn.nl
Smaakmarkt - Heerlijk van hier - Smaakfestijn
http://www.smaakfestijn.nl/smaakmarkt.html
HET SMAAKFESTIJN IS EEN INITIATIEF VAN SLOWFOOD RIJNZOET Volg Ons:. Slow Eten and Drinken. Lekker, Puur and Eerlijk. Kijk, ruik, zie en proef de heerlijkheden uit Gelderland. Maak kennis met de boer, tuinder en producent, want elk product heeft zijn eigen verhaal. Op de Smaakmarkt presenteren. Boeren, tuinders en producenten van allerlei heerlijkheden uit Gelderland zich. Hieronder vind u de Smaakmakers van het Slow Food Smaakfestijn 2016. Kom kennis maken op de Slow Food stand! MEESTER-AFFINEURS is onts...