bredahlsnetbageri.dk

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: juni 2015

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015_06_01_archive.html

Mandag den 29. juni 2015. Vi er midt i den dejlige forsommer og i fuld gang med at lave hyldeblomstsaft. Som et forsøg har vi lavet hyldeblomstmarmelade af resterne fra saftproduktionen, og den smager skønt - på brød, til ost - prøv selv. Hæld alle resterne fra saftproduktionen - blomster og citronkød - i en foodprocessor og kør det til mos. Put marmeladen i glas, der er skyllet med lidt atamon, og opbevar den i køleskabet. Abonner på: Indlæg (Atom). Fennikel à la Grèque. Fisk i ovnfast fad. Velkommen ti...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: januar 2014

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014_01_01_archive.html

Søndag den 26. januar 2014. I vores familie er der kun én fødselsdagslagkage, der dur, og det er en æblelagkage. Lagkagebunde (med 3 stk.). Lidt sherry eller portvin. På den første lagkagebund lægges et godt lag makroner, der stænkes med sherry eller portvin, oven på makronerne lægges et lag vaniljecreme. 2 spsk. sukker. 2½ spsk. maizenamel. 2½ dl mælk. Æg og sukker piskes godt i en gryde, og melet piskes i. Mælken tilsættes, og cremen bringes i kog under omrøring. Cremen smages til med vaniljesukker.

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: november 2013

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

Lørdag den 9. november 2013. Kyllingesalat med valnødder og peberrod. Salat: rist valnødderne på panden ved svag varme. Steg parmaskinken i olivenolie på en pande. Steg kyllingebryst på panden med salt og peber og lidt olivenolie. Kog broccolien og broccolistænglen i 4 min. Spidskål og selleri snittes fint. Det hele blandes sammen. Dressing: fintrevet peberrod, bredbladet persille, basilikum, balsamicoeddike, æbleeddike og olivenolie blendes og smages til med salt og peber. Hældes dernæst over salaten.

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Hyldeblomstmarmelade

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015/06/hyldeblomstmarmelade.html

Mandag den 29. juni 2015. Vi er midt i den dejlige forsommer og i fuld gang med at lave hyldeblomstsaft. Som et forsøg har vi lavet hyldeblomstmarmelade af resterne fra saftproduktionen, og den smager skønt - på brød, til ost - prøv selv. Hæld alle resterne fra saftproduktionen - blomster og citronkød - i en foodprocessor og kør det til mos. Put marmeladen i glas, der er skyllet med lidt atamon, og opbevar den i køleskabet. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Fennikel à la Grèque. Velkommen til...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Hakkebøf med indisk turbogryde

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014/07/hakkebf-med-indisk-turbogryde.html

Onsdag den 2. juli 2014. Hakkebøf med indisk turbogryde. 250 g røde linser. 1 spsk. nigellafrø. 1½ tsk. kommen eller spidskommen. 2 spsk. olivenolie. 2 spsk. garam masala. 300 g sølvbede eller grov spinat. 1 spsk. citronsaft. Pil løgene og hak dem fint. Skær tomaterne i små tern. Skær auberginen i terninger. Skyl linserne. Rist nigellafrø og kommen i en tør, varm gryde, til de dufter let, rør hele tiden. Tilsæt linser, aubergine, tomat og sukker. Hæld bouillon ved og kog i ca. 25 minutter. Savoykål med g...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Kalv med kikærter og aubergine, salat af artiskok, grønne bønner og mandler

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015/05/kalv-med-kikrter-og-aubergine-salat-af.html

Mandag den 18. maj 2015. Kalv med kikærter og aubergine, salat af artiskok, grønne bønner og mandler. Kalv med kikærter og aubergine. 100 g kikærter (har stået i blød natten over og koges ca. 1/2 time). Rist det hakkede løg, aubergine, skåret i mindre firkanter, kikærter og kanel i olivenolie i en pande. Det tages af panden. Kødet ristes på panden i olivenolie, løg, aubergine, kikærter, kanel blandes i salt, peber, rosiner og lidt vand, det hele simrer et par minutter. Saft af en citron. Hakkebøf med var...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Stegt multe med solbærkogte rødbeder, æbler og stegte kartoffelbåde

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014/11/stegt-multe-med-solbrkogte-rdbeder-bler.html

Søndag den 9. november 2014. Stegt multe med solbærkogte rødbeder, æbler og stegte kartoffelbåde. 2 multefileter, befriet for skæl, men med skindet på, ca. 150 g pr. person. 1 tsk smør til fisken. 1 tsk smør til stegning. Pensl de 2 fileter med smør. krydr med salt og peber. Læg fisken med skindsiden nedad i en varm stegepande med smør og steg fileterne, vend dem og steg færdig. 4 - 8 rødbeder afhængig af størrelse. 1 spsk. rødvinsbalsamico. 189; løg i tern. 1 æble i tern, gerne med skrællen på. Hakkebøf...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: juli 2014

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014_07_01_archive.html

Onsdag den 2. juli 2014. Hakkebøf med indisk turbogryde. 250 g røde linser. 1 spsk. nigellafrø. 1½ tsk. kommen eller spidskommen. 2 spsk. olivenolie. 2 spsk. garam masala. 300 g sølvbede eller grov spinat. 1 spsk. citronsaft. Pil løgene og hak dem fint. Skær tomaterne i små tern. Skær auberginen i terninger. Skyl linserne. Rist nigellafrø og kommen i en tør, varm gryde, til de dufter let, rør hele tiden. Tilsæt linser, aubergine, tomat og sukker. Hæld bouillon ved og kog i ca. 25 minutter. Suppe persille...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Jørgens frikadeller med kartoffelkager og bønne/spinat-salat

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014/12/jrgens-frikadeller-med-kartoffelkager.html

Mandag den 8. december 2014. Jørgens frikadeller med kartoffelkager og bønne/spinat-salat. 6-8 portioner (ca. 25 små frikadeller). 700 g hakket kalvekød. 1 tsk stødt kanel. 2 tsk stødt allehånde. 6 spsk. hakket persille. 1 dl yoghurt naturel. Alle ingredienserne blandes, og farsen formes til små frikadeller, der steges ved middelstærk varme i ca. 12-15 minutter. Ca 1 kg kartofler. 1-2 tsk. paprika. 189; tsk. chillipasta. Vend kagerne i rasp. Sortøjede bønner med frisk spinat. 350 g sortøjede bønner.