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Das Brennerlebnis| Sabine Fernengel | Kai Hofstetter
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Artikel in der Dezemberausgabe des Slow Food Magazins 2010 (PDF, 633 KB). Artikel in der Neuss-Grevenbroicher Zeitung vom 14.01.2011.
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Vom Stein der Weisen zum Geist der Dinge. Eine kleine Geschichte der Destillation. Dass Alkohol, in Maßen genossen, eine belebende Wirkung hat, wissen schon die Tiere im Walde. Wer einmal ein munteres Reh nach dem Genuss eines vergorenen Herbstapfels gesehen hat, weiß, warum das Tier im Fachlatein. Aber was hat die Natur mit dem Apfel angestellt, damit er dem Reh solch einen Genuss verschafft? Schon die alten Griechen. Das Destillieren ist fast genau so alt. Die Methode, ein Gemisch verschiedener Flü...
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Wir sind bundesweit der einzige Anbieter von mobilen Brennseminaren. Wir kommen mit unseren Destillen zu Ihnen. Jeder kann an seinem eigenen Brenngerät seinen eigenen Brand oder Geist herstellen. Das Brennerlebnis kommt zu Ihnen! Wir brennen mit Ihnen zuerst einen Obstbrand aus einer Maische. Im zweiten Durchgang können Sie bei der Herstellung eines Geistes mit Geschmack und Aromen experimentieren wir sind gespannt, wer den besten Geist beschwört! Wir möchten Sie während unseres Seminars so individuell w...
Das Brennerlebnis| Sabine Fernengel | Kai Hofstetter
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Auf der Suche nach dem Geist der Dinge. Genuss beruht auf Geschmack, und der Geschmack entwickelt sich aus den Aromen der Dinge, die wir zu uns nehmen. Im Obstbrand diese Aromen zu konzentrieren, den Geist der Früchte einzufangen, das ist das Wesen des Destillierens. Ganz im Sinne der alten Alchimisten, die auf der Suche nach dem Stein der Weisen unser Prinzip entdeckt haben:. Die Dinge auf das Wesentliche zu reduzieren.
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Kai Hofstetter und Sabine Fernengel. Tel: 02244 - 918 5301. 069;-Mail: info@brennerlebnis.de. Alle Felder mit * sind Pflichtfelder und müssen ausgefüllt werden. Bitte tragen Sie auf jeden Fall im Feld "Ihre Mitteilung" Ihren Wunsch ein, sonst können wir nicht zuordnen, ob es sich um eine Anfrage oder eine Anmeldung handelt. Mit dem Absenden der Mail erklären Sie sich mit der Speicherung Ihrer Daten einverstanden. Wir versichern, dass wir Ihre Kontaktdaten nicht weitergeben.
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