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Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait... | brezain.com Reviews
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Omelette au Brézain | Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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Retour à la page d'accueil. Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait. 250 g de Brézain 8 œufs 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre 1 oignon blanc 1/2 bouquet de persil haché Poivre. Hacher l’oignon en lamelles et les faire revenir dans un peu d’huile chaude, jusqu’à obtention d’une coloration caramélisée. Emietter le Brézain avec une fourchette. Incorporer la crème fraîche et remuer le tout. Dans un saladier, fouetter les œufs et faire cuire l’omelette 5 minutes dans 35 g de beurre.
Fondue au Brézain | Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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Retour à la page d'accueil. Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait. 100 g de Brézain 100 g d’Emmental 100 g de Beaufort ou de Comté 12,5 cl de vin blanc sec 5 cl d’eau 1/2 gousse d’ail 1/2 c. à soupe de moutarde 4 noix. Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d’ail. Faire chauffer dans le poêlon aillé le vin et l’eau. Dès que le mélange frémit, ajouter les fromages coupés en gros dés. Assaisonner de poivre et de moutarde. Laisser cuire 3 à 4 minutes. Ecraser les noix et les ajouter dans le poêlon.
Gratin de patates douces au Brézain | Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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Retour à la page d'accueil. Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait. 250 g de Brézain 250 g de gruyère râpé 1 kg de patates douces 100 g de lardons 150 ml de crème fraîche. Gratin de patates douces au Brézain. Faire bouillir les patates douces avec leur peau pendant 30 minutes. Les mettre à refroidir pendant 2 h. Eplucher les patates douces et les couper en lamelles épaisses. Les disposer dans un plat à gratin préalablement beurré. Couper le Brézain en morceaux et les mettre sur les patates douces.
Breziflette | Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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Retour à la page d'accueil. Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait. 1 kg de Brézain 2,5 kg de pommes de terre 7 oignons Un verre de vin blanc de Savoie (Apremont) 30 cl de crème Fleurette 500 g de lardons fumés Sel Poivre. Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles. Préparer un plat de cuisson : frotter généreusement le fond du plat avec une gousse d’ail. Cuire à four (thermostat 6/7) une vingtaine de minutes.
Idées recettes | Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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Retour à la page d'accueil. Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait. Idées recettes. au Brézain. Que ce soit en plateau, en raclette ou en fondue l’hiver, en apéritif ou en salade l’été, mais aussi en gratin, crêpes salées, croque-monsieur, pizza, quiches. toute l’année, le Brézain se déguste en toutes saisons, de mille façons. Original à plus d’un titre! Retrouvez sans plus tarder notre sélection de recettes pour apprécier le Brézain sous toutes ses formes! Gratin de pâtes au Brézain.
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Brézain - Le fromage fumé, fondant à souhait...
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