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Retete de la Camelia, blog culinarRetete de la Camelia, blog culinar. Luni, 14 februarie 2011. Varza acra cu afumatura si masline negre. 1,2kg scarita (a mea s-a nimerit cu putine coaste si multa carne - nu stiu *** de le-a scapat). 750ml suc de rosii. 3 foi de dafin. Se taie varza fideluta, se stoarce bine de zeama si se pune intr-o cratita. Se pune cimbru, ulei, sucul de rosii, piper,. Foile de dafin, apa pana se acopera varza. Se mai tine la cuptor pana se face varza. Cand este fiarta varza se scoate de la cuptor. Pulberea de orz verd...
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