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和泉ももこの「ぶらりヘレス」

銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ Despacho(販売所）があるので、気軽にのぞけます。思わず見とれてしまいました～。Amontilladoがとても良いです。続いてサンルーカルのボデガ" Manuel Cuevas Jurado". 8595;ボデガ犬。コルクの栓が大好きなワンちゃん。強引に樽の上に乗せ、写真撮影。ごめんなさ～い！という利点もあります。手摘みだと、良くない葡萄ははじけますが、機械だと. そうはいかなので、どちらも利点と欠点がありますね…。バッグインボックスですったもんだがあるのですが、. 常に真空状態が保てるので、新鮮が保てます。その後箱に詰めます。あと、ちょっと重いですかね…。バッグインボックスの方が、清潔で真空で保存でき、そして空になった後は. あれ！？ボデガPedro RomeroのブランデーPunto Azul! こんな暑い夏、ヘレスでは"Noches de Verano(夏の夜)"があり、. 先日気になっていた"1 Piano y 200 velas"に行ってみました。

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ Despacho(販売所）があるので、気軽にのぞけます。思わず見とれてしまいました～。Amontilladoがとても良いです。続いてサンルーカルのボデガ Manuel Cuevas Jurado. 8595;ボデガ犬。コルクの栓が大好きなワンちゃん。強引に樽の上に乗せ、写真撮影。ごめんなさ～い！という利点もあります。手摘みだと、良くない葡萄ははじけますが、機械だと. そうはいかなので、どちらも利点と欠点がありますね…。バッグインボックスですったもんだがあるのですが、. 常に真空状態が保てるので、新鮮が保てます。その後箱に詰めます。あと、ちょっと重いですかね…。バッグインボックスの方が、清潔で真空で保存でき、そして空になった後は. あれ！？ボデガPedro RomeroのブランデーPunto Azul! こんな暑い夏、ヘレスではNoches de Verano(夏の夜)があり、. 先日気になっていた1 Piano y 200 velasに行ってみました。

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1 和泉ももこの「ぶらりヘレス」

2 サンルーカルのボデガ

3 皆様こんにちは☀

4 今日は最近行ったサンルーカルのボデガの写真をいくつかご紹介

5 ボデガ los caireles

6 カウンターにはいつもホセさんがいます後ろにある樽にはマンサニージャが

7 もう一つのボデガではamontilladoとolorosoが熟成しております

8 とても美しいボデガ♡1821年に建てられた建物

9 ボデガemilio lustauのアルマセニスタシリーズで販売されているボデガ

10 とってもすばらしいものが熟成されています♪ボデガの敷地は意外と広くて

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」,サンルーカルのボデガ,皆様こんにちは☀,今日は最近行ったサンルーカルのボデガの写真をいくつかご紹介,ボデガ los caireles,カウンターにはいつもホセさんがいます後ろにある樽にはマンサニージャが,もう一つのボデガではamontilladoとolorosoが熟成しております,とても美しいボデガ♡1821年に建てられた建物,ボデガemilio lustauのアルマセニスタシリーズで販売されているボデガ,とってもすばらしいものが熟成されています♪ボデガの敷地は意外と広くて

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ Despacho(販売所）があるので、気軽にのぞけます。思わず見とれてしまいました～。Amontilladoがとても良いです。続いてサンルーカルのボデガ" Manuel Cuevas Jurado". 8595;ボデガ犬。コルクの栓が大好きなワンちゃん。強引に樽の上に乗せ、写真撮影。ごめんなさ～い！という利点もあります。手摘みだと、良くない葡萄ははじけますが、機械だと. そうはいかなので、どちらも利点と欠点がありますね…。バッグインボックスですったもんだがあるのですが、. 常に真空状態が保てるので、新鮮が保てます。その後箱に詰めます。あと、ちょっと重いですかね…。バッグインボックスの方が、清潔で真空で保存でき、そして空になった後は. あれ！？ボデガPedro RomeroのブランデーPunto Azul! こんな暑い夏、ヘレスでは"Noches de Verano(夏の夜)"があり、. 先日気になっていた"1 Piano y 200 velas"に行ってみました。

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」: 8月 2014

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ 8595;朝８時から作業開始。今日はパロミノから収穫です。 8595;収穫を初めてすぐに、鳥の巣を発見！しかし上手に作りすね. 8595;11:30休憩タイム！ＴＡＢＡＫＯと言います。そして、12:00から作業再開。15:00まで炎天下の中過酷な作業…。 8595;前半は良かったのですが、後半、足腰、特に膝が痛くなり出しました(- -;). 本当、大変な作業…。でもこれが美味しいシェリーになるんだと思い、もう一頑張り. 8595;喉が乾いたら、Bucaroで水分補給。はぁ〜明日は、間違えなく筋肉痛に…(- -;). マンサニージャの町 Sanlucar de Barramedaでは. Carreras de Caballos"という競馬が毎年夏に開催されております。 8595;Guadalquivir川添いを大西洋に向かって馬が走ります。目の前にはドニャーナ国立公園。 8595;これが、入場券とレース表。 8595;せっかくなので馬券を買ってみる。２ユーロから買えました。 8595;19:00集合&#12290...

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」: 5月 2014

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！なってしまい、すっかり遅くなってしまいました( ;). 12288;En Rama(無濾過）ですので、ボデガで飲む味をお楽しみいただけます〜。 8595;昔の収穫祭のチラシのラベル。かわいいですね！先日、ソレラの樽（一番熟成の長いシェリーが入っている樽の群。この作業を"SACA Y ROCIO"と言います。穴が沢山あいています。これはワインを注ぎ入れる際に、一気にどば～と. 入れるのではなく、ワインの表面にはフロール（産膜性酵母の膜）がありますので、. 8595;ワインを抜き取り、Jarra(ステンレス製の容器で12.5ℓ。昔は木製）. 12288;に入れる。満タンに入れると、かなり、重いです…。と、こんな感じです。う～ん、意外と重労働。 8595;シェリー片手に。この町らしい美しい光景です。 8595;今年のTio Pepe En Rama. す、すごい体力(◎o◎). そして、日曜日からヘレス名物"�祭り"が�催されております。行けなかったもので写真がありませんが…( ;).

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」: 4月 2014

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ Ver para creer"　百聞は一見にしかず、ですね. TONELERIA VASYMA JEREZ"さんにお邪魔させてもらいました。色々教えて下さったのは、ここのCapatazさんであるJosé Luizさん。まず、材料であるアメリカンオークの木を6～8ケ月かけて天日干しにします。雨に濡れては乾きを繰り返します。雨が降らない時は、たまに水をかけるそうです。その後、木を作る樽のサイズに合わせ切断し、カンナをかけます。その後、4～5時間かけ水をかけます。 2～３時間かけて乾かし、蓋をはめ込むための溝を掘ります。その後、蓋をはめ込みます。はめ込む際、小さい穴を塞ぐ為に. その後、樽の側面を削り、箍をはめ、. 年間の樽製造は8,000樽。その他に壊れた樽の修理も約5,000樽行われています。昔は全て手作業でしたので、ある書物よると、30人の従業員で週に50～60個だったそうです。友人がとあるバルに"ベネンシアの本があるよ〜！"と連れていってくれました。 12288;お帰りなさ～い /.

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」: 4月 2015

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ 8595;市場に行くと、カラコレス出始めておりました！ El Puerto de Santa MariaのCacao Picoリキュール. 今、スペインではジンが流行してしてここでも、ジンを蒸留しています。そして、約２ケ月漬け込み、その後蒸留します。 8595;蒸留機にはそれぞれ名前が付いてます。これはEl Chico君. 8595;大手はタンクなので、こんな感じです。先ずは、モストを容量5500ℓのデポジト（タンク）に発酵樽から抜き集めます。 8595;一つ一つ樽の中を洗っていきます。１つの樽できれいになるまで各３回づつ…. 12288;これが大変な作業…。今回、ソブレタブラの樽に移した際、いくつかの樽は入れすぎてしまい、. XIXARITO"約10年熟成のパサダのEn Rama。斬新なラベル！以前のSan Jose Manzanilla Pasada。 8595;Bodegas Sanchez Ayala. 8595;昔は学生が構成するバンドでしたが、現在は割と高齢化？

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和泉ももこの「ぶらりヘレス」: 1月 2015

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ 12288;例えばこの樽は28.5@。約475ℓ入っております。 Fino …FinoのSolera(Soleraとは出荷可能な樽の一群のこと）. 29 1/2…29.5@. 8595;愛犬と一緒に作業 Pacoさんお疲れ様です！ Candié "名前の由来は、イギリスの"Candy and Egg". 8595;材料はシェリー・砂糖・卵の黄身のみ。 8251;今回はオロロソバージョンとブランデー＆ＰＸバージョンでしたが、. 12288;私はブランデー＆ＰＸバージョンが好みです。 12288;苦みのあるグランマニエという感じです。食後にぴったり♡. 8595;1968年の写真。大量の卵を準備し"Sherry and Egg" を飲む男達. 12288;四万十川の青海苔。フィノ早速いただきました！ 12288;ベストマッチ大賞！やめられないとまらない♡. 得体の知れない色と形のものだから、怖いのでしょうね…。マヨら～めん！？今宵いただきたいと思います。 8595;Diario de Jerez記載の写真より.

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銀座しぇりークラブよりシェリーの里「ヘレス」に旅立った和泉ももこによるヘレス探訪記！ Despacho(販売所）があるので、気軽にのぞけます。思わず見とれてしまいました～。Amontilladoがとても良いです。続いてサンルーカルのボデガ" Manuel Cuevas Jurado". 8595;ボデガ犬。コルクの栓が大好きなワンちゃん。強引に樽の上に乗せ、写真撮影。ごめんなさ～い！という利点もあります。手摘みだと、良くない葡萄ははじけますが、機械だと. そうはいかなので、どちらも利点と欠点がありますね…。バッグインボックスですったもんだがあるのですが、. 常に真空状態が保てるので、新鮮が保てます。その後箱に詰めます。あと、ちょっと重いですかね…。バッグインボックスの方が、清潔で真空で保存でき、そして空になった後は. あれ！？ボデガPedro RomeroのブランデーPunto Azul! こんな暑い夏、ヘレスでは"Noches de Verano(夏の夜)"があり、. 先日気になっていた"1 Piano y 200 velas"に行ってみました。

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