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En tu Plato o en el Mio...: marzo 2009
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En tu Plato o en el Mio. Lunes, 23 de marzo de 2009. 210 gr de Harina de Trigo. 50 gr de Harina de Plátano. 40 gr de Semolina. 250 cl de agua templada. 1 cucharada de aceite. 20 gr de Levadura de Panadería. Mezclar las harinas con la semolina y echarle a todo una pizca de sal. Diluir la levadura de panadería en el agua y ligarlo todo con la harina y el aceite, aquí lo que yo hago es pasarlo todo por la batidora hasta que se quede todo hecho una masa. Domingo, 22 de marzo de 2009. Otra idea es que en vez ...
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En tu Plato o en el Mio...: abril 2009
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En tu Plato o en el Mio. Jueves, 2 de abril de 2009. Salsa de Mango con Curry y Bacon. 8226; 1 Mango. 8226; 40 gr de Pasas. 8226; 3 Lonchas de Bacon. 8226; 1 Brick pequeño de Nata líquida. 8226; 1 Cebolla. Esta Salsa va muy bien acompañando carnes a la plancha, ensaladas ó pastas. 1) Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños, salpimentamos y la sofreímos. 2) Cuando la cebolla caramelizada cortamos el mango en dados, le echamos el curry al gusto y lo echamos en la sartén a sofreír. 8226; Masa de Pizza.
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En tu Plato o en el Mio...: octubre 2009
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En tu Plato o en el Mio. Jueves, 15 de octubre de 2009. 1 rama de Canela. 1 Botella de Vodka. Batimos la sandía y la colamos con un colador. Ponemos en un cazo a hervir la rama de canela, agua y azúcar hasta obtener un sirope. Cortamos trocitos de melón, con un sacabolas mejor que mejor. Mezclamos la el jugo de sandía con el sirope, el zumo de limón y el vodka, le ponemos trocitos de melón y a beber. Miércoles, 14 de octubre de 2009. 500 gr de Garbanzos. 1 Paquete de callos. 1 vaso de Vino Blanco. 400 gr...
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En tu Plato o en el Mio...: noviembre 2008
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En tu Plato o en el Mio. Viernes, 28 de noviembre de 2008. 189; kg de Habichuelas. 3 ó 4 patatas medianas. 4 Chorizos de ristra. 1 Pimiento (verde, rojo, o ambos). 4 dientes de ajo. Una pizca de Nuez Moscada. 1 Pimiento de Cayena. 5 Cucharadas de Aceite de Oliva. Dejar las Habichuelas metidas en agua la noche anterior a la preparación del plato. Meter las habichuelas a hervir con agua y sal a muy fuego lento. Dejar cocer hasta que las habichuelas y las patatas estén tiernas. 3 ó 4 patatas grandes. Lunes,...
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En tu Plato o en el Mio...: enero 2009
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En tu Plato o en el Mio. Jueves, 15 de enero de 2009. Concentrado de Caldo de Verduras. 1)Pelamos las patatas y las cortamos en medallones y las ponemos en el fondo de fuente que vamos a usar, después ponemos la cebolla en medallones y los pimientos cortados en tiras, acabaremos poniendo arriba los medallones de tomate. Jueves, 1 de enero de 2009. 1 Tarrina de Queso Mascarpone. 1 Tarrina de Queso Filadelfia. Una cuña de queso curado. 1 Vaso de leche. Medio vaso de Harina. 6 Cucharadas de Azúcar. Han pasa...
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En tu Plato o en el Mio...: febrero 2010
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En tu Plato o en el Mio. Miércoles, 10 de febrero de 2010. 300 gr. de carne picada. 1 lata pequeña de tomate triturado. 189; Vaso de Vino Blanco. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Después les echamos sal y las hervimos hasta que estén tiernas. Cogemos un molde y ponemos una capa de patata hervida y otra de carne picada, como si fuera una lasaña. Le echamos Queso rallado por encima y lo gratinamos en el horno. Suscribirse a: Entradas (Atom). La Revuelta de Oliverteller. 191;Es esto amor?
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En tu Plato o en el Mio...: Guiso de Patatas con Salchichas
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En tu Plato o en el Mio. Viernes, 26 de marzo de 2010. Guiso de Patatas con Salchichas. 1 Trozo de chorizo. 1 Pastilla de Caldo de Carne. Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, las echamos en la sartén y lo freímos. Cortamos las patatas y las incorporamos en el momento en que el pimiento y la cebolla estén dorados, echamos también un poco de pimentón, comino, medio litro de agua, una hoja de laurel, vino blanco y la pastilla de caldo. Publicar un comentario en la entrada. 191;Es esto amor?
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En tu Plato o en el Mio...: noviembre 2009
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En tu Plato o en el Mio. Miércoles, 18 de noviembre de 2009. Lubina a la Espalda. 75 gr de Gambas. 50 gr de Jamón serrano cortado a tacos. 4 Dientes de Ajo. Ponemos el horno a 200º, pelamos las patatas, las cortamos a rodajas y cojemos una fuente dónde quepa el pescado, la embadurnamos con aceite y le ponemos en el fondo las patatas con un dedo de agua y sal, las dejaremos así unos 35-45 minutos hasta que se hagan. El contenido de la sartén y lo metemos todo en el horno unos 10-15 minutos. 189; pastilla ...
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En tu Plato o en el Mio...: Crema de Calabacines
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En tu Plato o en el Mio. Lunes, 19 de julio de 2010. 1 Pastilla de Caldo. 250 ml de leche evaporada. Jamón Serrano en taquitos. 250 ml de agua. Cortamos la cebolla y el calabacín en trozos muy pequeños y los freímos con un poco de aceite a fuego medio hasta que se hagan. Cogemos un recipiente grande, disolvemos la pastilla de caldo en el agua, le echamos la leche evaporada, los quesitos, la cebolla y el calabacín. Lo batimos todo hasta tener una mezcla homogénea. Publicar un comentario en la entrada.
