c-kassei.com

thorium.gci21.org

エネルギー政策フォーラム　－原発安全革命：脱重大事故、脱プルトニウム、減廃棄物－

http://thorium.gci21.org/20110921.html

日時 2011.9.21. 販売代行 DVD制作のスタジオカノン 山田 修一郎. 開会の辞 西澤 潤一 世話人代表. 講演 原発安全革命 トリウム 液体燃料 小型化. 株) トリウム テック ソリューション. 司会 嶋矢 志郎 財 地球環境財団. 連絡先 実行委員会事務局 E-mail jepf2100@gmail.com. Tel 03-6278-7108 Fax: 03-6278-7106. 財 地球環境財団内 担当 重松.

cooknippon.org

第2回「札幌黄」（北海道・札幌市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2013/09/30/37

Skip to primary content. Skip to secondary content. 雨が降ると葉が開いているので入りやすく腐ることが多い ことや日持ちがしなかったり、形が不揃いであったりと栽培の難しさを語られるものの、シンプルに生でスライスして食べる食感やおいしさには自ら太鼓判を押されていて、 札幌黄 に賭ける思いは人一倍の強さです。 最近では、一般のタマネギより肉厚で柔らかく、煮込むと甘味が強くなるなど味の良さから見直されているほか、普及 PRのために消費者や生産者、飲食店などによって設立された 札幌黄ブランド化推進協議会 の尽力により消費に広がりを見せ、平成19年には、 食の世界遺産 ともいわれるスローフード協会本部の 味の箱船 にも認定されています。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第19回「京たけのこ」（京都府・長岡京市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2015/07/05/237

Skip to primary content. Skip to secondary content. たけのこ は、道元禅師が宋の時代の中国から 孟宗竹 を持ち帰り移植したのが始まりとされるなど諸説ありますが、道元禅師ゆかりの長岡京市内の寂照院には、 日本孟宗竹発祥之地 の石碑が建立されています。 市内では、マンホールの蓋にも たけのこ の絵柄が施されるなど市を挙げて 竹の街 をPRしています。 1年を通じ手をかけて育てられる 京たけのこ ですが、 たけのこご飯 を始め、 わかたけ煮 や わかたけの酢のもの などといった定番の料理もさることながら、地元では豊かな風味とともにほのかな甘みが味わえる採れたての生の 刺身 や すき焼き の具として食べられることも多いようです。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第15回「岩津ねぎ」（兵庫県・朝来市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2015/01/08/197

Skip to primary content. Skip to secondary content. 2005年 平成17年 に朝来市岩津ねぎ生産組合が設立され、2011年 平成23年 には栽培面積を拡大し、 国野菜指定産地 の認定を受けました。 博多の 万能ねぎ や群馬の 下仁田ねぎ と並ぶ 日本三大ねぎ のひとつである 岩津ねぎ は例年、生育状況などから解禁日を決めていましたが、竹田城跡の人気などから 岩津ねぎ の知名度や関心も高まったことで、生産や販売計画を立てやすく、消費者にも効果的にPRする狙いなどにより今年から販売解禁日が祝日の11月23日に固定されました。 肉厚の葉の裏側には卵白のような透明のものがねっとりとしていますが、これは、 ムチン という糖とたんぱく質から成る粘液物質で、 岩津ねぎ 特有の美味しさの源となっています。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第3回「相模半白節成」（神奈川県・平塚市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2013/12/10/92

Skip to primary content. Skip to secondary content. 現在は、 かながわブランド認定品 にも指定されている幻のきゅうり 相模半白節成 さがみはんじろふしなり を始め、ピクルスの瓶詰で知られる ガーキン 、イボなしきゅうりの フリーダ や珍しいうぐいす色の うぐいす など6種類のきゅうりを温室栽培しています。 現在、きゅうりの専門農家である吉川さんの城島園芸で温室栽培されているのは、 相模半白節成 写真の中央 を始め6種類のきゅうりです。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第7回「広島わけぎ」（広島県・尾道市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2014/03/26/124

Skip to primary content. Skip to secondary content. わけぎ は、1年を通じて栽培ができますが、特に11月 4月の出荷量が多く、6月 8月の夏場にかけては少なくなるので、閑散期には 児玉すいか の生産にも従事されています。 ねぎは種子から育てますが、 わけぎ は球根から育てられ、1 2ヵ月で収穫できるまでに成長します。 当初は、土壌や水や肥料など慣れない わけぎ の栽培に苦労したといいますが、今では自ら育てた わけぎ に自信とプライドを持っています。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第18回「泉州水なす」（大阪府・貝塚市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2015/05/24/226

Skip to primary content. Skip to secondary content. 泉州地域の特産品として知られている 泉州水なす ですが、室町時代に書かれた 庭訓往来 には、澤茄子に みつなす の読みがふられており、和泉国日根郡澤村 現 貝塚市澤 が 水なす 発祥の地と伝えられています。 貝塚市では、昭和33年に中出農園の創業者が初めて栽培を始めましたが、難しいと言われる 水なす 栽培にあって、本来の美味しい 水なす ができる栄養豊富な砂地ベースの土壌で栽培されてきました。 昔は農作業中にこの 水なす で喉を潤したという言い伝えも残されている 泉州水なす は、搾ると水がしたたるほど水分を多く含んでいるみずみずしいなすで、皮が薄く、アクが少ない上に果肉にはほのかな甘みがあるのが特徴です。 今回、訪ねた中出農園は、二代目が農園の基盤を作り、現在は引き継いだ三代目の兄 庸介さんが 水なす の栽培、弟 達也さんが 水なす漬け と兄弟で取り組まれていますが、3月から9月の旬の時期には家族総出で休みなく作業されるといいます。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー.

cooknippon.org

第10回「マスカット・オブ・アレキサンドリア」（岡山県・倉敷市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2014/06/30/149

Skip to primary content. Skip to secondary content. 岡山県は、古くから本格的なブドウ栽培が行われてきた日本有数のブドウ産地ですが、岡山を代表するブドウといえば マスカット オブ アレキサンドリア 通称 アレキ。 中桐さんは6棟のハウスを所有し、 アレキ のほか、 オーロラ ブラック や ピオーネ をご夫婦と後継者の息子さんと3人で栽培されています。 アレキ は、 加温栽培 で生産されていますが、12月下旬からハウス内を加温機で温めて栽培を始め、5月下旬から8月ごろにかけて出荷されます。 This entry was posted in 全国ご当地食材リレー. 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

第5回「桜島だいこん」（鹿児島県・鹿児島市） | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/2014/01/24/109

Skip to primary content. Skip to secondary content. 桜島だいこん だけではなく、 小みかん も栽培されているほか、最近では自宅横にカフェも開店された村山利清さんと奥さま。 古く江戸時代から栽培され、貝原益軒の 大和本草 でも 薩摩大根は常のより大なり と記されているほど、大きなだいこんの代名詞として国内で圧倒的な知名度を誇っている鹿児島を代表する伝統野菜が 桜島だいこん です。 9月に種を撒き、1月上旬から2月下旬にかけて収穫されますが、1本当たりの重量は平均で10kgから15kg、世界一大きい だいこん は、31.1kgでギネスブックにも認定されているといいます。 元々は鹿児島市内で青果店を経営されていましたが、4年程前に夫妻で桜島に移り住み、 桜島だいこん と10.000本ほどの 小みかん も栽培されています。 最近では、放棄地を新たに開墾して 桜島だいこん の栽培も行っているほか、自宅横に カフェしらはま をオープンし、奥様の手料理のランチや 小みかん のシフォンケーキなどスイーツも提供されています。 倉敷市の マスカット オブ アレキサンドリア.

cooknippon.org

全国ご当地食材リレー | Cook Nippon!

http://cooknippon.org/category/picup

Skip to primary content. Skip to secondary content. 第20回 江戸崎かぼちゃ 茨城県 稲敷市. 夏の作物として新種の えびすかぼちゃ や くり将軍 に目を付け、有機肥料をふんだんに使い、畑でしっかり完熟させてから出荷したところ市場で評判になったといいます。 江戸崎かぼちゃ は、甘みとホクホク感が他の産地の追随を許さない かぼちゃ のブランド品ですが、かぼちゃには、免疫力を高めるカロチンはもちろん、ビタミンCも豊富に含まれており、緑黄色野菜の王様と言われています。 この完熟かぼちゃの素材の味を生かした 煮物 を始め、 天ぷら といった定番の和風料理もさることながら、 ポタージュスープ や サラダ 、またチーズを使った洋風の料理などにも見事にフィットするといいます。 第19回 京たけのこ 京都府 長岡京市. たけのこ は、道元禅師が宋の時代の中国から 孟宗竹 を持ち帰り移植したのが始まりとされるなど諸説ありますが、道元禅師ゆかりの長岡京市内の寂照院には、 日本孟宗竹発祥之地 の石碑が建立されています。 第18回 泉州水なす 大阪府 貝塚市. 葉ごぼう には...