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alex shiu 的網誌: 七月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 本來也算是香港地道菜色，「忽然政治」起來，也還有不少看頭。也先談食事、再談政事，順道胡鬧一下。 上星期和老友「忽然咀刁」，老遠跑到鴨脷洲街市大厦的熟食檔，企圖「近海吃魚」。老友雅興大發，先跑到樓下街市，自購海鮮，再交到熟食檔主手上烹調。本來以為可以大快朵頤。當然，世上那有這麼便宜，「撞板」收場也。 自購班塊請檔主弄一味「粟米班腩」，結果敗興而回。也不能說是煮得不好，但也只是一般水平，倒是「來料不對」，買錯了過期雪藏魚，那又怪不得檔主了。 65292;老人家早就講明：買餸一定要打醒十二分精神。因為有兩個難關不易過，檔主一是「專劏羊牯」、二是「恃熟賣熟」。專劏羊牯也者，初哥入街市，要交一點學費也；至於恃熟賣熟也者，是大家少了戒心，以為得過且過、將就應付。 香港可能換個虎媽來管，明天會更好也說不定。起碼少了些專鑽空子的刁民和恃寵生驕的庸官。 拉雜談了「食事」，也談談「政事」。 12301;，司長居然直問直答，只道「不知」。 我也只能報一個「哈哈」，因為難得有假期，拖著美女遊花都&#65...假如我問你：一個「漢堡...我教辯論從來都要人&#...

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alex shiu 的網誌: 十月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 從前在法國念書的時候，經常都遇到一些質問，就是中國人是否適合搞民主。 本來也只是學術交流，作為原則性的討論，當然是人人平等囉，那分甚麼是否中國人的呀. 寫了一本《醜陋的中國人》，倒又多了一層計較。其實 柏楊. 先生，也早就寫過一本《貓城記》，至於寫人不寫貓的，還有一本《老張的哲學》，對於中國人是否真是「值得享有民主」，真是講不清、說不完也。 先生也是用香港做革命基地的，想來也應該是「民主示範單位」吧。不過不知怎的，過了一百五十年之後，又回復「中國一體化」，民主質素竟然也來一個「回歸」。可能未至於紅衛兵式暴力政治，但對於回復「村民水平」，倒不中亦不遠矣。 話說村代表的本質，就是鄉里代表囉。鄉里也者，通常都是一家一姓，自己一家人互選，外人想置啄也無緣耶。本來無可厚非，但放諸現代城市，又何來一家一姓這回事呢？ 假如是這樣想？有點倒果為因罷？人家一齊投票，是因為真的聚族而居嘛。總不至於在. 利害！假如這是真的，當事人不應該去選區議員，應該選特首才對噢。 其實史上最強的案例倒還是輸給了化外之民。也早前介紹過了，菲律賓...也剛好拼命捱過了董事局...

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alex shiu 的網誌: 二月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 時的舖排，強調造學問要搞清楚自己在做什麼，也要搞清楚自己是用什麼身份去做。 思想自由當然是一回事，而的確純粹為造學問而造學問也是知識份子正常和正當的態度。但當學問的內容涉及教育，而使用這些學問的時候是會牽涉另一些人的心靈塑造，那就不可能不小心謹慎。 之所以只會作為中大辯論隊的參考材料，而不會以一本書的形式公開出現，是有原因的。大學裡尚且可以按言論自由、學術自由等原則比較隨便發表材料和評論. 65292;但假如材料是轉用於預科、中學、甚至是小學的學生，情況又會如何. 甚至只是中大的辯論員才會去閱讀的時候，受眾的「後果」會如何，是否又不需要考慮. 任何比賽都無可避免涉及勝負的計量和技巧的鑽研，很正常的。也因此在評論比賽的時候，也無可避免會引用到大量「博奕論」的思考方法。但這種勾心鬥角的技術和思考方式是否適合原汁原味的向學生灌輸. 因此在出任不同顧問崗位上，對於引用有關的「學問」時，也有不同的處理方式。引用到教育當局的. 的時候，只抽取當中有關活動管理、賽後檢討、通識運用等強化正常學習目標的技術部份. 相信可以更搏的都有，但我...

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alex shiu 的網誌: 八月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 粟米班腩飯 – 自己動手, 豐衣足食. 65292;自己試弄一份，又看看可以有多難。反正從前在外國生活的時候，試過什麼好吃的，都總會在家裡試做。山塞版，窮嘛！結果真的有餘錢可以花差花差呢。 12290;這點可又真的難不到我，不是我有老媽的本領，而是我有窮人的絕技，馬死可以落地行，到超級市場買急凍魚柳。這點其實也是挺有學問的，不要以為急凍就等如全是垃圾。上次我朋友是因為真的不是窮人，所以連雪壞了的魚塊也分不開來才出事耶。 399 ，算它一個四十元整也可以。稱過度過，和茶餐廳的份量比較的話，要用三條，因為人家的厚身，我的比較薄，這點我倒是認命的，人家做生意的，可以到入口商那裡直接訂貨，我只能挑零售的. 另外需要粟米，也不用跟人家比較，乾脆就買個罐頭忌廉粟米就可以。一大罐也只是. 65 ；夠吃兩三次。 再加上調味、炸粉、火耗等等，算你十塊錢一客好未. 65292;貪它晚上也似雪柜啊。什麼蔬菜可以放得時間最長，我真的心裡有數耶。我的生活底線真的可以很低。同學也有建議過我出版一本. 張貼者： Alex Shiu.

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alex shiu 的網誌: 十一月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 秦少游《鵲橋仙》有云：金風玉露一相逢，便勝卻人間無數…. 本來真是綺麗纏綿之至的絕妙好詞。可惜一旦落到我等無行文人、為食無賴的手上，頓時變成「秋風起、靚蟹肥」的「為食密語」。 12300;金風」正好是秋風，而當造之肥蟹，其金碧輝煌、膏瞍. 豐美之處，以「金風玉露」形容，實在貼切之至 (實在那是金黃的蟹膏相伴瓊漿玉露般的美酒)。一年一度大快朵頤也者，弟子又是謹遵《大成至聖先帥》教誨：不時不食也。直是酒逢知己千杯少之天上人間相，更遑論「勝卻人間無數」矣。 今年其實有點過量，因為在香港吃了不下三次，每次各有各精彩。而居然適逢到蘇州公幹，乘機「近湖吃湖」又撈了幾隻。 最好的，可仍是在香港，一次在香港仔、一次在朋友家，一次在朋友食肆。 花了死氣力來教導，只也只是搬來一個香檳桶，勉強放入熱水溫酒，總算也開了眼界。 到了「主角」出場，不過怎的居然連一套「架生」也沒有. 原來「規矩」竟然是要和這位重裝甲部隊來個肉搏戰，各位紳士淑女一起和大閘蟹來一場徒手搏擊。當真哭笑不得。 張貼者： Alex Shiu. 先前也提過「修辭」...修辭之巧妙&#6529...

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alex shiu 的網誌: 七月 2012

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 有位記者朋友想我用「詭辯」起題，談談新特首和一眾高官的「語言技巧」。 就當是溫故知新，整理一下筆記吧，反正之前在中大教《政治辯論》課的時候，也有用過類似的材料當教案。 先旨聲明，所謂「詭辯」也者，其實並無定論。這點也是為甚麼我要先推掉記者朋友的專訪，而寧願在網誌「自言自語」的原因之一：要是認真起來談學術，這個實在有點「牛角尖」嘛，不是隨便閒聊就能算數。 先談談這個「詭」字，按《辭海》謂：欺也。《孫子兵法》謂「兵者，詭道也，故能而示之不能，用而示之不用，近而示之遠，. 至於用於言辭，是為「詭辭」，謂「不以實告人」，引《漢書. 楊雄傳》：析辯詭辭，以撓世事，指「以巧辯異辭，以撓亂時政」云云。 至於正式以「詭辯」作為一個名詞使用的，反而不是中國例子，而是指進口貨的「詭辯學派」，亦即古希臘. 學派，謂：專事詭辯以惑人而自護，授徒必徵取學費，遂為世所詬病。 小取》謂：「夫辯者，將以明是非之分，審治亂之紀，明同異之處，察名實之理，處利害...兵勢篇》所云：凡戰者，以正合、以奇勝. 只要將近日各方「梁粉」的&#12300...此謂之「...

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alex shiu 的網誌: 二月 2012

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 今年的龍年真是被術士不幸言中，乃流年不利之勢、混亂變化之年；正如車公靈籤說「何為邪鬼何為神，神鬼如何兩不分」；早前某青年才俊風水師更明言「某大黨內訌」，本來是去年底「區選大嬴家」理應是「和氣分財」才對噢. 到新春過後、特首開盤，方知今次真是輪到風水師比政論家更值得研究也。蓋因天下第一大黨為特首選舉一事，先有工運大姐大忽然「揭竿起義」、借也是同系的「教. 論壇」狙擊建制派花了十年功夫預訂的唐氏綜合拳；雙方「未曾入閘已出刀」，真教路人矚目驚心也. 本來應該是建制派聯手打壓民主派，區選一役此勢本來甚為分明。新春過後居然是「利是未逗，反枱劈友」. 先有「少壯派自行離隊撐場」、繼而「不能綑綁投票」，最終要主席披甲上陣、鎮壓內鬥，更明言「建制派內、經已勢成水火」。此分崩析離之勢，盲的也能看得見噢。 香港從來都是一個大雜燴，本來就是中國近代史的「轉折點」，匯集多少歷史重擔在一身. 最為心水清，早前在《信報》己寫明：. 簡單。《唐梁爭霸搞合縱連橫，媒體圍觀竟吶喊抬轎》. 對於今次「內鬥」，練. 唐要維護其最大板塊既得利益，採取守勢為主&...

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alex shiu 的網誌: 六月 2011

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Alex Shiu, alexshiu2011@gmail.com. 例如整理「職業紀錄」和報稅差不多，存檔時間只是七年, 循例循例就是；反正投資銀行這個行頭都是跟紅頂白的，誰管你是什麼出身。要講「出身」，留待宣傳才要搞的嘛。可能是最近市面上的假貨太多，人心惶惶，連獵頭公司也緊張起來。一向少有問及的資料，居然一口氣查個不停。我當然也沒有什麼假貨問題要煩惱的. 但原來居然要煩的竟然是「真貨」問題。 說來也奇怪，竟然造假比造真還要容易。也難怪，正如要煮一頓飯要色香味美，要和盤托出真材實料有時有理也說不清，但只要加些少非常簡單的「味精」下去，相比起來真的簡單得多。也又怪不得市面上越來越來「起雲劑」、「牛肉精」之類的東西了。 話說回來，講正經的，通常我們看慣了《招股書》，都知道「真的假不了」，我的其中一項前任工作是《越秀房託》的管理層，籌建工作小組我也幹了兩年多，到項目上市才把工作隊伍正名加入管理層去，一人分一個新崗位的&#6530...8230; 要命。 清高是以人工來計，隨時不夠最低工資，聯合書院山頂之上餐風飲露，夠清又夠高，哈哈. 其中一個傳說是這樣的：我是有好幾百年壽命的外星怪物, 擁有穿...