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Caldo de gallina peruana - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de gallina peruana. Caldo de gallina peruana. El caldo de gallina peruana es uno de los mejores platos tradicionales de Perú, y sirve tanto como entrante o como plato principal de cualquier comida. Ingredientes para preparar caldo de gallina peruana. 1 rama de hierbabuena. Cómo preparar caldo de gallina peruana? Para preparar el caldo de gallina peruana empezaremos por poner los trozos de gallina dentro de una olla y cubrirla con agua. 90 min. cocción. Caldo de gallina pe...

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Caldo de gallina peruano - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de gallina peruano. Caldo de gallina peruano. La receta de caldo de gallina peruano está especialmente diseñada como un reconstituyente riquísimo y con muchas vitaminas. Perfecto para niños y ancianos. Ingredientes para preparar caldo de gallina peruano. 500 gr. de gallina troceada. 100 gr. de fideos. 100 gr. de patatas. Cómo preparar caldo de gallina peruano? 80 min. cocción. 15 min. preparación. Recetas de Sopas y Cremas. Leída 26.798 veces. También te puede gustar.

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Caldo de gallina vieja - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de gallina vieja. Caldo de gallina vieja. El caldo de gallina vieja está especialmente recomendado para los duros y fríos días de invierno que necesitamos algo rico y caliente. Ingredientes para preparar caldo de gallina vieja. 1 hoja de laurel. 100 gr. de alubias. Cómo preparar caldo de gallina vieja? Para preparar el caldo de gallina vieja empezaremos troceando la gallina. Colocaremos los trozos en una olla con un poco de aceite de oliva. 80 min. cocción. La receta de c...

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Caldo de jamón en caviar - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de jamón en caviar. Caldo de jamón en caviar. Usando un caldo de jamón y verduras casero, vamos a hacer un falso caviar con agar agar para adornar platos, que dejará a tus comensales alucinados. Ingredientes para preparar caldo de jamón en caviar. 1 cabeza de ajos. 2 huesos de jamón serrano. Aceite de oliva virgen extra. Para clarificar el caldo:. 1 clara de huevo. Para hacer el falso caviar:. 2 gr de agar agar (por cada 200 ml. de caldo). Foto y fuente: el Cocinero Fiel.

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Caldo de jamón ibérico con almejas - Receta

Caldo de jamón ibérico con almejas. Caldo de jamón ibérico con almejas. Reconstituyente en invierno y nutritivo el resto del año, este caldo de almejas, verduras y jamón, es exquisito. Ingredientes para preparar caldo de jamón ibérico con almejas. 2 Kg de huesos de jamón. 3 Kg de almejas. Cómo preparar caldo de jamón ibérico con almejas? Lo primero es poner las almejas en remojo y cambiarles el agua cada seis horas, unas tres veces. Pasado ese tiempo, las reservamos. 200 min. cocción. Una receta de camar...

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Caldo de jamón - Receta

Recetas de sopas y cremas. Un caldo de jamón casero no sólo te servirá para hacer sopas como las de tu madre y tu abuela, sino también para dar sabor a guisos, asados, etc. Ingredientes para preparar caldo de jamón. 400 gr. de hueso de jamón serrano. 6 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. 1 puñado de granos de pimienta. 1 hoja de laurel. 2 l de agua. Cómo preparar caldo de jamón? El caldo de jamón se puede congelar una vez hecho, para ser usado a medida que se necesite. 45 min. cocción. Usando u...

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Caldo de marisco a la mexicana - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de marisco a la mexicana. Caldo de marisco a la mexicana. Una chispeante mezcla de sabores al más puro estilo mexicano. El caldo de marisco a la mexicana alegrará la cuchara de los amantes del picante. Ingredientes para preparar caldo de marisco a la mexicana. 500 gr. de camarones. Un puñado de almejas. 2 filetes de pescado blanco. Un par de zanahorias grandes. Un par de patatas. Un par de ramas de apio. Cómo preparar caldo de marisco a la mexicana? Echamos a la olla del ...

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Caldo de marisco asturiano - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de marisco asturiano. Caldo de marisco asturiano. El caldo de marisco asturiano es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía de Asturias, con una rica combinación de frutos del mar. Ingredientes para preparar caldo de marisco asturiano. 250 gr. de almejas. 250 gr. de gambas. 500 gr. de mejillones. Cómo preparar caldo de marisco asturiano? Mientras, picamos la cebolla muy finita, laminamos el ajo y pelamos y cortamos en pequeños daditos el tomate. Al margen va...

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Caldo de marisco con arroz - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de marisco con arroz. Caldo de marisco con arroz. El caldo de marisco con arroz combina a la perfección un sofrito delicioso con calamares, langostinos, mejillones y pescadilla. Un plato contundente y rico. Ingredientes para preparar caldo de marisco con arroz. 1 hoja de laurel. 1 Kg de pescadilla. 250 gr. de calamares. 250 gr. de mejillones. 2 vasitos de arroz. Cómo preparar caldo de marisco con arroz? 45 min. cocción. 25 min. preparación. Recetas de Sopas y Cremas.

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Caldo de marisco con fideos - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de marisco con fideos. Caldo de marisco con fideos. El caldo de marisco con fideos es uno de los primeros platos más famosos de la cocina casera del litoral español. Pescado, gambas, chipirones, almejas. Ingredientes para preparar caldo de marisco con fideos. 2 l de fumet de pescado. 500 gr. de colas de gambas, cigalas o langostinos. 500 gr. de almejas. 150 gr. de fideos finos del nº 0. Cómo preparar caldo de marisco con fideos? Este festín de sabor en forma de caldo de m...

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Caldo de marisco tapado - Receta

Recetas de sopas y cremas. Caldo de marisco tapado. Caldo de marisco tapado. El caldo de marisco tapado es una riquísima combinación de mariscos y pescado, plátano, banano, yuca y leche de coco. Suave y nutritivo. Ingredientes para preparar caldo de marisco tapado. Una docena de almejas. Una docena de ostiones. Media docena de cangrejos o de jaibas. Una docena de gambas. 1 bote de leche de coco. 1/2 Kg. de yuca. Cómo preparar caldo de marisco tapado? 55 min. cocción. 25 min. preparación. También te puede...