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BIMBEXPRESS: Agosto 2016
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Creme de Mascarpone e Mirtilos. Olá boa tarde e bom Domingo. Trago uma excelente opção de sobremesa. Fácil, rápida de fazer e deliciosa. 1 embalagem de Mascarpone Galbani. 2 gemas de ovo. 6 colheres de sopa de açúcar. 2 colheres de sopa de licor Frangélico. Bata as 3 claras em castelo. Reserve. Bata as 3 gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o Mascarpone e misture até obter um creme homogéneo. Adicione o Frangélico e as claras em castelo e envolva muito bem. Dê a sua opinião! Sei que...
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figo lampo: Wraps de abacate, manga e salmão fumado
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Wraps de abacate, manga e salmão fumado. Continuamos com o abacate. Amado por uns, odiado por outros. De extremos. E confirmo-o pela minha experiência com este fruto. Tive durante anos uma relação de amor/ódio com os abacates. Deram-mos a provar de muitas formas, doces e salgadas, mas nunca me convenceram. Há uns anos atrás voltei a prová-los num dip salgado. Gostei tanto que desde aí não voltei a desprezá-los e hoje entram em batidos, saladas, molhos, massas, bolos. No seu livro Dicionário dos Sabores.
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