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Dalla Padella Alla Brace: dicembre 2010

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Mercatino di natale di Praga, Spezzatino di cinghiale e. buon natale a tutti! La settimana scorsa, martedì a mezzogiorno per la precisione, il mon amour sale in ufficio da me e mi dice "vai a casa e fai i bagagli per due-tre giorni". non ha accettato nessun mio. Come, ma, perchè, e cosa. E dopo tre ore eravamo su un'aereo per Praga! 65279;ora però voglio lasciarvi la ricetta del...

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Dalla Padella Alla Brace: Frittura di pesce

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Scampi,calamari,totani,seppie etc.). È molto raro che io acquisti il classico fritto misto di mare già panato e surgelato tipo quello della Findus che si trova al supermercato, solitamente il pesce lo compro fresco al mercato che c'è ogni venerdì mattina in piazza qua nel nostro paesino. Mamma mia, questa è una signora frittura coi fiocchi! 12 aprile 2011 03:22. Vivo molto felic...

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Dalla Padella Alla Brace: febbraio 2011

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Si fa rosolare un bel polletto giovane che avrete precedentemente fatto a pezzi con la mannaia in un soffritto di cipolle, burro, olio d'oliva. Si sfuma con una spruzzata di cognac e si aggiungono i funghi (freschi o sott'olio e sgocciolati) e mezzo bicchiere abbondante di vino bianco. La discussione è nata per una stupidaggine,. Ma scusa. ti "abbassi" a tanto? Eppoi mi hanno de...

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Dalla Padella Alla Brace: Educazione

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! La scorsa settimana ho avuto una discussione con una mia conoscente che è venuta a trovarmi in ufficio. Anche lei vive la mia uguale identica situazione famigliare/lavorativa: mamma di due belle bimbe e segretaria dell'azienda di suo marito, con due altre ragazze alle sue dipendenze ed operai che lavorano insieme al marito. La discussione è nata per una stupidaggine,. In modo ca...

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Dalla Padella Alla Brace: luglio 2010

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Si prepara prima una crema densa facendo scaldare due tuorli d'uovo battuti, un cucchiaio di farina bianca, due cucchiai di zucchero e mezzo litro di latte. Si mette poi quest'ultima nelle coppette e la si lascia freddare in frigo. Si lascia riposare il tutto in frigorifero per qualche ora e si serve! Ci sono eh. non preoccupatevi! Di giorno adoro fare il bagno con i nostri due.

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Dalla Padella Alla Brace: gennaio 2011

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Eccomi con la prima ricetta dell'anno. Gli gnocchi alla casalinga si preparano tradizionalmente con farina bianca, patate e uova impastati con proporzioni varie per quanto riguarda gli ingredienti e con i più svariati condimenti, intingoli, sughi e ragù a base di carne e non. insomma, date sfogo alla vostra fantasia! Ragù di carne (o condimenti a piacere). Si cuociono poi - poch...

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Dalla Padella Alla Brace: aprile 2010

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Sarete tutti ormai ben al corrente di quello che è successo nella tumultosa isola dalla quale proviene il mio "tumultoso" marito! Sta di fatto che, questo eveno naturale oltre che provocare disagi in tutta Europa ha provocato specialmete moltissimi guai grossi ai bravi islandesi provocando delle grosse inondazioni alle città per causa dello scioglimento dei ghiacciai. Sono una a...

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Dalla Padella Alla Brace: maggio 2010

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Si puliscono le triglie, si lavano etc. , s'infarinano con la farina bianca, si mette qualche fogliolina di salvia al loro interno e si friggono in buon olio d'oliva bollente. Si prepara quindi a parte un soffritto (sempre in olio d'oliva! Con un battuto di aglio, sedano, alloro e prezzemolo q.b. Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. La cucina di Federica.

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Dalla Padella Alla Brace: febbraio 2010

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Zuppa di pesce alla genovese. Si utilizzano pesci assortiti: murena, cappone, verdone, sogliola, triglia, totani, seppie, cozze etc. Si fanno prima scaldare in acqua salata 500 gr. di cozze finchè non si siano tutte aperte, si passano poi al sugo di pomodoro unendole in casseruola con i pesci assortiti stando attenti a mettere prima quelli che risultano di cottura più "lunga...

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Dalla Padella Alla Brace: Mercatino di natale di Praga, Spezzatino di cinghiale e... buon natale a tutti!!!

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Dalla Padella Alla Brace. Ma anche alla piastra, alla griglia, lesso, fritto ed arrosto. .e con verdure direttamente dall'orto! Mercatino di natale di Praga, Spezzatino di cinghiale e. buon natale a tutti! La settimana scorsa, martedì a mezzogiorno per la precisione, il mon amour sale in ufficio da me e mi dice "vai a casa e fai i bagagli per due-tre giorni". non ha accettato nessun mio. Come, ma, perchè, e cosa. E dopo tre ore eravamo su un'aereo per Praga! 65279;ora però voglio lasciarvi la ricetta del...