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la meva cuina: CARGOLS A LA GORMANTA (Padrina Pepeta)
http://maribel1.blogspot.com/2008/11/cargols-la-gormanta-padrina-pepeta.html
Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Miércoles, noviembre 19, 2008. CARGOLS A LA GORMANTA (Padrina Pepeta). Esta es una de las receta familiares que ha hecho mi madre toda la vida. 1 longaniza fresca d’Alcarras, costilla de cerdo, lomo, etc. (Yo he puesto longaniza). 1 copa de Brandy. Pimentón de la vera. Polvitos de Boletus Edulis (opcional). En una cazuela grande se pone un chorro (generoso) de buen aceite.
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la meva cuina: BUÑUELOS DE LA MEVA MARE “Pepeta”
http://maribel1.blogspot.com/2010/04/bunuelos-de-la-meva-mare-pepeta.html
Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Jueves, abril 22, 2010. BUÑUELOS DE LA MEVA MARE “Pepeta”. Aún veo la imagen de mi madre cuando era pequeña, los domingos antes de comer cogía su bote de aluminio, ponia los ingredientes ya acostumbrados y batia, batia, mucho, y a cucharadas de la masa a la sarten, en esa estufa "económica" de leña, asi le llamábamos. 35 grs. Azúcar (6 cucharillas). 4 grs Vinagre (Un chorrito).
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la meva cuina: Macarrones con bechamel (Padrina Pepeta)
http://maribel1.blogspot.com/2007/02/macarrones-con-bechamel.html
Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Sábado, febrero 03, 2007. Macarrones con bechamel (Padrina Pepeta). Esta recetita es un clásico en mi familia, los hacia mi mamá y ahora los hago yo, es de estas recetas facilonas pero muy sabrosas, pero que hay que tener un poquitin de paciencia en el guiso para que salga como a las abuelas de antes. Pochar una cebolla picada finita. Añadir sal y pimienta negra. Dar unas vuelt...
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la meva cuina: febrero 2007
http://maribel1.blogspot.com/2007_02_01_archive.html
Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Sábado, febrero 03, 2007. Macarrones con bechamel (Padrina Pepeta). Esta recetita es un clásico en mi familia, los hacia mi mamá y ahora los hago yo, es de estas recetas facilonas pero muy sabrosas, pero que hay que tener un poquitin de paciencia en el guiso para que salga como a las abuelas de antes. Pochar una cebolla picada finita. Añadir sal y pimienta negra. Dar unas vuelt...
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la meva cuina: mayo 2009
http://maribel1.blogspot.com/2009_05_01_archive.html
Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Lunes, mayo 25, 2009. FRICANDO a mi manera. Os pongo la comida de hoy, una recetilla sencilla y muy rica. 1 kg de filetes a trozos. 2 Tomates pelados a trocitos (yo le he puesto tomate frito). 1 cebolla grande a trocitos pequeños. Una copita de vino blanco. Setas deshidratadas (Senderuelas, Boletus, Trompetas de la muerte). El caldo de las setas. Retirarlos a un plato.
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la meva cuina: noviembre 2008
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Siempre he pensado que uno de los valores importantes de la familia es el calorcito de los fogones! Va por tod@s vosotr@s¡¡¡¡¡¡. Miércoles, noviembre 19, 2008. CARGOLS A LA GORMANTA (Padrina Pepeta). Esta es una de las receta familiares que ha hecho mi madre toda la vida. 1 longaniza fresca d’Alcarras, costilla de cerdo, lomo, etc. (Yo he puesto longaniza). 1 copa de Brandy. Pimentón de la vera. Polvitos de Boletus Edulis (opcional). En una cazuela grande se pone un chorro (generoso) de buen aceite.
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EL RINCÓN DE CAYENA: octubre 2007
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ARROZ A LA CUBANA. Es una de esas recetas que no tiene ningun misterio pero que siempre gustan. Pimentón de la vera. Ponemos el arroz a hervir con un chorrito de aceite, un ajo y una hoja de laurel. Cuando esté lo colamos y reservamos. Pochamos la cebolla y el puerro. Una vez estén bien pochaditos añadimos una puntita de pimentón de la vera y seguido añadimos el tomate. Freimos el huevo procurando que quede la yema sin hacer pero con puntillita alrededor de la clara. Espero que os haya gustado. Para term...
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EL RINCÓN DE CAYENA: COCA VALENCIANA A MI MANERA
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COCA VALENCIANA A MI MANERA. Harina de Trigo · 200/300 gr. Aceite de Oliva · 1 taza de las de café. Cerveza · 2 tazas de café. Un trozo de puerro. 1 lata de caballa. Para la masa ponemos todos los ingredientes y amasamos hasta que se nos despegue de las manos. Una vez bien amasada (no es necesario dejarla reposar) la estiramos bien y la ponemos en la fuente del horno a 180º hasta que se dore. Espero que os guste. Guauuu que rica caye! 18 de febrero de 2008, 22:37. 22 de febrero de 2008, 11:54. 28 de febr...
