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La Civetta Parlante: Buona festa del papà a tutti

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Mercoledì 19 marzo 2014. Buona festa del papà a tutti. E' la festa del papà, e da quando il mio papà non c'è più,. Capita di sentire un vuoto dentro che sai che non sarà mai colmato. Capita anche di sentirlo molto vicino. In determinate scelte o determinati atteggiamenti. Che sai di aver preso in eredità da lui. E' la festa del papà, e da quando il mio papà non c'è più,. Capita che ritornino alle mente ricordi brutti,. Soprattutto legati alla sua malattia. O a certe sue rigidità e severità. Di avere un r...

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La Civetta Parlante: Il "mio" Santo - San Guido di Anderlecht

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Venerdì 12 aprile 2013. Il "mio" Santo - San Guido di Anderlecht. E il tuo onomastico quando si festeggia? Questa domanda rivoltami qualche giorno fa da alcuni amici di famiglia, mi ha spinto a pensare a questo tema, cui non avevo mai prestato molta attenzione finora. Non ho il nome di un Santo famoso e poichè nella mia famiglia di origine non eravamo usi festeggiare gli onomastici, non avevo mai pensato finora a chi fosse il Santo da cui il mio nome trae origine e diffusione. San Guido di Anderlecht.

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Carla Scarano D Antonio: Living with Valentina

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Friday, 14 August 2015. Here are some articles about my daughter Valentina I posted on my previous blog. My life with an autistic daughter, part 1. After a year she uttered casual sounds from time to time and I started to think she couldn’t match the words with the objects of the pictures. She couldn’t even call me mamma. Whenever I complained they told me she was improving. I asked about sign language again but they said that that was not their approach. I soon noticed that she didn’t play like ot...

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Carla Scarano D Antonio: Meat and Fish courses

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Friday, 14 August 2015. Meat and Fish courses. Here are some meat and fish recipes I posted on my previous blog from January 2010 till February 2015. Lamb chops with capers and cream. This is neither a traditional roasted lamb dish nor a quick dish. You need to cook it with care before savouring it. But I guarantee its unforgettable taste and its success. So keep it for special occasions. Chicken breast fillets with prosciutto (or ham). An easy way to earn a hug. My children have always liked chicken bre...

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Carla Scarano D Antonio: Cakes

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Friday, 14 August 2015. Here are some cake recipes I posted on my previous blog from January 2010 till February 2015. Or cake with apples. A cake that is always a success. This is an old recipe of torta di mele. A cake with apples) which my family has handed down from mother to daughter for three generations. For the apple version you also need three apples, the juice of a lemon, two tbsp sugar and half a tsp cinnamon. It is guaranteed for at least one more generation. Black and white circle cake. Winter...

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La Civetta Parlante: Perchè non mi piace il film "The Passion"

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Sabato 8 marzo 2014. Perchè non mi piace il film "The Passion". Mi è capitato di recente di rivedere il film di Mel Gibson "THE PASSION" (titolo che inevitabilmente sentirete pronunciato nei più svariati modi, da "de passion" a "de pession" a "de pescion", tutte storpiature che in fin dei conti contribuiscono a rendermi un pochino più simpatica questa pellicola, che per il resto mi risulta invece abbastanza indigesta. Cercherò di spiegare perchè. Sangue sangue sangue. e ancora sangue. Allora rimise in li...

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La Civetta Parlante: Buona quaresima a tutt*

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Mercoledì 5 marzo 2014. Buona quaresima a tutt*. La Quaresima è un tempo adatto per la spogliazione; e ci farà bene domandarci di quali cose possiamo privarci al fine di aiutare e arricchire altri con la nostra povertà. Non dimentichiamo che la vera povertà duole: non sarebbe valida una spogliazione senza questa dimensione penitenziale. Diffido dell’elemosina che non costa e che non duole.". Dal messaggio di Papa Francesco per la Quaresima 2014, pubblicato oggi. Http:/ www.news.va/it/news/. Con la associ...

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Carla Scarano D Antonio: Tarts

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Friday, 14 August 2015. Here are some tart recipes I posted on my previous blog from January 2010 till February 2015. A delicious Christmas cake. I know there are hundreds of traditional, gorgeous Christmas cakes, but this one is such a delicious treat, ideal for cold winter days and a guaranteed success as everybody loves chocolate. For the filling you need: 50 g of flour, 4 tbsp of milk, 2 eggs, 300 ml of thick double cream, 4 tbsp of sugar, 100 g dark chocolate, 100 g milk chocolate and 100g nuts.

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Carla Scarano D Antonio: Home-made biscuits

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Friday, 14 August 2015. Here are some biscuit recipes I posted on my previous blog from January 2010 till February 2015. Italian biscuits with nuts). I start with some typical Italian biscuits called cantuccini. They are quite hard, so people tend to dip them in hot drinks or wine. You need: 300 g of cornflour, 250 g of plain flour, 200 g of butter, 170 g of sugar, 4 egg yolks, 4 tbsp of milk, a few drops of vanilla flavour or the grated zest of a lemon and a tsp of baking powder. Whisk the eggs, sugar a...

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Carla Scarano D Antonio: Sightseeing around London

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Friday, 14 August 2015. Five days in London with my daughter, May 2011. On Channel 4. No dishes to wash, house to clean or shopping to do. I wished the holiday could last for more than five days, but you can’t have it all. During the period between Christmas and Easter holidays I had worked so hard at home, with my evening classes and supply teaching too, that I was badly in need of a break. And as I had duly accomplished all tasks, I also felt I deserved it. Jewels astonished me, not just the gold and s...