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Viernes, 18 de diciembre de 2009. Proceso artesanal harina de sangre. Proceso artesanal de producción de harina de sangre de bovino. FECHA DE PUBLICACIÓN: 15/11/2007. AUTOR: Oscar Ivan Cifuentes Patiño - Investigador Ambiental. Producto final obtenido de la separación y deshidratación de la sangre de bovino que posee magnificas propiedades proteicas llegando a alcanzar valores superiores al 80% que la hace una fuente única de proteína disponible para la alimentación animal e incluso humana. HIERRO p....
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Tecnologia de Carnicos U.C 2010. Domingo, 20 de junio de 2010. LA MORTADELLA DE BOLOGNA. FUENTE:http:/ www.pasqualinonet.com.ar/La%20mortadella.htm. Paquetes de 150 /- 4 gramos conteniendo 10rebanadas, envasado en material inocuo, plástico laminado alalto vacío. Forma del envase; cuadrado con medidas de 13.5 cmde largo x 13.5 cm de ancho y 2.5 cm de profundidad de formacilíndrica. El producto se consume de manera directa, en sandwich o se puede freir con huevos, tomates, en arroz a la valenciana, etc.
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Viernes, 18 de diciembre de 2009. Producción de extracto de insulina concentrado. 8226; A partir del páncreas de los animales. RENDIMIENTO ⇒ 125 mg de insulina/T de páncreas. 8226; A partir del páncreas de los animales. 8226;Mezcla de distintas enzimas ⇒ amilasas, lipasas, proteasas. Http:/ www.uam.es/personal pdi/ciencias/ljaime/subproductos.pdf. 2] http:/ www.amvediciones.com/asc.htm. Sábado, 5 de diciembre de 2009. Como el salchichon se obt. E a partir de una emulsion , se procede a preparar. En la ga...
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