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Carta de vinhos

Quarta-feira, 16 de julho de 2008. A estrela de Portugal. Há dias que começam bem. O último 6 de junho foi um deles. Mal me vi de pé, fomos para a Quinta da Lagoa, um pequeno produtor do famoso Queijo da Serra da Estrela. Esse laticínio é, sem dúvida, um dos muitos tesouros gastronômicos de Portugal. Curiosamente, a produção não ocorre exatamente na serra que lhe dá nome, mas em uma área próxima, mais ao pé das montanhas. Quem não quiser correr riscos, vá pela tradição. Em Portugal, essa escolha nunc...

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Quarta-feira, 16 de julho de 2008. A estrela de Portugal. Há dias que começam bem. O último 6 de junho foi um deles. Mal me vi de pé, fomos para a Quinta da Lagoa, um pequeno produtor do famoso Queijo da Serra da Estrela. Esse laticínio é, sem dúvida, um dos muitos tesouros gastronômicos de Portugal. Curiosamente, a produção não ocorre exatamente na serra que lhe dá nome, mas em uma área próxima, mais ao pé das montanhas. Quem não quiser correr riscos, vá pela tradição. Em Portugal, essa escolha nunc...

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Quarta-feira, 16 de julho de 2008. A estrela de Portugal. Há dias que começam bem. O último 6 de junho foi um deles. Mal me vi de pé, fomos para a Quinta da Lagoa, um pequeno produtor do famoso Queijo da Serra da Estrela. Esse laticínio é, sem dúvida, um dos muitos tesouros gastronômicos de Portugal. Curiosamente, a produção não ocorre exatamente na serra que lhe dá nome, mas em uma área próxima, mais ao pé das montanhas. Quem não quiser correr riscos, vá pela tradição. Em Portugal, essa escolha nunc...

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Carta de vinhos: Sobre Buenos Aires e grandes vinhos

http://cartadevinhos.blogspot.com/2008/04/sobre-buenos-aires-e-grandes-vinhos.html

Segunda-feira, 21 de abril de 2008. Sobre Buenos Aires e grandes vinhos. Voltei de uma recente viagem a Buenos Aires com um par de garrafas na mala e muitas considerações a fazer sobre a cultura de vinhos da Argentina. Ou seria o contrário? Bem, as considerações são as seguintes: os portenhos amam vinhos, mas ainda vivem uma fase de transição entre antigos hábitos e outros mais modernos; e a oferta de rótulos argentinos não pára de evoluir. Foi o que aconteceu com uma das lembrancinhas que trouxe de Buen...

2

Carta de vinhos: Na Bairrada, como os bairradinos

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Sábado, 28 de junho de 2008. Na Bairrada, como os bairradinos. O simpático porquinho aí do lado é um legítimo leitão da Bairrada. Já que a brincadeira é de gente grande, qual vinho escolher para o banquete? Havia opções de sobra. Mas nada escoltou o leitão melhor do que um espumante tinto – tinto mesmo, não rosé – feito da uva Baga, a casta típica da Bairrada. Surpreso? Assinar: Postar comentários (Atom). Blog do Saul Galvão. Vinhos na Veja SP. Na Bairrada, como os bairradinos.

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Carta de vinhos: 16/07/2008

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Quarta-feira, 16 de julho de 2008. A estrela de Portugal. Há dias que começam bem. O último 6 de junho foi um deles. Mal me vi de pé, fomos para a Quinta da Lagoa, um pequeno produtor do famoso Queijo da Serra da Estrela. Esse laticínio é, sem dúvida, um dos muitos tesouros gastronômicos de Portugal. Curiosamente, a produção não ocorre exatamente na serra que lhe dá nome, mas em uma área próxima, mais ao pé das montanhas. Quem não quiser correr riscos, vá pela tradição. Em Portugal, essa escolha nunc...

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Carta de vinhos: 28/06/2008

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Sábado, 28 de junho de 2008. Na Bairrada, como os bairradinos. O simpático porquinho aí do lado é um legítimo leitão da Bairrada. Já que a brincadeira é de gente grande, qual vinho escolher para o banquete? Havia opções de sobra. Mas nada escoltou o leitão melhor do que um espumante tinto – tinto mesmo, não rosé – feito da uva Baga, a casta típica da Bairrada. Surpreso? Blog do Saul Galvão. Vinhos na Veja SP. Na Bairrada, como os bairradinos. Visualizar meu perfil completo.

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Carta de vinhos: 02/07/2008

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Quarta-feira, 2 de julho de 2008. Lei seca: governo erra na dose. Detalhe: um reles copo de cerveja demora seis horas para desaparecer do organismo. Enquanto isso, o bafômetro acusará álcool – e a pessoa pode ir em cana (com perdão do trocadilho outra vez). Fala sério: quem fica sem condições de guiar se tomou um ou dois copos de cerveja há quatro horas? Ninguém, é óbvio. Vale a pena conferir. Blog do Saul Galvão. Vinhos na Veja SP. Lei seca: governo erra na dose. Visualizar meu perfil completo.

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Vinho branco, Jerez ou… estragado? | Boa Vida

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Gastronomia, vinhos, charutos e cultura. Mas sem frescura. Jornalista e escritor, Eduardo passou os últimos anos trabalhando nos principais jornais, revistas e sites do Brasil. Sempre que sobra um tempinho ele procura cultivar seu lado B: a paixão por vinhos, gastronomia, charutos, arte e cultura. Ele vai compartilhar com você o que de mais interessante acontece nesse universo de boa vida, com dicas do que vale a pena e críticas das coisas que, definitivamente, não valem. Mais sobre o autor. No leste da ...

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Caros, mas inesquecíveis | Boa Vida

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Gastronomia, vinhos, charutos e cultura. Mas sem frescura. Jornalista e escritor, Eduardo passou os últimos anos trabalhando nos principais jornais, revistas e sites do Brasil. Sempre que sobra um tempinho ele procura cultivar seu lado B: a paixão por vinhos, gastronomia, charutos, arte e cultura. Ele vai compartilhar com você o que de mais interessante acontece nesse universo de boa vida, com dicas do que vale a pena e críticas das coisas que, definitivamente, não valem. Mais sobre o autor. Não, você nã...

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Com esse calor, vá de vinho branco | Boa Vida

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Gastronomia, vinhos, charutos e cultura. Mas sem frescura. Jornalista e escritor, Eduardo passou os últimos anos trabalhando nos principais jornais, revistas e sites do Brasil. Sempre que sobra um tempinho ele procura cultivar seu lado B: a paixão por vinhos, gastronomia, charutos, arte e cultura. Ele vai compartilhar com você o que de mais interessante acontece nesse universo de boa vida, com dicas do que vale a pena e críticas das coisas que, definitivamente, não valem. Mais sobre o autor. Da Casa Lapo...

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De volta! Mas de mudança | Boa Vida

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Gastronomia, vinhos, charutos e cultura. Mas sem frescura. Jornalista e escritor, Eduardo passou os últimos anos trabalhando nos principais jornais, revistas e sites do Brasil. Sempre que sobra um tempinho ele procura cultivar seu lado B: a paixão por vinhos, gastronomia, charutos, arte e cultura. Ele vai compartilhar com você o que de mais interessante acontece nesse universo de boa vida, com dicas do que vale a pena e críticas das coisas que, definitivamente, não valem. Mais sobre o autor. Em breve est...

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O melhor do fim de 2007 | Boa Vida

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Gastronomia, vinhos, charutos e cultura. Mas sem frescura. Jornalista e escritor, Eduardo passou os últimos anos trabalhando nos principais jornais, revistas e sites do Brasil. Sempre que sobra um tempinho ele procura cultivar seu lado B: a paixão por vinhos, gastronomia, charutos, arte e cultura. Ele vai compartilhar com você o que de mais interessante acontece nesse universo de boa vida, com dicas do que vale a pena e críticas das coisas que, definitivamente, não valem. Mais sobre o autor. Começo com o...

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