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Azienda Agricola La Bottera - Riforano - Morozzo

Caseificio La Bottera, Riforano, Morozzo, Cuneo, Valcavera, Monregalese

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villa bottera,ristorante,caseificio,agriturismo la bottera,fraz riforano,castelletto stura cn,morozzo cn,seguici su,facebook,google plus
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Il Ristorante è aperto dal Giovedì sera alla Domenica, per informazioni sui menù e prenotazioni telefonare al 3334949459. L'accoglienza è calda e familiare, l'ambiente è quello della tipica trattoria delle campagne Cuneesi. saremo felici di farvi gustare i nostri piatti, dagli antipasti ai primi, alle carni, ai dolci, con ricette trasformate nel tempo, ma soprattutto da lavorazioni adattate per ottenere e.

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Caprino Blù di Riforano, Cravot tenero, Cravot Stagionato. Perry, Bulè, Furmag del Fem, Runcherin, Tuma dii Giariot. Raschera, Bra, Toma Piemontese. Cascinotta, Tuma Trifulera. Pratulin Bianc, Robiolino. Cevrin, Tumin Rutulin.

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Percorso di Visita in Azienda per Gruppi e Scolaresche. Arrivo in Azienda, presentazione e cenni storici. Visita guidata al caseificio con lavorazioni diverse in corso, illustrando il ciclo 'dalla mucca al formaggio' (mungitura del latte, produzione del formaggio, stagionatura, degustazione e abbinamento ai diversi prodotti della terra, dalle pere ai funghi, al tartufo d'Alba, dalle erbe ai fiori di pianura e di montagna, ed infine come e quando il formaggio è pronto per essere mangiato). Vi ricordiamo c...

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