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La Via dei Presidi e delle Comunità del Cibo | Mercatino del Gusto
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BRIMD Lanzillotti
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Burrata making in San Vito dei Normanni. Started in 1977 the cheesemakers at Caseificio Lanzillotti have been recognized by SlowFood Italy since 2002 for their traditional method to create mozzarella and burrata, continuing to use raw milk straight from Masseria Veneri and producing a high quality product. With a slogan of Traditional foods, modern reality! Experience the fresh Burrata with Francesco's crew. For any cheese lover this is a place you must visit in Brindisi. Located in the small town of...
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